КулинарияГотовим курицу

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Автор темы
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Готовим курицу

Сообщение София »

Мммммммммммммм! Девочки сейчас взяла охложденную курицу, посыпала ее (много) солью, положила в глубокую (для салата) тарелку и в гриль в микроволновку, заза 4 перевернула и............................сейчас ем сочную, румяную, с привкусом гриля курочку....................
Гриль у меня в микроволновке поставила что бы гриль и всерху и с низу, и чтобы курица наполовину в собственном соку варилась..................ну очень вкусно
А по времени это заняло 35 минут
Только гриль я заранее прогрела!
Ольга

Реклама
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение МамаМаринья »

Курочка праздничная
Курица, соль, специи, чеснок, лимон, картофель, яйцо, сливочное масло, сыр "Российский", сыр "Дор-блю".
Отварить картофель, слить воду, протереть в пюре и оставить охлаждаться. В это время натереть курицу солью, приправами, чесноком. Лимон надрезать в нескольких местах и вложить внутрь курицы. оставить на 15-20 минут. Затем поставить в духовку на 30-40 минут ( в зависимости от размеров курицы). В картофель добавить сыр "Российский" и "Дор-блю", одно яйцо, натереть сливочное масло. Все вымешать и сделать лепешечки. Обвалять в сыре и поставить в духовку на 10-15 минут пока лепешки не подрумянятся. Подавать курицу, украшенную шариками из сыра "Дор-блю" с картофельным гарниром, зеленью и овощами.
Готовим курицу - курица.jpg

Аватара пользователя
Юная
Всего сообщений: 236
Зарегистрирован: 11.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: экономист
 Re: Не рыба-не мясо, а...курица

Сообщение Юная »

МамаМаринья
Какая аппетитная курочка. Надо будет попробовать.
Прошу молитв о болящих прот.Петре и м.Валентине.

МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение МамаМаринья »

Куриная грудка с кармашком
Куриную грудку отбить, сделать кармашек и наполнить смесью жаренного лука, сладкого перца, зелени, сыра. Обвалять в сухарях и обжарить. Подавать с соусом "Бешамель"
Готовим курицу - куринная-грудка-фаршированн.jpg

МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение МамаМаринья »

Быстрые курочки
На 4 человека: куриные грудки 3-4 штуки, яйцо - 2 шт., специи для блюд из курицы, соевый соус, мука - 3-4 ложки. Время приготовления 20 минут. Куриные грудки отбить, порезать на полосочки, обмакнуть в кляр из муки, соевого соуса, специй и яиц и обжарить. Подавать на блюде с зеленью
Готовим курицу - куринные-грудки.jpg
.

Аватара пользователя
Морская
Всего сообщений: 4893
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение Морская »

Курица тушеная.
Порезать кругами помидоры, кольцами лук.На дно кастрюли раст. масло. Укладываем в кастрюлю слоями. Сначала лук, помидоры, курица(лучше бедра), посыпаем солью и мукой, дальше снова лук,..... Последний слой-овощи.
В стакане кипятка разводим бульонный кубик лучше грибной, добавляем туда томат пасту или кетчуп. Заливаем кутицу и на огонь под крышку. Готовится быстро. Перед выключением засыпать зелень, лучше кинзу. Чем-то напоминает чахохобили. Приятного аппетита! :smile:

МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение МамаМаринья »

От всего сердца!
Изображение
Исходные продукты
Филе куриной грудки
Яйцо
Сыр
Кунжутное масло
соевый соус
специи
Лимон
панировочные сухари

разрезать грудку вдоль,но не до конца и разложить на доске получается филе ввиде сердца
Изображение
Изображение
Отбить
Изображение
Замочить в специях, соевом соусе, можно добывить ложку жидкого дыма, выжать лимон
Изображение
Взбить 1 яйцо
Изображение
Натереть сыр и перемешать с яйцом и залить филе
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
разогреть сковороду, влить масло.
Изображение

Хорошенько обмакиваем "сердце" в яично-сырную смесь
Изображение
Обваливаем в сухарях
Изображение
Обжариваем с одной стороны и выкладываем оставшийся сыр и присыпаем сухарями и обжариваем со второй стороны..
Изображение
Изображение

Готовое "сердце"
Изображение
Пронзенное стрелой
Изображение

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение Унесенная ветром »

Вы просто искуссница! :good: :good:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя
Виринея
Всего сообщений: 1356
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: матушка
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение Виринея »

МамаМаринья
Вот это да!
Вам нужно вести свою кулинарную передачу, что-то типа "едим дома", только в православном ключе :smile: С таким разнообразием блюд, и главное, мастерством вы составите конкуренцию кому угодно! :Rose:

Аватара пользователя
Морская
Всего сообщений: 4893
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Ни рыба-ни мясо, а...курица

Сообщение Морская »

Я делаю нечто подобное из куриной грудки, но в виде сердца.... :good:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Готовим в пароварке
    Анастасия Т. » 10 фев 2008, 22:45 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    7714 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 мар 2013, 11:42
  • Готовим в мультиварке
    наденька » 28 июн 2008, 18:40 » в форуме Кулинария
    1000 Ответы
    39890 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    21 янв 2013, 23:22
  • Готовим в фольге.
    Юкка » 05 янв 2010, 22:34 » в форуме Кулинария
    26 Ответы
    3043 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко
    01 дек 2011, 12:56
  • Готовим в хлебопечке
    Калита » 08 дек 2008, 10:46 » в форуме Кулинария
    81 Ответы
    5279 Просмотры
    Последнее сообщение Ветерок
    20 июл 2013, 07:48