Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Фотина]

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Отвариваем капусту почти до готовности, в это время жарим картошку. Добавляем капусту, жарим до готовности. Можно так же отварить и добавить любые замороженые овощи.
Скоро пост, пора вспоминать рецептики..

[МамаМаринья]

Грибная подлива
(вариант для нестрогого поста)
С шампиньонами или вешенками

Обжариваем лук, морковку до "золота", кидаем резанные шампиньоны(вешенки лучше резать соломкой), можно болгарский перчик кинуть. в самом конце разбавляем ложку-две муки в стакане с кипяченой водой и выливаем в грибы и помешиваем до загустения. Если получается очень густо, то льем водичку, до нужно консистенции. Посыпаем мелкорубленной зеленью и толченым чесноком

С сушеными грибами
Технология та же. Только грибы предварительно отмачиваем и отвариваем. А остывший бульон потом используем для разбавления муки.

И еще...я покупаю специи для грибных блюд и ли меленку с солью и белыми грибами

[Nika]

Девочки, иногда думаешь.....ну, что еще можно придумать в пост к столу......вроде бы итак уже куча рецептов! Ан, нет! Все равно что-нить да придумают еще!
Какие вы молодцы!

[МамаМаринья]

Рецепт вот тут
http://marjushka.ucoz.ru/publ/9-1-0-54

[Ярославна]

котлеты чечевичные
0,5кг.чечевицы
250гр репч.лука
250гр. картофеля
100гр. подс.масла

чечевицу замочить на 5 часов.Очистить и сварить картофель,слить и остудить.
Размоченную чечевицу,картофель и лук(можно и чеснок,но вкус будет другой) пропустить через мясорубку,добавить соль,перец.
Обвалять в муке(я последний раз не обваляла-результат тот же).Обжарить,охладить,заморозить.
Получается примерно 25 котлет. Когда едоков мало все сразу не получается съесть,поэтому и замораживаю,потом(при случае) кладу замороженные котлеты на разогретую сковороду и заливаю соусом( вода+майонез+том. паста) и тушу под крышкой до готовности.

[м. Оля]

МамаМаринья ---- большое спасибо за сайт и рецепты, интересно.

[Ярославна]

Девочки! подскажите,пожалуйста,что вкусненькое можно из кальмаров сделать.

[Котечка]

отлеты чечевичные
0,5кг.чечевицы
250гр репч.лука
250гр. картофеля
100гр. подс.масла

чечевицу замочить на 5 часов.Очистить и сварить картофель,слить и остудить.
Размоченную чечевицу,картофель и лук(можно и чеснок,но вкус будет другой) пропустить через мясорубку,добавить соль,перец.

Кстати, отличная начинка для постных пирогов! Напоминает мясцо

[Мария]

МамаМаринья вчера готовила грибочки с картошечкой по вашей ссылочке. Ооочень вкусно,быстро и просто

[МамаМаринья]

Девочки! подскажите,пожалуйста,что вкусненькое можно из кальмаров сделать.

У нас есть тема про морепродукты