Постимся: салаты и закуски ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

	Замечание от модератора
	Скопировано из темы Онлайн меню на каждый день == Правила форума Матушки.ру ==

Рецепт морковной икры.
Часть лука режется как на суп и жарится как на борщ зажарка с томатным соком, только хорошо выжаривается. В это время тертая морковь и вторая часть лука тушится до готовности, а затем все смешивается. По желанию добавляются специи.

Все делаем на глаз.

[Машутка]

Салат сейчас придумала. Может, его и до меня придумывали, но все-таки:
полбанки готовой морской капусты, полбанки консервированного зеленого горошка, чуток майонеза и горсть сухариков из обычного белого хлеба.

[Яблоко]

Обожаю рецепты, где и рецепта по сути ни какого нет)) Почти что селедка под шубой)) Только вместо селедки морская капуста. Отваренные и очищенные овощи натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками, все выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом и не забыть о морской капусте. Рекомендованная очередность: картофель, морская капуста, лук, морковь, свекла. Салат должен настояться час. А может и не должен? У меня и без "выдержки" был съеден с удовольствием))
При всей простоте приготовления, поверьте, это очень вкусно. И очень даже неплохо такой салат будет выглядеть на праздничном столе. Семья у меня небольшая, поэтому и продуктов использовано мало)) Источник рецепта http://finecooking.ru/recipe/salat-so-s ... j-kapustoj
свекла отварная 1 шт
морковь отварная крупная 1 шт
лук репчатый/сладкий 0,5шт
майонез/постный 5 ст.ложек
морская капуста маринованная 100-150г

[Иасамани]

А какой именно майонез постный, марку можно?

[Яблоко]

Конечно, можно)) Московский

[Машутка]

Иасамани, "Слобода" вроде самый натуральный по составу. Есть еще "Ласка" (гадость) и "Ряба" (получше).

[Хозяюшка]

Проще, быстрее и полезнее (ну или точнее безвреднее) сделать постный майонез дома. 10 минут — и готово. Зато хоть нет в нем всей таблицы Менделеева.

[Тигра]

Есть еще "Ласка" (гадость)

Почему это гадость? Мы его потребляем, нравится больше, чем "Ряба" или "Слобода". Есть ещё "Кальве постный".
А состав у них у всех примерно одинаков, можете сами нарыть в интернете.

[Машутка]

Тигра, я на упаковках составы читаю.

[Лучинка]

Салат " Под шубой" - постный!


Купить слабо соленую сельдь, постный майонез.
Отварить картофель в мундире и свеклу;
Обжарить лук(резаный), сюда же добавить морковь натертую(у меня натертая замороженная);
- 1 слой - мелко рубленая сельдь
смазать майонезом
- 2 слой - отварной картофель, натертый на терке
смазать майонезом
- 3 слой - обжаренные лук с морковью(можно прям горячие)
смазать майонезом
- 4 слой - отварная свекла, натертая на терке
смазать майонезом
Сверху посыпать укропом.
Вкусно