Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 3056
- Зарегистрирован: 04.10.2013
- Статус: матушка
- Сыновей: 3
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: логопед-дефектолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Москва
Re: Постимся: вторые блюда
Ксюха, автор там вообще много специй использует в своих рецептах. Интересно, как в рецепте сациви варит бульон с яблоком. Многих специй я, например, не знала. Вот век живи, век учись.
Отправлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Ксюха, я в масло растительное положила прованские травы и чеснок. Думала, будет беееее. Ан нет, настоялось, и вкусно салатики заправлять.
Отправлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Ксюха, я в масло растительное положила прованские травы и чеснок. Думала, будет беееее. Ан нет, настоялось, и вкусно салатики заправлять.
-
- Народный лирик форума
- Всего сообщений: 2062
- Зарегистрирован: 26.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: Филолог, методист
- Откуда: Город мастеров
Re: Постимся: вторые блюда
логопед, Ксюха, сванскую соль лучше искать на рынках у кавказцев, которые сами делают. Из магазинов - не то...
Интернет - не источник знаний, а свалка
информации. Источник знаний - это книга.
информации. Источник знаний - это книга.
-
- Всего сообщений: 3056
- Зарегистрирован: 04.10.2013
- Статус: матушка
- Сыновей: 3
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: логопед-дефектолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Москва
Re: Постимся: вторые блюда
Селенга, спасибо. Завтра на рынок поеду искать.
Отправлено спустя 9 минут 8 секунд:
Вот у Кати которая Иасамани нужно спросить. Наверняка она знает какие специи и как используют.
Отправлено спустя 9 минут 8 секунд:
Вот у Кати которая Иасамани нужно спросить. Наверняка она знает какие специи и как используют.
-
- Всего сообщений: 16723
- Зарегистрирован: 01.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Краснодар - Москва
Re: Постимся: вторые блюда
у нас Адыгейская соль продаётся со специями и чесноком, а про такую даже не слышала,хотя у нас тут армян полно.
Отправлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Вчера синенькие дарила с чесноком и зеленью-вкусно,но поджелудка болела от чеснока.Сегодня вместо чеснока кунжутом посыпала-тоже вкусно,нежнее намного,но поджелудка все равно побаливает от жареного .
Отправлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Вчера синенькие дарила с чесноком и зеленью-вкусно,но поджелудка болела от чеснока.Сегодня вместо чеснока кунжутом посыпала-тоже вкусно,нежнее намного,но поджелудка все равно побаливает от жареного .

Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны!
В крещении Александра


В крещении Александра
-
- Всего сообщений: 3056
- Зарегистрирован: 04.10.2013
- Статус: матушка
- Сыновей: 3
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: логопед-дефектолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Москва
-
- Всего сообщений: 7056
- Зарегистрирован: 25.05.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Германия
- :
Re: Постимся: вторые блюда
Mimoza, сванская- это из Сванетии, восточная Грузия. Ищи у грузин.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
-
- Модератор
- Всего сообщений: 2651
- Зарегистрирован: 14.02.2008
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Откуда: Урал
-
- Всего сообщений: 23495
- Зарегистрирован: 15.10.2009
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Откуда: Город-сказка, город-мечта.
Re: Постимся: вторые блюда
Я не большой знаток национальных специй, но мне кажется, для наших целей та сванская соль, что продаётся в банках, вполне подойдёт - нам все равно не с чем сравнивать:). Какая разница, настоящая она или нет
. Я её и в Сочи на каждом шагу видела. Лично мне нравится более простой вариант - соль+молотый красный перец, очень вкусно макать в него пресное варёное мясо.

Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых
.

-
- Народный лирик форума
- Всего сообщений: 2062
- Зарегистрирован: 26.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: Филолог, методист
- Откуда: Город мастеров
Re: Постимся: вторые блюда
Иасамани, та, что в супермаркетах - может быть обычная соль с ароматизаторами и непонятными вкраплениями, что бы там ни написали производители на этикетке. Плюс у нас всюду добавляют какой-нибудь глутамат или что -то вроде того. И от слеживания и комкования какую-нибудь бяку.
Я брала на рынке у бабушки, которая сама составляет - земля и небо от того, что в магазине попалось.
Я брала на рынке у бабушки, которая сама составляет - земля и небо от того, что в магазине попалось.
Последний раз редактировалось Селенга 22 авг 2016, 10:05, всего редактировалось 1 раз.
Интернет - не источник знаний, а свалка
информации. Источник знаний - это книга.
информации. Источник знаний - это книга.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 17127
- Зарегистрирован: 21.11.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- :
Re: Постимся: вторые блюда
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 185 Ответы
- 21803 Просмотры
-
Последнее сообщение Лучинка
-
- 342 Ответы
- 43479 Просмотры
-
Последнее сообщение мамася ася
-
- 237 Ответы
- 34907 Просмотры
-
Последнее сообщение Журавушка
-
- 62 Ответы
- 13802 Просмотры
-
Последнее сообщение Лилочка
-
- 296 Ответы
- 31973 Просмотры
-
Последнее сообщение Фотина