КулинарияПостимся: вторые блюда

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение АлександраП »

маТаня

Спасибо за галушки. :chelo: Ела однажды в жизни у подруги, так понравилось! а теперь попробую сама приготовить!
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Реклама
маТаня
Всего сообщений: 2123
Зарегистрирован: 01.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: сизифов труд
Откуда: Деревня, глушь, ...
:
Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение маТаня »

Графиня:Еще винегрет, ....
А это уже как капусту желудок выдерживает. И огурцы соленые. Я ем, "хоть бы хны", а муж загибается с него.

Аватара пользователя
Жихарка
Всего сообщений: 2285
Зарегистрирован: 02.01.2010
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Святителя Николая, алтарник
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Мамохозяйка обыкновенная
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Северный Урал
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Жихарка »

"Сдоба - это жир, сахар и яйца, добавленные в тесто." - из словаря списала... :-| М.Н.
Думаю, постненькое дрожжевое тесто под это понятие не подойдет. Я его так готовлю: 700 мл. теплой воды, чуть меньше спичечного коробка замороженных дрожжей или 11г. (1 пакетик) сухих, 1 дес. ложка без горки сахара, 2 дес. ложки без горки соли; все это размешать и поставить в теплое место, пока не появится шапка на поверхности. Потом всыпаю просеянную муку - 3 пол-литровые банки и замешиваю руками. В теплое место под крышкой. Один раз уминаю, когда поднимется, после второго подъема оформляю в пирог и снова даю подняться.
Вообще, я это тесто использую для выпечки хлеба на все времена, а в пост и для пирогов. :eda:
Да, оно густое! Если кто с жидким тестом справляется (я к таким не принадлежу :( ), то кол-во муки можно уменьшить.
Последний раз редактировалось Жихарка 10 фев 2010, 17:46, всего редактировалось 1 раз.
Декрет - это та же работа, только начальница такая силёсинькая-а-а-а!..

Аватара пользователя
М.Н.
Всего сообщений: 472
Зарегистрирован: 04.11.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: делопроизводитель
Откуда: Москва
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение М.Н. »

НатаШ спасибо за рецепт теста!!! Я пирогов в жизни никогда не пекла, только ела мамины-бабушкины-свекровины... :oops: А свежая выпечка любая всем очень вредна, это факт. Уж тем более нам. Но может как-нибудь сподвигнусь что-нибудь испечь...
Винегрет. Да,там должны быть соленые огурцы или капуста, это тоже нельзя :( И у мужа стало давать о себе знать давление, он вычитал, что гипертоникам соленое вредно, так что этот пост у нас будет веселый :( Без жареного, соленого и пр.
Я даже мясные пароварочные котлеты могу съесть только за послушание, но никак не в удовольствие. :( Ну или я действительно так ужасно готовлю... :(

Аватара пользователя
Пани Моника
Всего сообщений: 61
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Запорожская область
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Пани Моника »

НатаШ
НатаШ:или 1г. сухих
на 700мл воды это не мало дрожжей будет? :-|

Аватара пользователя
Жихарка
Всего сообщений: 2285
Зарегистрирован: 02.01.2010
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Святителя Николая, алтарник
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Мамохозяйка обыкновенная
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Северный Урал
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Жихарка »

Пани Моника
Очепятка :chelo: ... что обратили внимание! 11г. (т.е. 1пакетик), щас там исправлю! Еще раз :chelo:
Декрет - это та же работа, только начальница такая силёсинькая-а-а-а!..

Аватара пользователя
ОляН
Всего сообщений: 20
Зарегистрирован: 21.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: Учитель
Откуда: Тула город герой
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение ОляН »

Либхен:Мы любим картофельную запеканку с грибами.
Надо отварить картофель и размять толкушкой или давилкой (как для пюре). Пожарить на растительном масле 2 мелко нарезанные луковицы. Соединить лук и картофель, посолить. Затем разделить картофельную массу на две части. Дальше- послойно- картошка, а сверху маринованные или соленые грибочки (я больше всего люблю опята) и верхний слой- опять картошка. Сверху сбрызнуть растительным маслом, наколоть в нескольких местах вилкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до румяной корочки.

А мы делаем тоже с тушеной квашенной капустой!

маТаня
Всего сообщений: 2123
Зарегистрирован: 01.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: сизифов труд
Откуда: Деревня, глушь, ...
:
Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение маТаня »

AlexandraP
Очень рада :Yahoo!: ! Наконец-то я встретила первого человека не из нашей семьи, которому это блюдо так же знакомо :eda: !
Я так прикинула, это что-то по составу вроде "ленивых вареников" с картошкой получается :D По аналогии с "ленивыми творожными" придуманы, наверное. Правда, там суп не предусмотрен, а тут тебе и первое, и второе :good:

Аватара пользователя
Натали Я
Всего сообщений: 2790
Зарегистрирован: 06.09.2008
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Натали Я »

маТаня :D мы тоже галушкки любим, только тесто не катаем, а "отщипываем" маленькой ложкой и в кипящий бульен, детям нравиться потом угадывать на что похоже ;)
Не нужно изменять мир, измени только малую частичку этого мира — самого себя, и весь мир изменится вслед за тобой. (Монах Симеон Афонский)

маТаня
Всего сообщений: 2123
Зарегистрирован: 01.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: сизифов труд
Откуда: Деревня, глушь, ...
:
Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение маТаня »

Натали Я
А тесто какое? Круче, чем на клецки? От крутого, наверное, отщипывать ложкой не очень удобно...

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16397 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    4928 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18189 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20190 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23496 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53