КулинарияПостимся: салаты и закуски

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Юлианна
Всего сообщений: 10805
Зарегистрирован: 29.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Авиация
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Юлианна »

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Постный майонез -1
Зелень
Консервы рыбные -2
Лаваш тонкий

Покупаем тонкий лаваш, 3 листа обычно в упаковке. Берем первый лист, смазываем постным майонезом, посыпаем разной зеленью резаной. Я брала смесь укропа, петрушки кинзы. Сверху накрываем вторым лавашом. Смазываем его майонезом постным, поверх размятые рыбные консервы( я брала горбушу и форель). Скатываем все это дело в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник. Через пару часов, когда пропитается, можно кушать.

ПОСТНАЯ ШАУРМА

Тот же тонкий лаваш -1
Перчинка болгарская
Шампиньоны
Лук
Помидорка

Обжариваем на сковородочке на оливковом масле лук с грибами, порезанную кубиками перчину и порезанный помидор, специи по вкусу. Потом это дело в лаваш заворачиваем, как шаурму, и обжариваем уже в лаваше на оливковом масле с двух сторон. Для тех, у кого послабление в пост, можно добавить внутрь тертый сыр, тогда вообще вкусняшка будет.
Per aspera ad Astra

Реклама
Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Хозяюшка »

Юлианна, так просто и вкусно! :Yahoo!: Вы наш кладезь кулинарных идей! От всей семьи :chelo:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
Юлианна
Всего сообщений: 10805
Зарегистрирован: 29.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Авиация
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Юлианна »

Вот еще постная закуска из баклажанов, всем нравится:

Баклажан
Чеснок
Помидоры

Баклажаны режем кружочками, обжариваем на растительное масле, подсаливаем по вкусу. Выкладываем на тарелку. Чеснок мелко рубим или пропускаем через чеснокодавилку. На каждый баклажанный кружочек насыпаем рубленного чеснока, сверху майонезика, и накрываем все это дело кружочком помидора. Все! ( можно еще зеленью сверху посыпать, если для праздничного стола)
Per aspera ad Astra

Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 9626
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Ёжик в тумане »

Юлианна:Вот еще постная закуска из баклажанов, всем нравится:
Обожаю такое :eda: Сейчас дороговато для нас (консервированные помидоры не положишь, замороженные расползаются, а в сезон - почти ежедневно делала.

Для меня баклажаны - наше всё! :D
"Что такое пустота - дом, где был и нет кота"

Аватара пользователя
Юлианна
Всего сообщений: 10805
Зарегистрирован: 29.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Авиация
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Юлианна »

Ёжик в тумане, а парниковых помидоров не продают у вас? У меня с ними нормально получается.

Ой! Вспомнила! В рулете из лаваша нижний слой лучше сделать из двух сложенных листов лаваша, а то если будет слишком тонкий - промокает от майонеза.
Последний раз редактировалось Юлианна 24 дек 2011, 18:34, всего редактировалось 1 раз.
Per aspera ad Astra

Аватара пользователя
Бокопетрова
Всего сообщений: 464
Зарегистрирован: 19.04.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: преп. Серафима Саровского
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Бокопетрова »

Девочки, а я хочу попробовать сделать "сельдь под шубой" вот в таком варианте http://forum.say7.info/topic26049.html

Очень красиво!!! :good: Будет украшением стола :good:
Теперь нужно продумать в постном варианте :smile:
:)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12326
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Журавушка »

Бокопетрова, я там еще вот что нашла http://forum.say7.info/topic9572.html
овощной террин, тоже очень захотелось.

Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Герда »

Юлианна, добавлю к твоим вариантам лаваша начинку. :smile:
Первый вариант можно делать с начинкой из слоев моркови тертой,приправленной майонезом, и обжаренных грибов с луком (лучше брать вешенки или шампиньоны) и зеленью.Принцип сборки тот же. Вариант для обжаренного лаваша- морковь по-корейски, тушеная квашеная капуста,майонез.(можно без него)
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Бокопетрова
Всего сообщений: 464
Зарегистрирован: 19.04.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: преп. Серафима Саровского
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Бокопетрова »

Журавушка:Бокопетрова, я там еще вот что нашла
Тоже интересно! :good: Повозиться придется с Террином :smile:
Хорошо, что есть кулинарные сайты, так выручают!
:)

Аватара пользователя
Ангелочек
Всего сообщений: 7635
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Ангелочек »

сегодня делали салат вкусный:рис варёный,пекинская капуста,лук,креветки и кукуруза,можно зелень по вкусу или огурец добавить,получилось вкусно и сытно. :good:
...Ибо крепка, как смерть любовь...

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Салаты и закуски. Не постное.
    Морская » 13 янв 2008, 18:27 » в форуме Кулинария
    264 Ответы
    26057 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    17 май 2018, 14:57
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » 31 авг 2008, 19:08 » в форуме Кулинария
    317 Ответы
    13403 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    21 сен 2020, 12:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5015 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18346 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20286 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03