Мобильная версия
нарезанное небольшими кусочками куриное филе (можно и кусочки с костями, просто лично мне потом есть неудобно
) обжарить в растительном масле до румяности (лучше это делать сразу в сотейнике или глубокой сковороде); затем добавить тертую на крупной терке морковь и много сметаны (не слишком жирной, 15% вполне подойдет); тушить до готовности (ну, с полчасика хватит). В процессе посолить и добавить приправу "Прованские травы" или любую, какая вам нравится. В самом конце готовки положить мелко порезанный чеснок, перемешать - и можно сразу подавать. Для деток лучше подольше протушить чеснок. На гарнир хорошо подходит отварной рис.
Рецепт холостяцкий (мой муж, еще не будучи им, сам сочинил
):курицу порубить на небольшие куски, сложить в сотейник или глубокую сковороду, залить кефиром, чтоб покрывал курицу, посолить-поперчить и тушить до готовности.
Курицу гриль мы предварительно натираем такой смесью:
давленый чеснок (много!), свежемолотый черный или белый перец, соль и капелька майонеза - буквально чтобы только смесь не рассыпалась. Больше ничего не добавляем - и так получается объеденье!
И еще мы заметили, что чеснок изумительно подчеркивает вкус курятины, а вот лук наоборот.
Всем приятного аппетита и ангела за трапезой!
я ее жарю, и в конце прямо в жир бросаю нарезанный дольками чеснок, чтоб именно жарился, а не распаривался, и накрываю крышкой...а потом курочка такая ароматная.. и приправ там никаких не надо, разве что перцем чуть посыпать.
только еще после пароварки чуть подрумянила в духовке. Внутри морковка брусочками, немножко болгарского перца соломкой и приправки. 
Я, наверное, не отважусь на такое. Я думала, что 
