Постимся: рыба ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Mimoza,
Жарила на сковороде с лимоном в брюшке, сьедобно, но так себе, да и запах селедки сохранился, больше жарить селедку уже не хотелось.

[Иринушка]

Девочки, мама купила навагу, пожарили просто на сковородке с лучком - ну неинтересная рыба совсем... Сухая к тому же. Как её вкусно приготовить? Может, кто-то знает беспроигрышный вариант?

[Татьянка]

Я сегодня приготовила такую вот рыбку,точнее филе минтая.Вкусно,может кому рецепт пригодится.
Филе минтая-0,8 кг(на упаковке написано было )
Свежая средняя морковка-2шт.
Репчатый лук тоже средний-2шт.
Сметана -1 стакан
Лимон 1/2(сок)
Соль,перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Зелень для украшения(в моем случае это укроп и немного зеленого лука)
1.Филе нарезать порционными кусками(я резала крупно),посолить,поперчить,сбрызнуть соком лимона.Выложить в смазанную маслом форму.
2.Лук нарезать тонкими полукольцами,морковь натереть на крупной терке.Морковь и реп.лук обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета,добавить сметану посолить,поперчить,перемешать и выложить на рыбу.
3.Рыбу выпекать 30-40 минут в предварительно нагретой духовке 180 градусов.
4.Украсила рыбу зеленью
Эта рыбка вкусная как в горячем,так и в холодном виде.

[Мирра]

добавить сметану

Уже не постная получается рыбка....

[Татьянка]

Уже не постная получается рыбка....

-можно убрать сметану..

[Feofy]

Овощная икра с сельдью

3-4 средних моркови
1 средняя свекла
1 луковица
1 картофель
2 ст.л. томатной пасты
2-3 селедки
лавровый лист
100 мл растит. масла
Лук нарезать мелко, обжарить, добавить натертые на мелкой терке овощи и нарезанную маленькими кубиками сельдь, добавить томат, размешать, тушить около 20 минут.

Готовила немного, на пробу, очень понравилось!
В видео этот рецепт 2-й.

[Ксения*]

Интересно!
Если не считать томата, то получается та же сельдь под шубой, только в тушеном и теплом виде.
Спасибо за рецепт! Надо попробовать на Благовещенье.

[Feofy]

Ксения*, попробуй, вкус необычный! Только нужно следить, чтоб е пригорело, я водички подливала.

[Лисонька]

Feofy, Делала я вчера овощную икру с селедочкой (из видео). Муж сказал: "Странновато" А мне нравится, я вообще не привереда в еде. Мне больше достанется. На мой взгляд - вкусно! В холодном виде мне больше понравилось.

[Feofy]

Лисонька, у меня сын тоже не разделил моих восторгов Я ела с рисом, показалось очень веусно! Ни разу не ела селедку в термообработке, теперь попробую другие рецепты