КулинарияПостимся: рыба

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Хозяюшка »

агриппина, да, у нас в рыбных магазинах продается замороженная икра в брусочках где-то 30*15 см. У нас она вообще не настаивается. :D Сразу идет на стол. :eda:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Реклама
Аватара пользователя
Магдалена
Всего сообщений: 144
Зарегистрирован: 22.09.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Пермь
 Re: Рыба. Не постное

Сообщение Магдалена »

Вчера первый раз купила рыбу "Кета"(по акции-99 руб.). Очень понравилась, запекала в фольге, без всего, просто посолила ,поперчила, немного оливковое масло и сбрызнула лимоном. Я думала эта рыба, как всегда будет суховата, а рыбка наоборот получилась- нежненькая и в меру жирненькая. :good:

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3771
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Lvёнок »

Минтай, тушеный с лимоном.

Минтай (не филе) 4 штучки, у меня мелкий был
2 луковицы,
1 большая морковь,
0,5 лимона,
1мст воды,
специи.

Рыбу помыть, выпотрошить, нарезать на 3-4 кусочка, посолить посыпать специями. На дно чаши налить чуток подсолнечного масла и половинку луковицы, порезанную полукольцами.
Выложить рыбу, сверху положить лимонные дольки (лимон порезать пополам, а затем на дольки) на нее морковку натертую на крупной терке.
Налить воды и поставить на тушение на 40 минут. У меня еще осталось на подогреве минут на 30. Вкуснятина.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Valensia
Всего сообщений: 3787
Зарегистрирован: 04.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: дизайнер, швея
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Пермь
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Valensia »

Вчера обрадовалась, что можно рыбкой побаловаться :oops: и после храма пошли с малышом в магазин. Говорю, что рыбку купим, а он: "Только красную - жирную!" - ну это в вакуумной упаковке слабосоленую форель или семгу ;) Купила я свежемороженую форель - совсем небольшую и все с аппетитом наелись :eda: :eda: :eda: ! Так захотелось горяченького, да с чесночком :roll: Потушила тертую морковь, закинула картошечки чуток, за 5 минут до готовности добавила кусочки форели, а перед выключением - тертый чеснок от всей души хорошую такую дозу :D ! Ну тааак вкусно было :%) ! Теперь можно до Пасхи дожить веселее :smile: .
"Коли хочешь успешно идти по пути спасения, никогда не вступай в споры и даже в рассуждения со своей совестью, а слушайся её первого веления." Архиепископ Александр ( Толстопятов ).

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3874
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Topolek »

Баба Ягатка, так еще Лазарева с икоркой, да Вербное -- на укрепление.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Фея Сирень
Миссис Здравомыслие
Всего сообщений: 13490
Зарегистрирован: 09.04.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Екатеринбург
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Фея Сирень »

А я накануне семгу посолила и вчера съела какое-то невероятное количество. В общем, весь день только ее и ела :oops: Это называется - солить наконец научилась :D
В конце концов она все же открыла картонку для шляп, но ничего там не обнаружила, кроме завалявшегося сухаря, сковородки, отвертки и куска сыра.

Аватара пользователя
Агриппина
Всего сообщений: 3525
Зарегистрирован: 03.01.2012
Статус: нематушка
Откуда: Украина
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Агриппина »

Фея Сирень, подскажите,как солили, пожалуйста ,главное пропорции и время просолки.А то я все хочу посолить и боюсь. :chelo:

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12367
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Журавушка »

девочки, кто-нибудь ел консервированную печень минтая?
Стоит ее покупать или нет?

Аватара пользователя
Верона
Всего сообщений: 8082
Зарегистрирован: 27.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Верона »

Журавушка, не фонтан. Тресковая лучше. Минтайскую я как-то купила, никто есть не стал.
— Стань таким, как все, Карл! Я умоляю!
— Как все? Что ж ты говоришь? Как все… Не летать на ядрах, не охотиться на мамонтов, с Шекспиром не переписываться…

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12367
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Журавушка »

Верона, спасибо, буду знать, а то увидела в магазине и уже собралась было покупать, но выложила, решив сначала спросить на матушках.
А трески? она типа паштета? никогда не ела такое.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:06 » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    6280 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    18 июл 2016, 19:50
  • рыба: правильная обработка
    Фрося » 06 фев 2012, 10:22 » в форуме Кулинария
    94 Ответы
    4788 Просмотры
    Последнее сообщение Алиля
    09 фев 2012, 16:28
  • Шашлыки! Мясо, курица и рыба.
    Мать Маша » 24 июн 2009, 11:07 » в форуме Кулинария
    52 Ответы
    4881 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    23 ноя 2019, 16:25
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5480 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    19065 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53