Салаты и закуски. Не постное.Кулинария

Модератор: Vasilissa

МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение МамаМаринья »

ПЧЕЛКА
4 яйца, 1 ст ложка без верха муки, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, ~1 ч ложка майонеза, зелень при желании.
Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и выпекать яичные блинчики. оставить остудиться. Остывшие блины слегка смазать майонезом при желании - посыпать зеленью и свернуть в тугой рулет. Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.Слегка смазать майонезом. Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см. Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.
Далее выложить любой салат, например слоеный:копченая курица, маринованный лук, яблоко кисленькое, желтки вареных яиц, чернослив, грецкие орехи, белок, все прослаиваем майонезом. Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки. Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.
Салаты и закуски. Не постное. - Пчелка.jpg
Реклама
Аватара пользователя
Автор темы
Морская
Всего сообщений: 4893
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Морская »

МамаМаринья
Скажи, а как ты находишь время всю эту красоту наводить. :-|
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение МамаМаринья »

мама мальчиковНу такие вот свои-фоторецепты я коплю почти 2 года. Этот салат - праздничный...
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение МамаМаринья »

Очень простенький салатик
- листовой салат, соленый сыр, российский сыр, оливки, кедровые орешки, консервированный абрикос (персик). Заправленно сметаной и не солить!!!! (т.к. сыр соленый)
Салаты и закуски. Не постное. - салатик.jpg
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение МамаМаринья »

Очень распространенный салат. и очень вкусный. Если кто то делал или будет, просьба - сфоткайте, пожалуйста. Просто интересны вариации

Салат "Грибная поляна"


Лук порезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса и теплой воды (пропорции 1:1) на 20 минут. Затем жидкость слить.
Глубокую салатницу смазать растительным маслом и выложить слой грибов шляпками вниз.
Далее выложить слой лука.
Смазать майонезом
Морковь натереть на терке и выложить следующим слоем. (морковь вареная)
Огурцы(консервированные) порезать кружочками, выложить на морковь и полить майонезом.
Далее слой рубленного мяса(я брала свинину),
майонез.
После выложить натретый плавленный сырок (для облегчения труда сырок можно положить минут на 20 в морозилку),
майонез.
Затем тертые яйца и вновь майонез.
Затем протереть на терке картофель и выложить в салатницу (когда выложила слой картофеля слегка придавила салат рукой). Смазать майонезом.
Убрать салат в холодильник, как минимум, на 6 часов, лучше на ночь.
Салаты и закуски. Не постное. - грибная-полянка.jpg
Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Унесенная ветром »

МамаМаринья,вы удивляете все больше и больше с каждым разом! :good:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!
Аватара пользователя
Иринка
Всего сообщений: 641
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: историк-архивист
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г.Москва
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Иринка »

МамаМаринья, вы такая молодец! Такие необыкновенные рецепты и такая красота!!! Я просто в восхищении!!
Аватара пользователя
Виринея
Всего сообщений: 1389
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: матушка
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Виринея »

Конечно, с МамаМариньей мне не тягаться, но... этот салатик и правда очень простой и вкусный: ШАПКА МОНОМАХА
2 вареных свеклы, 2 сырых моркови, 100-150 г чернослива
2 ст. л изюма,1 плавленый сырок
3-4 зубчика чеснока, 1 яйцо,майонез
Салат слоеный, выкладывать на плоское блюдо эти 3 массы так, чтоб следующая была по диаметру меньше предыдущей.
1 слой:трем крупно свеклу, соединяем с распаренным порезанным черносливом, майонез,подсолить, перемешать
2 слой: морковь сырую трем крупно, распариваем изюм, сюда майонез, перемешать
3 слой: сырок тертый с измельченным чесноком, тертое яйцо, майонез, перемешать. Этот слой уложить конусом.
Можно "ободок" шапки, т.е. нижний слой обложить полукольцами киви, а верхний - украсить клюквой, но это по желанию
Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Унесенная ветром »

Виринея:Конечно, с МамаМариньей мне не тягаться, но... этот салатик и правда очень простой и вкусный: ШАПКА МОНОМАХА
Очень интересненький рецептик!Так уже хочется попробовать чего-нибудь необычненького. :good:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!
Аватара пользователя
Виринея
Всего сообщений: 1389
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: матушка
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Виринея »

Sveta:
Виринея:Конечно, с МамаМариньей мне не тягаться, но... этот салатик и правда очень простой и вкусный: ШАПКА МОНОМАХА
Очень интересненький рецептик!Так уже хочется попробовать чего-нибудь необычненького. :good:
Попробуй обязательно! ;) Сколько раз не делала его для праздничного стола - никогда не остается :smile:
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    30235 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » » в форуме Кулинария
    344 Ответы
    30146 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    12155 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
  • Супы. Не постное
    МамаМаринья » » в форуме Кулинария
    142 Ответы
    28102 Просмотры
    Последнее сообщение колосок
  • Постное меню
    Олюшка » » в форуме Кулинария
    876 Ответы
    61194 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель