КулинарияПостимся: рыба

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Анабель »

Sweety, думаю, да, не пробовала.
Mimoza, чеснок в запечном виде потом слабо чувствуется. Я чеснока кладу примерно один большой зубчик на 2 рыбки (4 филе), он, кстати, служит индикатором готовности - как запахло чесноком - рыбка готова.
Масла растительного добавляю немножко, только для связки специй.
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12679
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Mimoza »

Анабель, мне не нравится запах скумбрии на всю квартиру, к чесноку отношусь нормально :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Анабель »

Mimoza:
03 янв 2020, 12:15
мне не нравится запах скумбрии на всю квартиру, к чесноку отношусь нормально
Мне тоже. Поэтому покупаю скумбрию только у одного продавца на рынке, которому доверяю, чистую, белую, крупную, упругую, которая многократно не размораживалась и сразу готовлю. Такая рыбка практически не пахнет. Это намного дороже, чем в сетевых дискаунтерах, у нас, в пересчёте на доллары, примерно 3 usd за кг.
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12679
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Mimoza »

Анабель, спасибо. :Rose:
У нас такая же цена на упругую и симпатичную, только ее сложно найти. :smile:

Отправлено спустя 2 часа 48 минут 2 секунды:
Анабель, вы мне душу растравили своей скумбрией... :D Теперь думаю, где бы раздобыть именно хорошую, а не магнитовскую дохлятину... :-|
Мои в центр уехали, наказала поискать, посмотрим.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14508
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Vasilissa »

Если скумбрию хорошо завернуть в фольгу, то запаха почти не будет во время приготовления. :smile:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Анабель »

Vasilissa, а ещё если приоткрыть окно, закрыть дверь на кухню и включить вытяжку! :D Рыбу, зажарки, блины и пирожки в масле только так! :pardon:
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12679
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Mimoza »

Пролетела я сегодня с рыбой - центральный рынок оказался закрытым. Ну, значит, как сейчас и положено, буду без рыбы. :pardon:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Агидель
Всего сообщений: 9087
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: дилетантка
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Агидель »

Сегодня, я как повар Иржик (сказка "Златовласка") попробовала волшебную рыбу.
Как Иржик, потому, что сегдня я только попробовала, а завтра буду готовить на праздничный стол.
Рыба называется конгрио (креветочной называют потому, что питается моллюсками). Посоветовала хозяйка рыбного отдела. Она очень любит рыбу, разбирается в ней хорошо( 17 лет до собственной лавки работала продавцом рыбы) и просто увлечённый рыбой и рыбалкой человек!
Здесь рецепты. Я попробовала сегодня в горчичном соусе. Костей в рыбе почти нет.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/50676- ... dkom-souse
Прошу молитв о здравии рабы Божией Екатерины! :chelo:

Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 4036
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Ириска »

Агидель, я про нее где-то писала,она же рыба кип-клинг,ну очень вкусная рыбка.

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 20892
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
 Re: Постимся: рыба

Сообщение Иасамани »

Агидель, а сколько она стоит и где ее покупают?:)
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:06 » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    5942 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    18 июл 2016, 19:50
  • рыба: правильная обработка
    Фрося » 06 фев 2012, 10:22 » в форуме Кулинария
    94 Ответы
    4752 Просмотры
    Последнее сообщение Алиля
    09 фев 2012, 16:28
  • Шашлыки! Мясо, курица и рыба.
    Мать Маша » 24 июн 2009, 11:07 » в форуме Кулинария
    52 Ответы
    4825 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    23 ноя 2019, 16:25
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5104 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    220 Ответы
    18484 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    28 фев 2020, 07:53