КулинарияСыр

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 28088
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
Re: Сыр

Сообщение фотина » 14 фев 2015, 12:56

Пушеня, еще неделю можно :D
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела. (Отк 9:6)

Реклама
Пушеня
Всего сообщений: 1061
Зарегистрирован: 16.02.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Боголюбской Иконы БожьейМатери
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: переводчик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
Re: Сыр

Сообщение Пушеня » 14 фев 2015, 12:56

фотина, денег нема :P
была Мария_Л

Аватара пользователя
фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 28088
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
Re: Сыр

Сообщение фотина » 14 фев 2015, 13:01

Пушеня, так я сразу и написала - помечтать :D
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела. (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 16886
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
Re: Сыр

Сообщение Иасамани » 14 фев 2015, 14:00

Пепсин - это сычужный фермент, как вариант, сгодится высушенный желудок теленка :shock: , мы в Грузии покупали закваску "СуперМайя", в принципе, если кому надо, я теоретически могу оттуда заказать и переслать - она совсем недорогая.
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Ксюха
Всего сообщений: 6774
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
Re: Сыр

Сообщение Ксюха » 03 апр 2015, 12:26

Нашла как сделать адыгейский сыр . :eda:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 6b0#unread

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4932
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
Re: Сыр

Сообщение АлександраП » 03 апр 2015, 16:12

Кстати сыр с плесенью не безвреден, насколько я понимаю. Раньше думала, что продукты с плесенью можно смело кушать, что в общем то это безобидно, но как оказалось, плесень очень токсична .
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Сыр

Сообщение Хозяюшка » 03 апр 2015, 16:56

АлександраП, плесень плесени рознь. Это как грибы — бывают съедобные и ядовитые. "Сьедобная" плесень полезна для организма. Мне один химик целую лекцию как-то об этом прочитал. :smile:

О пользе и вреде сыра с плесенью в сети множество статей. Вот, например: http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_ ... za-i-vred/
Такой сыр противопоказан беременным, остальным его можно употреблять не более 50 грамм в день. Но пользы в нем очень много. :smile:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4932
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
Re: Сыр

Сообщение АлександраП » 03 апр 2015, 16:58

Хозяюшка, а плесень которая в сыре - съедобная? я согласна, плесеней миллион сортов. Но я не знала, что какая то из них может быть съедобна. Правда особо её никогда и не стремалась, так пенициллинчек))). А тут узнала что токсична.
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Сыр

Сообщение Хозяюшка » 03 апр 2015, 17:03

АлександраП:плесень которая в сыре - съедобная?
Культурная плесень — да. А если сыр обычных сортов просто испортился и заплесневел, то конечно же, нет. :smile:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4932
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
Re: Сыр

Сообщение АлександраП » 03 апр 2015, 17:05

Хозяюшка, ну я поняла.
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Ответить Пред. темаСлед. тема