КулинарияПостимся: салаты и закуски

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Птица счастья
Всего сообщений: 1252
Зарегистрирован: 20.02.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Птица счастья »

Иудифь
Я тоже такой салатик люблю!
Я -Natulya

Реклама
Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8226
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение mAlenushka »

А я повадилась свеклу, кольраби и редьку мариновать... И в холодильник. Надо - достал, промыл, отжал - и с маслицем...

Аватара пользователя
Оливия
Всего сообщений: 1549
Зарегистрирован: 17.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Берег России...
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Оливия »

mAlenushka
Это салат или по отдельности маринуете? Можно рецепт?
"я помню чудное мгновенье - мне подключили интернет, и после этого мгновенья меня в реальной жизни нет"

Аватара пользователя
Сибирочка
Всего сообщений: 1054
Зарегистрирован: 07.12.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Успения Божией Матери
Сыновей: 2
Дочерей: 5
Откуда: Сибирь
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Сибирочка »

*Слезинка*
насчет кальмар.они очень вкусные если приготовить их из замороженных тушек.
мои едят наперегонки.за 5 минут все сметают.
купите замороженные на вес.обдайте кипятком.когда остынут помойте тщательно.уберите все.
мелко покрошите и обжарьте слегка минут 5-7 на масле.добавьте по вкусу и по желудку.
обжаренный лук.горошек.кукурузу.вместе или по отдельности.мы едим только остынут.вареные.
можно сделать морковчу с этими кальмарами.
в Крещении р.Б.Галина

Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8226
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение mAlenushka »

Галочка
А я их даже меньше жарю. Минуты 3-4...
Оливия
И по отдельности, и вместе...
Просто у меня много ест муж, поэтому я отдельными баночками.
редьку (свеклу, кольраби) на терке (или шинковке комбайна), утрамбовать в банку и залить обычным маринадом, как на огурцы-помидоры. Горячим. Под крышку навинчивающуюся, и в холодильник.
Рассол: на 1 литр воды 1 ст.л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст.л. уксуса (если эссенция, то чайные), специи - по вкусу.

Аватара пользователя
Оливия
Всего сообщений: 1549
Зарегистрирован: 17.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Берег России...
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Оливия »

mAlenushka
Спасибо.
"я помню чудное мгновенье - мне подключили интернет, и после этого мгновенья меня в реальной жизни нет"

Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Герда »

Галочка:мелко покрошите и обжарьте слегка минут 5-7 на масле.
А я бросаю очищенные тушки в кипящую воду и , после закипания , отвариваю 1-2 мин., потом нарезаю кольцами и смешиваю с обжаренным кольцами луком.Получается очень нежно и вкусно. Кстати , меня этому способу приготовления муж когда-то научил : он одно время жил на Дальнем Востоке, там научился очень вкусно готовить всяких "морских гадов" :smile:

Добавлено спустя 5 минут 27 секунд:
Добавлю рецепт вкусного салата, недавно делала:
Маринованные вешенки
Соленый огурец ( очищенный от кожицы)
зеленый горошек
Корейская морковь
Зеленый лук
Овощи берутся в равных частях, режутся соломкой, заправляются растительным маслом (рафинированным). Дать настояться в холоде 2-3 часа
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Дарина
Всего сообщений: 2585
Зарегистрирован: 29.08.2009
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Южный Урал
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Дарина »

А в пост я люблю греческий салатик без брынзы....не в пост,с брынзой))))) :smile:
Жить - не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем моё почтение. (преп.Амвросий Оптинский)

Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Герда »

Дарина:А в пост я люблю греческий салатик без брынзы....не в пост,с брынзой)
:friends: Мы такие салатики тоже любим! :eda:
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Факел
Миссис Терпение
Всего сообщений: 11463
Зарегистрирован: 02.02.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Прп. Сергия Радонежского
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Врач
Откуда: Москва
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: салаты и закуски

Сообщение Факел »

Мне очень нравится салат из книги "Кухня батюшки Гермогена"
Консервированные ананасы,кусочками,черные оливки порезать поперек,получаются такие кружочки,креветки,пекинская капуста шинкуется,сладкий болгарский перец соломкой.Заправляем постным майонезом.
Последний раз редактировалось Факел 22 дек 2009, 17:28, всего редактировалось 1 раз.
Будь со всеми приветлива,благодушна и всегда весела.
Поистине нет в жизни ничего лучшего, чем помощь друга и взаимная радость. (Иоанн Дамаскин)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Салаты и закуски. Не постное.
    Морская » 13 янв 2008, 18:27 » в форуме Кулинария
    264 Ответы
    25897 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    17 май 2018, 14:57
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » 31 авг 2008, 19:08 » в форуме Кулинария
    316 Ответы
    13079 Просмотры
    Последнее сообщение Просто мама
    23 окт 2019, 14:28
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    4897 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18151 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20168 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03