КулинарияПостимся: вторые блюда

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
mariga
Всего сообщений: 269
Зарегистрирован: 11.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: врач-стоматолог
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение mariga »

мама мальчиков
а я фасоль отвариваю, отдельно пережариваю побольше лука с морковкой - все смешать и специи по вкусу. Ну о-о-очуень вкусно.

Реклама
Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Лепесток »

вот предлагаю вкусняшку: а ля италяно
1на раскаленную сковороду олию + выдавленый зубок часнока + специи которые любите
2 потом порезаные соломкой вешенки пусть прожаряться минут 5 потом пол стакана белого вина закройте крышкой на 5 минут потом пакетик постного маенеза и еще на 5 минут, в нашу смесь добавляем пол пачки не довареных спагети и доготавливаем там, это блюдо оооочень вкусное
Постимся: вторые блюда - 12212009(001).jpg
Последний раз редактировалось Лепесток 21 дек 2009, 21:09, всего редактировалось 1 раз.
Наталья Нат.

Аватара пользователя
Джамиля
Всего сообщений: 1176
Зарегистрирован: 18.11.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Барнаул
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Джамиля »

Вчера сделала вот такую вкуснятину:
1 кальмары отварила в подсоленой воде
2 отдельно сварила рассыпчатый рис (сначала думала будет салат, оказалось горячее блюдо)
3 на сковороде обжарила лук полукольцами, туда 1 ч.л.французской горчицы(зернышками которая), кальмары, порезанные соломкой, приправу"Травы итальянской кухни"
4 обжарку перемешала с рисом и..... вку-у-усно!
Может кому-нибудь понравится.
Если дать Богу быть хозяином в доме, дом становится раем...

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 30897
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Фотина »

В рассыпчатый рис добавить жареные лук, морковку, грибы. Вместо риса могут быть макаронные изделия. Вместо грибов - овощная заморозка. В общем, все возможные комбинации.


"Форшмак"
2 слабосолёные селёдки, 2 баночки консерв в масле;
большую луковицу некрупно порезать и обжарить до розового цвета на растительном масле, замочить в воде небольшую чёрствую белую булочку. Затем всё перекрутить в мясорубке. Поперчить, если необходимо, то досолить, перемешать и можно есть. Если всё забросить в блендер, то получится ещё быстрее и масса будет более нежной. Прекрасно подходит для бутербродов
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение АлександраП »

Рагу картофельное с овощами.

Ингредиенты:
0,5 кг лука репчатого
0,5 кг моркови
1 кг картофеля
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка молотого острого красного перца
соль по вкусу
3 зубчика чеснока
несколько лавровых листов
зелень

Порезать лук полукольцами, поджарить до золотистого цвета.
Натереть морковь на крупной терке, поджарить до готовности.
Очищенный картофель порезать мелкими кубиками, перемешать с жареными морковью и луком. Добавить томатную пасту, посолить, добавить полстакана воды, посыпать красным острым перцем. Все тщательно перемешать и поставить в предварительно разогретую духовку на 1 час.

В готовое блюдо добавить чеснок, растертый с солью и лавровый лист, и запекать еще 3 минуты.
Перед подачей на стол посыпать кольцами репчатого лука или зеленью.

Примерное время готовки: 2,5- 3 часа.
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Аватара пользователя
Москвичка Татьяна
Всего сообщений: 77
Зарегистрирован: 26.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Москвичка Татьяна »

МамаМаринья какой интересный рецептик.
Так люблю разные котлетки. Я делаю в овсянкой, рисом, ячневые - вкусно.
А гречневые делала только с мясом.
Обязательно попробую сделать по вашему рецепту. :Rose:

Аватара пользователя
золушка
Всего сообщений: 1419
Зарегистрирован: 24.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: инженер
Откуда: Г. Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение золушка »

Сестры ,мне тут ребенок нашел кулинарный сайт постных блюд. Может каму пригодится.http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=postnye-recepty. :smile:
«Вникай в себя и в учение; занимайся сим постоянно» (1 Тим. 4:16 )
"Если заменить слово "проблема" на слово "приключение", то жить становится гораздо интереснее".
(р. Б. Татиана )

Аватара пользователя
Либхен
Всего сообщений: 1117
Зарегистрирован: 22.04.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Либхен »

Мы любим картофельную запеканку с грибами.
Надо отварить картофель и размять толкушкой или давилкой (как для пюре). Пожарить на растительном масле 2 мелко нарезанные луковицы. Соединить лук и картофель, посолить. Затем разделить картофельную массу на две части. Дальше- послойно- картошка, а сверху маринованные или соленые грибочки (я больше всего люблю опята) и верхний слой- опять картошка. Сверху сбрызнуть растительным маслом, наколоть в нескольких местах вилкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до румяной корочки.

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение АлександраП »

Вот обалденный рецепт, вчера сделала, смели сразу!

Картофель запеченный с помидорами

Аватара пользователя
Жихарка
Всего сообщений: 2285
Зарегистрирован: 02.01.2010
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Святителя Николая, алтарник
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Мамохозяйка обыкновенная
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Северный Урал
 Re: Постимся постом приятным: вторые блюда

Сообщение Жихарка »

Запеканка.
Слои выкладываются в глубокую сковороду или жаровню:
- Обжаренные грибы с большим кол-вом лука;
- Морковь сырая - кружочками (по количеству - кто сколько любит);
- Картофель сырой - кружочками;
- Цветная капуста (предварительно отваренная в кипящей воде 5 мин., даже замороженная);
- Зелень, лавр. лист, приправы по вкусу, немного воды, майонез (много) - все это соединить и залить овощи равномерно;
- Запекать под крышкой в духовке до полуготовности, крышку убрать и запечь до готовности, чтобы образовалась корочка на капусте. :eda:
Декрет - это та же работа, только начальница такая силёсинькая-а-а-а!..

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16421 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5038 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18374 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20329 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23590 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53