Готовим курицу ⇐ Кулинария

[София]

Мммммммммммммм! Девочки сейчас взяла охложденную курицу, посыпала ее (много) солью, положила в глубокую (для салата) тарелку и в гриль в микроволновку, заза 4 перевернула и............................сейчас ем сочную, румяную, с привкусом гриля курочку....................
Гриль у меня в микроволновке поставила что бы гриль и всерху и с низу, и чтобы курица наполовину в собственном соку варилась..................ну очень вкусно
А по времени это заняло 35 минут
Только гриль я заранее прогрела!

[МамаМаринья]

Курочка праздничная
Курица, соль, специи, чеснок, лимон, картофель, яйцо, сливочное масло, сыр "Российский", сыр "Дор-блю".
Отварить картофель, слить воду, протереть в пюре и оставить охлаждаться. В это время натереть курицу солью, приправами, чесноком. Лимон надрезать в нескольких местах и вложить внутрь курицы. оставить на 15-20 минут. Затем поставить в духовку на 30-40 минут ( в зависимости от размеров курицы). В картофель добавить сыр "Российский" и "Дор-блю", одно яйцо, натереть сливочное масло. Все вымешать и сделать лепешечки. Обвалять в сыре и поставить в духовку на 10-15 минут пока лепешки не подрумянятся. Подавать курицу, украшенную шариками из сыра "Дор-блю" с картофельным гарниром, зеленью и овощами.

[Юная]

МамаМаринья
Какая аппетитная курочка. Надо будет попробовать.

[МамаМаринья]

Куриная грудка с кармашком
Куриную грудку отбить, сделать кармашек и наполнить смесью жаренного лука, сладкого перца, зелени, сыра. Обвалять в сухарях и обжарить. Подавать с соусом "Бешамель"

[МамаМаринья]

Быстрые курочки
На 4 человека: куриные грудки 3-4 штуки, яйцо - 2 шт., специи для блюд из курицы, соевый соус, мука - 3-4 ложки. Время приготовления 20 минут. Куриные грудки отбить, порезать на полосочки, обмакнуть в кляр из муки, соевого соуса, специй и яиц и обжарить. Подавать на блюде с зеленью

.

[Морская]

Курица тушеная.
Порезать кругами помидоры, кольцами лук.На дно кастрюли раст. масло. Укладываем в кастрюлю слоями. Сначала лук, помидоры, курица(лучше бедра), посыпаем солью и мукой, дальше снова лук,..... Последний слой-овощи.
В стакане кипятка разводим бульонный кубик лучше грибной, добавляем туда томат пасту или кетчуп. Заливаем кутицу и на огонь под крышку. Готовится быстро. Перед выключением засыпать зелень, лучше кинзу. Чем-то напоминает чахохобили. Приятного аппетита!

[МамаМаринья]

От всего сердца!

Исходные продукты
Филе куриной грудки
Яйцо
Сыр
Кунжутное масло
соевый соус
специи
Лимон
панировочные сухари

разрезать грудку вдоль,но не до конца и разложить на доске получается филе ввиде сердца


Отбить

Замочить в специях, соевом соусе, можно добывить ложку жидкого дыма, выжать лимон

Взбить 1 яйцо

Натереть сыр и перемешать с яйцом и залить филе




разогреть сковороду, влить масло.


Хорошенько обмакиваем "сердце" в яично-сырную смесь

Обваливаем в сухарях

Обжариваем с одной стороны и выкладываем оставшийся сыр и присыпаем сухарями и обжариваем со второй стороны..



Готовое "сердце"

Пронзенное стрелой

[Унесенная ветром]

Вы просто искуссница!

[Виринея]

МамаМаринья
Вот это да!
Вам нужно вести свою кулинарную передачу, что-то типа "едим дома", только в православном ключе С таким разнообразием блюд, и главное, мастерством вы составите конкуренцию кому угодно!

[Морская]

Я делаю нечто подобное из куриной грудки, но в виде сердца....