Постимся: рыбные блюда ⇐ Кулинария

[Helenka]

Простые рецепты из минтая и скумбрии (можно заменить другой рыбой)

[Агидель]

Продолжаю осваивать приготовление рыбы.
Впервые приготовила рыбу нерку.
Это замечательная дальневосточная рыба( лососевая).
Из прекрасных качеств: содержит 130% суточной нормы витамина В12,
не накапливает ртуть,
мягкая, сочная, не слишком калорийная.
Я люблю готовить попроще.
Раньше готовила рыбу на овощной подушке, а сейчас готовлю в пекарской бумаге.

[Агидель]

С некоторым разочарованием...
Рыбка махи-махи.
Косяк потерялся в морях и приплыл в Тихий океан, Камчатку.
https://ribny-vostok.ru/product/stejki-mahi-mahi/
Купили на пробу четыре кусочка.
Для нас рыба сухая, маложирная, а равноценная жирной форели.
Внутри рыбы было"нечто", я не поняла что это внутренности, выкинула.

Из плюсов: рыба отлично держит форму, не разваливается.

[Агидель]

Ещё представитель "красных рыб" рыбка голец.
https://ribny-vostok.ru/product/golec-n-r-s-m/
От других лососевых отличается по мелкой чешуе, поэтому рыба называется голец - "голый".
Рыба мягкая, сочная.
Рецептов много, я выбрала уху.
Уха получилась нежирная, но очень вкусная.
Нам всем понравилась, даже нашей кошке, которая обычно не ест рыбу.

[Машутка]

Агидель, мы тоже гольца любим.

[Mimoza]

Агидель, спасибо за ссылки и ваши обзоры. Не очень умею готовить рыбу, кроме жарки и соления, а здесь столько вариантов, да ещё и в духовке.

[Лисонька]

Агидель, Плюсуюсь: голец прекрасен, на наш взгляд.

[Агидель]

Машутка! И мы тоже решили почаще готовить эту рыбу. Mimoza!
Для меня пока приготовление рыбы как нарабатывание опыта. Хочется готовить легко и полюбить рыбные блюда.

[Агидель]

[Агидель]

Мы в гости со своим угощением.
Рекомендую икру горбуши дальневосточную, ничуть не хуже кетовой!
Всё упаковано с так тщательно, это подкупает.
Приятно когда аккуратно упаковывают.