КулинарияПостимся: вторые блюда

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Агриппина
Всего сообщений: 3525
Зарегистрирован: 03.01.2012
Статус: нематушка
Откуда: Украина
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Агриппина »

Картофельные колобки.
Картофельное пюре(можно вчерашнее реанимировать) смешать с небол.кол-м поджаренного лука,чуть поперчить,всыпать кукурузной муки(можно пшеничной,но я с кукурузной делала,пропорция:на 0,5 кг пюре прим.3 ст.л. муки),удобно смешивать рукой.Сформовать колобки,величиной с грецкий орех,обвалять в муке или манке.Обжарить во фритюре на сильном огне.Аккуратно шевелить ложкой,чтоб равномерно обжаривались и не разваливались.Выложить на салфетку впитать лишнее масло.

Реклама
Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7780
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Catwoman »

Вот в общую копилку: лук порей с карри.
Отрезать зеленые части лука-порея (я взяла 3 толстеньких), белые разрезать вдоль, а затем порезать кусочками примерно 1 см. Промыть (в порее бывает много песка), хорошенечко дать стечь воде.
Тушить на подсолнечном масле, с добавлением соли и карри, на маленьком огне минут 20 - 30, пока не станет совсем мягким.
Подавала с гречкой.
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Алиля
Всего сообщений: 1024
Зарегистрирован: 13.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Алиля »

Сегодня сестра сделала такие капустные котлетки:

Квашеную капусту измельчить в блендере, добавить муку, укроп (замороженный), обвалять в сухарях и обжарить. Вот уж не думала, что из квашенной капусты (которую я люблю только свежеприготовленную) такие вкусные котлетки получатся, сама бы не додумалась, когда пробуешь, то непонятно из чего они сделаны :unknown:
Бесскорбная жизнь - признак неблаговоления Божия к человеку. Прп. Никон Оптинский

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Яблоко »

На обед жарила кабачки. Порезала кругляшами, посолила, обваляла в муке, обжарила. Натерла чеснок, смешала с постным майонезом. Грецкие орехи крупно помолола. Слой кабачков, слой майонеза, орехи.
Постимся: вторые блюда - кабачки жаренные.jpg
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
Ангелочек
Всего сообщений: 7684
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Ангелочек »

Яблоко, очень аппетитно выглядит :good:
...Ибо крепка, как смерть любовь...

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Анабель »

Икра из тыквы
А я сегодня последнюю тыкву зарезала, огромную :D Из четвертинки наделала икры. Поджарила много лука, моркови, сладого перца (замороженного), немножко томата, специи, зелень. Тыкву приварила. проблендерила, соединила с зажаркой, протушила. Вкуснотищ-щ-ща! :eda:
Три четвертинки лежат, ждут своего часа :smile:
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7780
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Catwoman »

Тыкву приварила.
Я с тыквой на Вы. Что с ней надо сначала сделать, почистить естественно, а потом? Сколько времени варить?
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7874
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Лисонька »

Catwoman, Пошаруди у нас на форуме. Была тема "Тыква и блюда из нее". :smile:
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3875
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Topolek »

Алиля, мы любим квашенную капустку обжаривать, или обычную, или чимчи. Обычно делаем это в постные дни, когда осталось немного гарнира без подливы и т.п. Хорошо и к рису, и к лапше, и к картошке. Не обязательно даже в котлетки превращать...

Порей, тыковка, кабачок... Мы тоже это любим, но что-то сейчас не вижу в продаже по человеческой цене. Из тыквы хорошие манты получаются, в постном варианте можно пополам с луком или добавить соевый фаршик...
Последний раз редактировалось Topolek 09 мар 2012, 20:38, всего редактировалось 1 раз.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12385
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: вторые блюда

Сообщение Журавушка »

Topolek:мы любим квашенную капустку обжаривать
как вы это делаете?
у меня квашеная капуста не обжаривается, а скорее протушивается в сковородке.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16598 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5727 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    19500 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20902 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    24365 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53