Постимся: салаты и закуски ⇐ Кулинария

[Хозяюшка]

С горохом совсем другое блюдо получится.
Кстати, нут я решила не чистить, масса получилась однородная, без шероховатостей. И тахина однородная. Готовить проще простого.

Добавлено спустя 36 минут 9 секунд:
Продолжая нутовую тему в пост: Сладости, не требующие выпечки

[Яблоко]

Не мне вам рассказывать, как иногда не хватает чего-нибудь такого, чтобы на хлеб намазать и быстренько перекусить))
У меня сегодня морковь очень сладкая, так что замороженная клюква очень к месту пришлась))) В оригинале без клюквы))
Неочищенные огурцы натереть на крупной терке, слить жидкость. Обжарить на растительном масле, оставшаяся жидкость должна выпариться, а огурцы слегка прижариться, убрать огурцы со сковороды. Сырую морковь очистить, натереть на средней терке, пожарить, ну это громко сказано, присушить, что ли)) Морковь соединить с огурцами. Соотношение огурцы- морковь регулируется по степени солености огурцов. Если огурцы очень соленые, то моркови по объему чуть больше. Дольку чеснока раздавить и мелко порезать, добавить к огурцам и моркови
Добавить совсем немного постного майонеза.
Размешать и намазать на черный хлебушек.
Возможно я и раньше выкладывала этот рецепт, не помню.

[Ладушка]

Я созрела!
Сегодня заказала 3 кг нута, кунжут уже купила. На этой неделе получу и в воскресенье приготовлю хумус!

Нашла самый дешевый нут в инет магазинах - 4 грн/100гр + доставка гривен 30 выйдет.

[Ксюха]

Ну все, Ладушка с хумусом

[Ладушка]

Ксюха, Ага

[Анабель]

Сегодня заказала 3 кг нута

Ладушка, только учти, что нут о-о-очень разбухает при варке. У меня с 350 грамм нута получилось больше литра хумуса.

[Сулико]

Ну вы заинтриговали меня этим хумусом! Зайти что ля в наше сельпо и спросить этот самый нут?

[Ксюха]

Даем клич - все к Ладушке на хумус .
Сулико , вкусная штука попробуй. И довольно легко делается. Из гороха не то , совсем не то.
А у меня грибная паста .
Шампиньоны обжарила с луком, добавила грецкий орех и все смолола в блендере . Вкуснотища . На хлеб намазать, с пюре вкусно, особенно если посыпать мелко порезанной зеленью.

[Ладушка]

Ладушка, только учти, что нут о-о-очень разбухает при варке. У меня с 350 грамм нута получилось больше литра хумуса.

Мне заказывать меньше 1 кг не имеет смысла из-за стоимости доставки. Тем более, что я нашла интересные рецепты из нута.
А моей маме, больной сахарным диабетом и постящейся без послаблений (говорит, что с послаблениями для нее будет больше искушений ) - это дополнительное разнообразие в меню.

[Ладушка]

Сегодня приготовила - какая вкуснятина...

А мама сказала, что в детстве бабушка (моя) выращивала на огороде такой горох!