Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Натали Я]

маТанятесто очень густоевымешиваем ложкой вмиске, но фишка, перед отщипыванием ложку макаем в кипящий бульен и бысто-бысто, тесто соскальзывает, конечно когда тесто на яйце красивее получается чем постное, но все рвно вкусно

[маТаня]

А я так клецки делаю, но в холодную воду макаю ложку. Ну буду теперь и кипяток иметь ввиду, по крайней мере меньше грязной посуды будет - макнула прямо в суп, и дополнительный стакан с водой не нужен!

[МамаДевочек]

А что делать,если нельзя жареного,солёного,перченного,теста варёного,кислого...Есть геркулес на воде,картошку весь пост трудно.Конечно балуюсь иногда,а потом это боком выходит,обычно левым.Что готовить?

[Наумка]

МамаДевочек, посмотри темку "онлайн-меню". Может чего-нибудь подберешь.

[mAlenushka]

МамаДевочек
По-моему при таких проблемах (это не поджелудочная с желчным случаем), надо говорить с духовником о мере поста в принципе. лучше съесть нежирного творога (без добавок), чем мучиться весь пост и думать не молитве, а только о том, что приготовить такого, от чего желудок болеть не будет... ИМХО

[Бригантина]

А что делать,если нельзя жареного,солёного,перченного,теста варёного,кислого...Есть геркулес на воде,картошку весь пост трудно.Конечно балуюсь иногда,а потом это боком выходит,обычно левым.Что готовить?

А Вы где в Подмосковье? А то давайте вместе вареную картошку есть.

На самом деле можно тушить овощи и запекать в духовке, недавно открыла горшочки.
У меня такое обострение перед рождественским постом было, что вообще при виде пищи меня начинало еще сильнее тошнить. По нескольку дней ничего не ела, голова кружилась. Но меня спасало, что если и овощи есть не можешь, то уже не до чего-то еще. С Божьей помощью выдержала пост, зато потом проблем не знала.

Очень плохо ,что нельзя белокочанную капусту и бобовые.

Картошка в разных вариантах, крупы с всевозможными подливками из овощей. При холецистите еще грибов много нельзя. Надо придумать заменитель белка.

[маТаня]

МамаДевочек

а потом это боком выходит,обычно левым.

А чё у нас слева ? У меня правым
И совсем интересно становится, когда у тебя слева, у мужа справа, а у ребенка посередине Я, например, в обычные дни столько о еде не думаю, как в постные - прямо тема № 1 становится - что готовить? А где-то так день на 3-4 начинается обострение, и уже боль занимает ее место, и начинается плавный переход на молочную овсянку и нежирный творог...

Давно мечтаю найти такой сборник рецептов... как же его "обозвать", чтоб понятно было, что я хочу сказать ...эээ... "Постная диета" или "Диетический пост" - вот как-то так. Потому что 90% предлагаемых постных блюд - это как раз то, что противопоказанно тем, кому

... нельзя жареного, солёного, перченного, теста варёного, кислого...

Очень хочется иметь под рукой остальные 10 % (то, что все же можно), собранные в одном месте для удобства. Может откроем здесь специальную тему?

Вот, например, манный пудинг (на воде) с киселем - для нее подходит. Суп тыквенный - тоже. Гречневая каша с изюмом. Конечно, заболевания у всех разные и диеты разные, но все-таки из такого перечня выбрать легче будет, чем рыскать среди сборников с жаренными овощными котлетами и горохово-грибными супами.

[Оливия]

маТаня
Очень хорошее предложение. У меня тоже такая проблема. Особенно с детским питанием. Дети сейчас еще и поголовно аллергики...

[маТаня]

Натали Я
Только что узнала как мой дядя (сын моей бабушки) галушки делает: с "ракушками" вместо теста! Засыпает их в воду с картошкой, потом сливает и в лук на сковородку. Говорит, вкусно, всем его домашним нравится. Такое вот мужское ноу-хау, чтоб с тестом не возиться. Это уже какие-то совсем ленивые вареники получаются .

[Vasilissa]

Очень хочется иметь под рукой остальные 10 % (то, что все же можно), собранные в одном месте для удобства. Может откроем здесь специальную тему?

Хорошая идея. Сейчас очень многие страдают заболеваниями пищеварительных органов, а пост соблюдать хочется.
маТаня открывайте тему Может, назовем ее "Диетические блюда в пост"