КулинарияПостимся: салаты и закуски

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
пчела
Всего сообщений: 1023
Зарегистрирован: 31.10.2009
Статус: нематушка
Образование: высшее
Откуда: Подмосковье
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение пчела »

наша певчая не раз приносила обалденный салат на стол (после службы).
получается он очень вкусным, легким, праздничным и из этого количества его получается много.

отварить по 1 шт сайду и горбушу (примерно одинакового размера). как остынет, разобрать.
2 средних моркови спассеровать + немного приправы для корейской моркови
1 большую луковицу порезать
1 большой кочан пекинского салата порезать
+ майонез (хороший, типа МЖК).

очень вкусно. я делила продукты на 2 раза.
Несчастье, которое Господь попускает нам претерпеть, лучше счастья, которое мы сами себе строим.(свят.Николай Сербский)

ищу подработку/удалённую работу/работу

Реклама
Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3523
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Машутка »

Лучинка: Сегодня делала салат "Весенний"(соседка говорит,что он так называется)
***
Морковь - натереть
Яблоко- натереть
Сельдерей(стебли)- отварить(10 мин)
Арахис(поджарить,измельчить скалкой)
Майонез постный
Соль
Вкусный, сытный :eda:
Ps "арахис не люблю, а в салате нормально "
Приготовила сегодня. У меня была одна средняя морковка, два небольших яблока, два стебля сельдерея и горсть арахиса. Вначале показалось странно на вкус, но потом ингредиенты подружились. :smile:

Аватара пользователя
Ксения*
Модератор
Всего сообщений: 6196
Зарегистрирован: 20.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Откуда: ---
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Ксения* »

Проспорила мужу "шикарный салат" :pardon:
Если учесть, что овощи ему можно только не сырые, то вообще не знала, что делать. Сестры, выручил ваш постный оливье. :good: Спасибо!

Отправлено спустя 28 секунд:
А что, получился именно "шикарный"! :D
Если не можешь идти - ползи...

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3523
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Машутка »

Хозяюшки, какие вы знаете варианты салата "Мимоза" без яиц? И без вареной картошки. Я вот нашла рецепты, где используется вареный рис, и еще, где консервированная кукуруза.

Аватара пользователя
Кухняш
Всего сообщений: 402
Зарегистрирован: 11.10.2016
Статус: матушка
Откуда: Краснодар
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Кухняш »

Салат из какой-то книжки:
5-6 шт отварного картофеля
300г маринованных грибов
1шт репчатого лука
150г квашенной капусты
Соль
Перец
Зелень
Для заправки - оливковое масло

Тёплый салат
Пачка замороженной капусты брокколи (у меня 450г) - отварить
Горсть кедровых орехов
4 стебля сельдерея
Заправка - оливковое масло
Специи - на ваш вкус
в крещении Ольга

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14690
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Vasilissa »

Постоянно готовлю этот салат, но никогда не могу, если просят рецепт, назвать пропорции, т.к. делаю все "на глаз". И вот попался этот рецепт с точными пропорциями. Единственное, впрок все же не советую делать.

Секреты вкусного салата из капусты КАК В СТОЛОВОЙ - рецепт.
Ингредиенты

• Капуста - 600 г
• Морковь - 100 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л.
• Масло подсолнечное (ароматное) - 2-3 ст.л.

Как приготовить

Капуста как в столовой. Очень вкусный, сочный и полезный салат. Подходит к любому гарниру. И никогда не надоедает! Храниться такой салат может в холодильнике несколько дней, и от этого становится только вкуснее.

Приготовление:

Нашинковать капусту. Посолить.

"Пожмакать" и оставить на 15 минут.

Заправить салат.
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Летняя
Всего сообщений: 7880
Зарегистрирован: 23.09.2015
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Образование: высшее
Профессия: Много
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Мо
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Летняя »

У нас постоянно свежая капуста в виде салата. Особенно зимой
Вариации разные
Капуста
Зел горошек консервированный
Лук
Соленый или свежий огурец

Капуста
Морковь
Свекла
Яблоко
Апельсин

Капуста
Помидор
Огурец
Перец болгарский
Зелень

Заправляю и маслом и майонезом и сметаной. Если какого то ингредиента нет- не беда.
Бог нас всегда окружает теми людьми, с которыми нам необходимо исцелиться от своих недостатков.
Симеон Афонский
Лето как выходные. Такое же прекрасное, и так же быстро проходит. Июнь – это пятница, июль – суббота, август – воскресенье.

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3791
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Lvёнок »

Королевский салат с картофелем.

Отварной картофель 500г
Маринованные/ соленые огурцы 300 г
Чеснок 10г
Зелень.
Заправка: горчица, 30г
лимонный сок 50г,
растительное масло 100г

Выход 1000г салата :D это раскладка для ресторана на большую компанию, я сохранила пропорции, но уменьшила количество. Горчица была ядреная, поэтому салатик остренький вышел, но мне понравилось.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7837
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Catwoman »

Если любые овощи погрилить на сковороде/гриль, то они получаются очень вкусными даже и без дальнейших манипуляций. Брокколи и цветную капусту нужно отварить буквально несколько минут в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Баклажаны и кабачки, перец просто нарезать тонкими пластинами (баклажаны посолить и оставить на полчасика) Потом алгоритм одинаковый: смешать овощи с парой ложек оливкового или другого масла, соль и (перец), и обжарить на большом огне на гриле минут по 4-5 каждую сторону. И все
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3523
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: салаты и закуски

Сообщение Машутка »

Салат "Парус"

1 стакан отварного риса,
1 средняя сырая морковка - потереть на мелкой терке (я забыла и потерла на крупной, ничего страшного не случилось),
1 банка консервированных кальмаров - порезать,
100 г зеленого горошка,
зеленый лук – порезать.
Всё смешать, заправить постным майонезом.

Вкусно. Подумали, что неплохо будет добавить еще тертое яблоко.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Салаты и закуски. Не постное.
    Морская » 13 янв 2008, 18:27 » в форуме Кулинария
    264 Ответы
    28874 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    17 май 2018, 14:57
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » 31 авг 2008, 19:08 » в форуме Кулинария
    325 Ответы
    20514 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    03 окт 2020, 22:19
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    6365 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    20767 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    299 Ответы
    22669 Просмотры
    Последнее сообщение Лето_Зима
    08 ноя 2020, 19:58