КулинарияПостимся: салаты и закуски

Модератор: Vasilissa

Maestra
Всего сообщений: 6833
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Maestra »

Анабель, ну вот, я только аргументами запаслась, а ты уж и сдаюсь. :D
Приятного аппетита! :eda:
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Реклама
Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Анабель »

училка:Приятного аппетита!
:friends: Скороварка уже шипит. Сейчас буду кунжут обжаривать. :smile:
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Герда »

Хумус - великолепная вещь. Имеет только один недостаток - он очень калорийный. Для желающих похудеть - просто диверсия. ;)
А еще, мне больше всего нравится вариант рецепта, где добавляется тахинная паста. Без нее, немножко не тот вкус.
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Ладушка
Всего сообщений: 1629
Зарегистрирован: 11.02.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: купчиха :)
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г. Северодонецк
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Ладушка »

Все вы меня соблазнили, на этой неделе буду делать хумус. Только надо нут купить. А на счет калорийности - я не собираюсь его кушать ложками, а просто бутербродом! :eda:
И посмотрю другие блюда из нута.

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Анабель »

Герда:А еще, мне больше всего нравится вариант рецепта, где добавляется тахинная паста. Без нее, немножко не тот вкус.
Да, тахина это весчь! :good: Но у нас её не найти. Я кунжут поджаривала до золотистого цвета и перемалывала в блендере, все равно частички чувствуются.
Но готовый продукт это не портит, аромат кунжута слышен.
Герда:Имеет только один недостаток - он очень калорийный. Для желающих похудеть - просто диверсия.
Ооо! Это точно! Думала - вот сейчас приложусь :eda: , а немножко съела и наелась, очень сытно и вкусно. Теперь жду завтра. чтобы еще поесть! :D
Бусинка:Какие специи и что из зелени?
Положите то, что нравится, или то, что есть, будет вкусно по любому.
Я зелень не клала. Свежей нет, а замороженную решила не класть. Лимон тоже, достала из холодильника, а он с одной стороны уже мягкий :( , таки и полетел в мусорное ведро, вместо лимона добавила бальзамического уксуса. Чеснок тоже не клала, потому что буду на работу брать. :pardon:
Со специями не заморачивалась, у меня есть с индийской выставки смесь специй Garam Masala, её и насыпала. :pardon:
Посмотрела на упаковке, там кумин, черный перец, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица, сухой имбирь, лавровый лист, тмин, мускатный цвет.
Нут варила в скороварке, за 50 минут без предварительного замачивания сварился так, что его можно было пальцами давить.
Масло добавляла подсолнечное нерафинированное, ароматное, немного.
Девочки, приготовьте!
Это такой букет вкусов! :good:
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Искатель
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 25.03.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Искатель »

Ладушка:И посмотрю другие блюда из нута.
Посмотрите фалафель, вещь!

Аватара пользователя
Ладушка
Всего сообщений: 1629
Зарегистрирован: 11.02.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: купчиха :)
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г. Северодонецк
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Ладушка »

Анабель:Жарится во фритюре - удар по печени и прочему "ливеру"! :nono:
Я нашла рецепт, где просто жарится как котлетки не в масле, а на масле. Только в этом случае будут не шарики, а приплюснутые котлетки! В этом случае удара не будет! ;)

Аватара пользователя
Литвинка
Всего сообщений: 289
Зарегистрирован: 18.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Образование: высшее
Профессия: преподаватель языка и литературы
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
Контактная информация:
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Литвинка »

у нас в пост хорошо идут "бурштынки". Так мы называем

салат из кукурузы, чернослива и обжаренного на растительном масле лука.

Для оригинального дизайна перед подачей на стол салат раскладываем в формочки-тарталетки (они пекутся из муки и подсолнечного масла), которые у нас продаются разных размеров и форм. Этот салат может быть представлен в двух вариантах: детский (состав, как описано выше), взрослый (с добавлением мелко нарезанного чеснока). В период вне поста разложенный в формочки салат украшается "розочкой" из майонеза.

Аватара пользователя
алёнушка
Всего сообщений: 183
Зарегистрирован: 23.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: казахстан
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение алёнушка »

Приготовила хумус.Вкуснятина!!!! :chelo: Тахины не нашла.получилось с чесночком, с лимонным соком,карри,соль,перец и оливковое масло.Все посмотрели и поморщились,а меня теперь не остановить :D Спасибо за рецепт! :Rose:

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Хозяюшка »

А я запасы перебирала сегодня и нашла пачку нута! :Yahoo!: Завтра мама привезет кунжут. Быть хумусу! :Yahoo!:
Девочки, а что такое тахинная паста? Сколько ее надо? Она дорогая? Где продается?
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Салаты и закуски. Не постное.
    Морская » 13 янв 2008, 18:27 » в форуме Кулинария
    264 Ответы
    26057 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    17 май 2018, 14:57
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » 31 авг 2008, 19:08 » в форуме Кулинария
    317 Ответы
    13403 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    21 сен 2020, 12:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5015 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18346 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20286 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03