Сыр ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Сегодня испекла хлеб и снова расплавила творог, но уже без сливок. Получилось даже нежнее. На фото видно, что сыр с паприкой (с добавлением сливок) более плотный, чем сегодняшний сыр с зеленью.

[Фиола]

Mimoza, поделись полным рецептом плавленого сыра, пожалуйста. Или кинь ссылку, где брала.

[Mimoza]

Фиола, на стр.9 делилась.

[мамася ася]

Сварила вчера сыр Халуми. Сегодня пробуем . Сыр с копчёной паприкой . До мяты вчера не дошла, поздно было.

[Иринушка]

Девочки, нужен сырный совет. У меня переморозилась банка с творожным сыром, теперь он крупкой. Что с ним можно сделать? Может, как-то ещё переработать?

[Георгинка]

Сварила вчера сыр Халуми.

А можно рецепт?

[Журавушка]

Иринушка, я бы пиццу испекла с посыпкой этим сыром

[мамася ася]

Иринушка, Пицца или хачапури. Если сыр будет плавиться.

Отправлено спустя 2 минуты 20 секунд:
Георгинка, Этот сыр делается из натурального , свежего молока. Делала по ютубу. Но там нужны приспособления. Такие как термометр, сычужный фермент и форма.
У меня коза. Вот экспериментирую.

Отправлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Делала сыр из коровьего молока. По вкусу как магазинный. На закваске. Дети не ели, цвет белый, без красителя. Теперь думаю купить специальную краску. Сыр из коровьего молока мне понравился.
Из козьего молока сыр очень жирный, много не съешь. В основном пеку из него хачапури.

[Осень]

думаю купить специальную краску

куркуму можно

[Мышенька]

сыр Халуми

Аппетитно
Надо бы и мне сыр сварить. Мы берём домашнее молоко, два раза в неделю. Очень дёшево выходит