Постимся: рыбные блюда ⇐ Кулинария

[Герда]

надо будет попробовать

пиво лучше брать "живое"

[Feofy]

Настя Молодчикова, спасибо!! Разрезала ее на стейки и морозилку, буду понемногу брать готовить. А из хвоста суп сварила, мужу очень понравился! Мясо сытное, но запеченая наверно вкуснее....

[Рябина]

У этой рыбы вкус как у курицы.Я просто жарила.

[Верба]

Feofy, от этой рыбы у очень многих возникают временные поблемы с жкт... Набери в поиске "рыба масляная" и почитай ужастики... Говорят, что есть ее можно только очень небольшими порциями, а то потом стыда в обществе не оберешься...

[Настя Молодчикова]

Говорят, что есть ее можно только очень небольшими порциями, а то потом стыда в обществе не оберешься...

да, що занадто то нездрово! (польская поговорка)

[Мария]

девочки, а я в пятницу съела 2 маленьких кусочка этой рыбы и аллергия, покрылась прыщиками, чешусь. так, что осторожней, особенно беременные

[Feofy]

Да уж... Не рыба, а ужастик. Вот жди теперь приключений...

[Olimpiada]

ого, не слышала такого. помню, тетя моя просто кусочками жарила, по-обычному. всем нравилось, не помню, что б у меня было чтото "такое" после

[Настя Молодчикова]

ну не знаю... мы сколько ели, и дети и взрослые, никогда ничего не было... рыба как рыба. вкусная и питательная, только что жирная... правда она не дешевая, поэтому я обычно покупаю совсем мало. может в этом секрет... а может просто наша семья выносливая...
вообще аллергия может быть у кого угодно на что угодно...
хотя я гораздо больше чем масляную люблю рыбку телапию и морского окуня. а еще мне нравится жареная икра камбалы, впрочем и икра других рыб тоже. жарю кучками опять же в кляре со специями. как то брала стейк акулы - тоже ничего так... а для супов или котлет беру пресованные брикеты сомятины. да и минтай можно хорошо приготовить, и морской язык...

а еще масляную можно использовать по немногу добавляя в рыбное ассорти. взять еще какой нибуть рыбы, более привычной для желудка - ну минтая, хек или пангасиус и пару маленьких стейков масляной. порезать все кубиками-кусочками. положить на фольгу слегка приваренную заранее картошку (тоже уже кусочками), сверху рыбу, лучек нарезать, можно еще чего нить подкинуть (на что фантазии хватит или что есть дома), можно еще и сыра натересть (а можно и без сыра)... завернуть и в духовку. получится такой себе слоеный типа пирог...
только конечно не забыть добавить соль и специи.

[Feofy]

Настя Молодчикова, Буду пробовать! Пока живы! В супе, наверно, она по-другому себя ведет.