КулинарияПостимся: рыба

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3675
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Машутка »

Сестрички, вчера мы попробовали замечательно вкусную рыбу - белого амура. Семейство карповых. Мякоть нежнейшая, достаточно жирная, правда много костей, ну уж это издержки, не может все быть идеально. :D Запекали с картофелем в духовке (почищенную и выпотрошенную рыбу обмазали растительным маслом с солью и белым перцем, надрезав мякоть на боках до хребта через промежутки 5 см, положили на смазанный маслом противень, к ней картошку крупными кусками, тоже посоленную и смазанную маслом). Памятуя о том, что карп, к примеру, готовится долго, ожидали результата не менее часа. Однако рыба приготовилась, по-видимому, гораздо раньше, а через час она уже просто разваливалась при попытке нарезать. Но вкуснятина была необыкновенная! :eda: :eda: :eda:

Реклама
Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Герда »

Машутка, из белого амура еще можно делать вкусные котлеты и шашлык ( замачивать лучше в маринаде из лука и лимонного сока , масла и соли).
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Ладушка
Всего сообщений: 1721
Зарегистрирован: 11.02.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: купчиха :)
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г. Северодонецк
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Ладушка »

А я сегодня попробовала пангасиуса - великолепная рыбка! Просто в муку обваляла и поджарила, а мама кушала кусочки обмакнули в яйцо, поджарили и протушили в сметане!

Аватара пользователя
Домника
Всего сообщений: 2865
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Планета Земля
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Домника »

Белый амурчик очень вкусная рыбка! :good: :eda:

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 13375
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Журавушка »

Журавушка:1-1,5 ст.ложек горчицы в зернах или порошком
сделала с горчицей-порошком - очень-очень-очень вкусная селедка!!!
Лучше делайте с порошком - такую в магазине не купишь!!!

Аватара пользователя
Persik
Всего сообщений: 3717
Зарегистрирован: 28.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: торговец мечтами
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Persik »

А кто-то что-то готовил из нототении? особенно меня интересует, как ее вкусно потушить? :smile:
Бог дает надежду тем, кто мечтает. Дает чудо тем, кто верит.
И никогда не оставляет тех, кто идет с Ним.(с)
Прошу молитв о мл. Анастасии!

Аватара пользователя
Марина C
Всего сообщений: 170
Зарегистрирован: 14.07.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: москва
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Марина C »

Я часто покупаю эту рыбу. Она даже вареная вкусная, тк детям нельзя жарить, то мы рыбу тушим или запекаем.


Я готовлю все в мультиварке , но раньше готовила на газу.

Тушу лук с петрушкой, а потом почищенную рыбку и мин 15-20

Вкусно. Можно заливное из неё.

Аватара пользователя
Persik
Всего сообщений: 3717
Зарегистрирован: 28.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: торговец мечтами
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Persik »

Марина C, а можно рецептики? :oops:
Бог дает надежду тем, кто мечтает. Дает чудо тем, кто верит.
И никогда не оставляет тех, кто идет с Ним.(с)
Прошу молитв о мл. Анастасии!

Аватара пользователя
Марина C
Всего сообщений: 170
Зарегистрирован: 14.07.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: москва
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Марина C »

Persik, какой именно рецепт интересует . Я тут написала кучу рецептов , а у меня комп выключился и ничего не сохранилось :(

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Хозяюшка »

Persik:А кто-то что-то готовил из нототении?
Моя свекровь ее жарит. Вкуснотища!!! :eda:
И недорогая, и очень вкусная! А не знаете, это морская или речная рыбка? :roll:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:06 » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    12146 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    18 июл 2016, 19:50
  • рыба: правильная обработка
    Фрося » 06 фев 2012, 10:22 » в форуме Кулинария
    94 Ответы
    7291 Просмотры
    Последнее сообщение Алиля
    09 фев 2012, 16:28
  • Шашлыки! Мясо, курица и рыба.
    Мать Маша » 24 июн 2009, 11:07 » в форуме Кулинария
    52 Ответы
    6645 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    23 ноя 2019, 16:25
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    59 Ответы
    11492 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    30 апр 2021, 16:32
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    237 Ответы
    33309 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    24 дек 2020, 11:36