КулинарияСалаты и закуски. Не постное.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3471
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Лилочка »

Хочу поделиться рецептомСельдь по корейски

1,5кг филе сельди посолить,так как жарить рыбу,
4 крупных луковицы нарезать полукольцами.
приготовить маринад:100гр уксуса,100гр масла подсолнечного,1 чайную ложку сахара,одну чайную ложку чёрного перца,две столовых ложкитомат пасты,одну столовую ложку приправы для моркови по корейски.Сельдь нарезать на кусочки ,залить маринадом,сверху положить груз, убрать в холодное место.Через три часа готово.

Реклама
Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3471
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Лилочка »

Капуста провансаль.
2,5кг. капусты
0,5 стакана уксуса
1,5ст.л.соли
1,5ст.л сахара
1,5 ч.л. приправа покорейски
1 головка чеснока
Капусту нашинковать,залить горячим россолом,положить сверху гнёт.

Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Лепесток »

а вот мой рецептик я его каждое Рождество делаю
корейскую морковку смешиваю с жареной ветчиной,добавляю порезаный большой апельсин и омлет(без молока) свернутый рулетиком и порезанный соломной, майнезом заправлю, петрушечки, вкусненько так получается :D
Наталья Нат.

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Мать Маша »

"Греческий" ( как я его делаю)

1свежий огурец
1 свежий помидор
1 небольшой сладкий перец
пучек зелени петрушка+укроп
зубчик чеснока
штук 25 маслин, лучше с косточкой - они вкуснее
100-150 гр.брынзы, использую" Fitake" в голубых коробках
1-2 столовых ложки подсолнечного или оливкового масла

Огурцы, помидоры и перец нарезать кубиками по 2-2,5 см, маслины половинками,чеснок пропустить в пресс либо мелко порубить ножом, зелень мелко порубить, брынзу кубиками порезать. в салатник я выкладываю все слоями, можно слои дважды повторить - огурцы, помидоры, перец,чеснок, оливки, брынза, зелень, потом еще раз также слои.Если перемешивать - будет каша, брынза расползется и все станет как в сметане, овощи в добавку сок начнут отдавать. Сверху просто поливаю маслом. Солить не надо.

Мне вчера сказали, что в "Греческий салат" зелень не кладут, там специи и масло. :-|

Аватара пользователя
Милада
Всего сообщений: 458
Зарегистрирован: 03.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Милада »

Поделюсь своим салатом.Названия нет.

Берём памидорки-пару штук,предпочтение "толстостенным".Разрезаем.Мякоть с семенами вынимаем."Стеночки" нарезаем кубиками.Примерно 1см на 1см.Отправляем в салатник.
Отварное мясо говяжее в холодном виде(гр.300) - нарезаем аналог.кубиками.Отправляем в салатник.
Сыр твердый,можно и Адыгейский (гр.200) - нарезаем кубиками.Отправляем в салатник.
Зелёные оливки без косточек,прямо всю баночку -туда же.
Зелень,соль,черный перчик -по вкусу.Заправить майонезом.
Приятного аппетита! :eda:
"О трёх предметах не спеши рассуждать:
о Боге,пока не утвердишься в вере;
о чужих грехах,пока не вспомнишь о своих;
и о грядущем дне,пока не увидишь рассвета."
святитель Николай Сербский.

Аватара пользователя
Рябина
Всего сообщений: 1817
Зарегистрирован: 26.01.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: трубочист
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Рябина »

Закуска из лаваша(на 4 порции):отварное куриное филе мелко режем,сыр трем на средней терке.Берем армянский лаваш(не круглый,а который тонкий),режем на 4 равные части,в середину каждой части выкладываем филе,сверху посыпаем сыром,затем зеленью(укроп,петрушка,лук...).Сворачиваем конвертиком и обжариваем на раст.масле до румяной корочки с двух сторон.

Аватара пользователя
Олюшка
Всего сообщений: 3911
Зарегистрирован: 01.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Харьков
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Олюшка »

Veronika:МамаМаринья!
Сделала Вашу "Грибную поляну" - народ оценил :good: :good:
Вот, попытаюсь фотку вставить:
А я вторым слоем (на грибы) кладу зеленый лук, а потом сверху между грибочками укропчик сажаю :smile: . Получается поляна летом :D

Галина
Всего сообщений: 49
Зарегистрирован: 15.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Откуда: Смоленск
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Галина »

Хочу поделиться салатиками, которые я очень люблю!
"ВКУСНЯШКА"
В равных количествах нарезаются соломкой:
- отварной картофель;
- язык (я отваривала свинину);
- шампиньоны (свежие тушу на сковородке минут 15);
- маринованные огурчики.
Заправка: майонез!
Получается очень вкусно! После поста попробуйте!)) :oops:

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Самые простой салатик!
Смешиваете:
- ананасы (консервированные кусочки);
- крабовое мясо (нарезать такими же кусочками (или чуть поменьше))
Заправка: майонез
:eda:

Добавлено спустя 6 минут 19 секунд:
Салат с курицей
Делается слоями:
- отварное куриное филе (нарезать мелко);
- майонез;
- картофель (на терке);
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- грецкие орехи (резать на маленькие кусочки);
- курица (как и нижний слой, только поменьше);
- гранат (зернышки укладываются по всей поверхности).
Гранат можно заменить:
- из фруктов: черешня.
Я обошлась без второго слоя курицы))) :eda:
Салаты и закуски. Не постное. - вкусняшка.JPG
Салаты и закуски. Не постное. - вкусняшка.JPG (37.32 КБ) 598 просмотров
Салаты и закуски. Не постное. - кр.мясо с ананасами.JPG
Салаты и закуски. Не постное. - кр.мясо с ананасами.JPG (33.94 КБ) 595 просмотров
Салаты и закуски. Не постное. - куриный.JPG
Салаты и закуски. Не постное. - куриный.JPG (35.6 КБ) 594 просмотра

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Мать Маша »

Предлагаю сделать следующую штуку:)
В общем эточто-то для бутербродов.
Трём на мелкой терке сыр - грамм 100
трём масло сливочное - 50 гр
мелко режем пучечек укропа
так же мелко режем листики тархуна
Всё смешиваем тщательно, можно мазать на хлеб.
Суть в том, что так можно употреблять много зелени, вкусно и полезно.

Аватара пользователя
Гречанка
Всего сообщений: 776
Зарегистрирован: 24.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 4
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Салаты и закуски. Не постное.

Сообщение Гречанка »

Мне понравился вот такой салат:

куриные грудки
фасоль красная в собственном соку
корейская морковка
кинза
приправа хмели-сунели
заправить майонезом

Очень вкусно :eda:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23695 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » 31 авг 2008, 19:08 » в форуме Кулинария
    320 Ответы
    13641 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    Вчера, 13:13
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:06 » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    5942 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    18 июл 2016, 19:50
  • Супы. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:47 » в форуме Кулинария
    136 Ответы
    11341 Просмотры
    Последнее сообщение Осень
    17 сен 2020, 20:06
  • Постное меню
    Олюшка » 28 фев 2012, 17:08 » в форуме Кулинария
    874 Ответы
    43563 Просмотры
    Последнее сообщение Волна
    15 июн 2020, 18:02