Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Яблоко]

Очень хочу с вами поделиться рецептом вкусной стручковой фасоли.

О пользе стручковой фасоли скажу только одно - она очень полезна, ну просто очень)) но в меру)). Готовить предельно просто: 0,5кг замороженной или свежей фасоли,
лук репчатый -1 шт ~150-200г,
чеснок -2 большие дольки,
прованские травы- 1ч. ложка,
масло растительное -2ст.ложки, соль, молотый перец - по вкусу.

Лук порезать п/кольцами, чеснок придавить и мелко порезать, на среднем огне обжарить на растительном масле до прозрачности добавить замороженную фасоль, все специи, убавить огонь до возможного минимума. Тушить фасоль под крышкой до готовности фасоли, минут 20-25, периодически встряхивать сковородку)) Готовила в обед, я сегодня с работы сбежала)) Фасоль стояла до ужина, все пропиталось и подружилось. Вкусно)))

[Valensia]

Сотруднице привезли из Грузии аджику и мне перепало поллитра! Подсели на нее все, даже собака ( хлеб с аджикой проглатывает мгновенно и за добавкой бежит! ). На днях готовила красную фасоль с замороженными сладкими перцами, помидорами и баклажанами, аджику добавила половину чайной ложечки - жуть, как вкусно ! А аромат предательски разлетелся по всему подъезду!
2 стакана фасоли залила холодной водой на ночь, утром воду слила и фасоль хорошенько прополоскала. Лук порезала, как попало и чуть обжарила на растительном масле в жаровне, вывалила туда фасоль, залила водой и томила 2.5 часа, добавила овощную смесь, посолила совсем чуть чуть и еще 20 минут томила, добавила аджику, перемешала, накрыла крышкой, сняла с огня и дала постоять еще 15 минут. Обожаю фасольку!

[Persik]

Яблоко, я еще морковку добавляю в такое блюдо!

[Яблоко]

я еще морковку добавляю в такое блюдо!

Persik, а какую? Тертую?

[Persik]

Яблоко, я режу кружочками. Если кружочки крупные, их пополам можно.

[Ганна]

Яблоко, спасибо за рецепт,сегодня приготовила.Я тоже Владимирская

[Летняя]

Виолина,
А сколько по времени пшеничную кашу варите?

[Valentina]

Яблоко, вы один рис замораживаете или вместе с овощами? Не меняется он по качеству после разморозки?

Отправлено спустя 55 секунд:

Чаще всего я пролетаю в нужном количестве, поэтому остатки риса морожу. Но как же хорошо, когда есть такие заготовки))

я про вот это сообщение

[Яблоко]

Я тоже Владимирская

Ганна, очень приятно

вы один рис замораживаете или вместе с овощами?

Рис, я его вечно много отвариваю)) Качество риса совершенно не ухудшается. А грибы у меня постоянно в морозилке замороженные)) Но даже, если нет грибов, рис с овощами просто замечательно)) Сытно, вкусно и не приедеается))

[Виолина]

А сколько по времени пшеничную кашу варите?

собственно, варю не долго, 3 минуты, наверно, не больше пяти, потом выключаю огонь и укрываю поплотнее, чтобы каша сама распарилась