Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Я никогда не покупала нут, а в прошлом году в пост муж купил по моей просьбе, но приготовить его я так и не собралась.
Вчера приготовила с ним плов - уже почти весь съеден. Мне он даже холодным неплохо зашёл.

[Лисонька]

Анабель, а на каких полках надо искать тахинную пасту?

Отправлено спустя 49 минут 15 секунд:
Пожарила лук, морковку, помидоры и немного томатной пасты. В конце добавила кабачки. Когда они стали почти готовы, всыпала вареный нут. Закипело, и готово.

[Анабель]

Лисонька, если на полках, то на турецких, или египетских. Раньше я оттуда возила. А сейчас покупаю на ВБ, в последний раз покупала вот такую https://www.wildberries.by/catalog/2502 ... etail.aspx, артикул 250251454, нормальная. Можно и самой подсушенный кунжут намолоть на кофемолке (возиться долго) или на блендере (но кусочки будут крупнее), на так как готовая в банке все равно не получится. И кунжут весь который я здесь покупала был уже горький. Возможно, тахина есть в каких-то дорогих магазинах, в которых торгуют импортными продуктами, но у нас, в РБ, я не встречала.

[Лисонька]

Анабель, неее, сама делать, конечно, не буду. А какую роль она играет? что, прямо обязательно?

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:
посмотрела, что такое 17 белорусских рублей. Это 475 российских. И заказывать точно не стану.

[Анабель]

А какую роль она играет?

Большую. Она облагораживает вкус нута, придает яркий ореховый вкус. И еще тахина полезна, содержит много всяких микроэлементов, витаминов и т.д. Только калорийна
иэ Википедии:

В стандартном количестве 100 граммов тахини содержат 592 калории: 53% жиров, 22% углеводов, 17% белков и 3% воды. Это богатый источник тиамина (138% дневной нормы), фосфора (113% дневной нормы), цинка (49% дневной нормы), ниацина (38% дневной нормы), железа (34% дневной нормы), магния (27% дневной нормы) и фолат (25% дневной нормы). Тахини — умеренный источник кальция, других витаминов группы В и калия

В ней есть кальций, что хорошо при посте без молочки.

[Лисонька]

Ой, я увидела информацию, что халва - это настоящая инсулиновая бомба, и ее можно в сутки съесть прям совсем маленький кусочек. Но я ее не люблю, и хорошо, что так.

[Анабель]

посмотрела, что такое 17 белорусских рублей.

на эту цену не ориентируйся, забей артикул в свой поиск на ВБ и увидишь цену в России.
Такая банка мне раз на пять хумус приготовить. В холодильнике хранится прекрасно.

[Лисонька]

Анабель, забила, посмотрела и у нас. Цена та же. С чего бы ей отличаться?

[Анабель]

С чего бы ей отличаться?

Я когда забиваю артикул из российских ссылок, цена по пересчету ниже. ВБ нам, бедным белорусам, скидку, оказывается, делает!

[Лисонька]

Анабель,

если на полках, то на турецких, или египетских.

Эх, не знала я , какого "аленького цветочка" просить: муж в 2023-2024 годах работал в Эмиратах вахтовым методом, летал туда весьма регулярно. Вот бы и привез, да я про эту пасту не знала.