КулинарияПостимся: вторые блюда

Модератор: Vasilissa

KATARINA
Всего сообщений: 3386
Зарегистрирован: 17.10.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Брянск
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение KATARINA »

А я сегодня в первый раз в этом году пожарила кабачки. Началась кабачковая пора! Очень люблю...

Реклама
Оленька
Всего сообщений: 4493
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Оленька »

KATARINA,
у нас коро заканчиваются уже :9
Завтра тушу кабачковую икру. ммммм, с бородинским хлебом и помидорой "микада" ;)

Аватара пользователя
Арфа
Всего сообщений: 2790
Зарегистрирован: 15.04.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Арфа »

А у нас еще и не начиналась..... :cry:
Когда рождаются дети, в доме исчезает: порядок, деньги, спокойствие, отдых — и приходит СЧАСТЬЕ!
О упокоении р. Б. Иоанна(9 мая 2011г )

KATARINA
Всего сообщений: 3386
Зарегистрирован: 17.10.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Брянск
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение KATARINA »

У нас тоже еще только в магазинах пошли. А на даче в июле наверное будут. Пока свои вырастут, уже магазинными объешься :D
Все таки как хорошо летом: огурчики, помидорчики, зелень..... ням-ням

Аватара пользователя
бабочка
Всего сообщений: 685
Зарегистрирован: 03.05.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение бабочка »

Оленька:у нас коро заканчиваются уже
Оленька,а это где так,если не секрет?У нас на юге ещё тепличные только.
KATARINA:Все таки как хорошо летом: огурчики, помидорчики, зелень..... ням-ням
Согласна! Да плюс к этому всему клубника,черешня,уже начинается вишня,смородина... :eda: Круглый год бы так!

Оленька
Всего сообщений: 4493
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Оленька »

бабочка,
у нас на юге Украины :D ;)

Аватара пользователя
бабочка
Всего сообщений: 685
Зарегистрирован: 03.05.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение бабочка »

Так вы тоже южане?! :smile: А,случайно,не крымчане? (Пока модератор спит,мы тут не по теме ;))

Аватара пользователя
Пиама
Модератор
Всего сообщений: 1965
Зарегистрирован: 07.01.2010
Статус: матушка
Дочерей: 5
Образование: высшее
Откуда: Сибирь
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Пиама »

У нас в Сибири неделю как едим кабачки во всяком виде.
Готовили сегодня рис с овощами: лук, морковь, баклажан, перец болгарский, помидор. Овощи припустила с маслом, потом рис поджарила 2-3 мин., затем воды (1 часть риса на 2 части воды).Готовить до готовности. Я это делаю на большой тефлоновой сковороде под крышкой. :eda:
Мудрое распределение времени есть основа для деятельности.
О здравии бол. отр. Екатерины.

Аватара пользователя
Zerkalo
Всего сообщений: 79
Зарегистрирован: 26.08.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Откуда: Екатеринбург
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Zerkalo »

Спасибо за рецепт галушек, это рецепт из моего детства, бабушка часто мне готовила суп с галушками (Украина, Днепропетровская обл) теперь приготовлю, вспомню детство:)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12308
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Журавушка »

Тефтели из геркулеса
2 стакана геркулеса
2 зубчика чеснока
2 луковицы
10 ядер грецких орехов
0,5 стакана воды
соевый соус, соль
___________________________
1. Геркулес пропустить через мясорубку.
Орехи, лук, чеснок - нарезать.
все соединить, добавить соль, соевый соус, воду, перемешать, сформовать небольшие тефтели.
2. Приготовить соус: натереть на крупной терке морковь, лук нарезать полукольцами, обжарить 5 мин. на сухой горячей сковороде лук и морковь, переложить в кастрюльку, развести водой, посолить, довести до кипения, опустить в кипящий соус тефтели и тушить на слабом огне 20 минут.

Сегодня их приготовила, вместо грецких орехов у меня был арахис, измельчала все вместе в комбайне, там же и смешивала - получился ком мясного цвета.
Тефтели слепились хорошо, не развалюшки, на вид - мясо мясом, благодаря соевому соусу.
Получилось 14 штук размером примерно 5 см.
Сварились тоже хорошо, плотненько, вид - мясной, вкус - полезный :D
Для разнообразия - :good:
Последний раз редактировалось Журавушка 27 ноя 2011, 19:29, всего редактировалось 2 раза.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16391 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    4897 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18151 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20168 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23461 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53