КулинарияГотовим курицу

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7825
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Готовим курицу

Сообщение Лисонька »

Оливия, Мари_ Спасибо, девочки, вдохновили. Надо сказать себе: "Курица, я тебя не боюсь!" и попробовать с нею справиться. Особенно мне нравится, что этот рулет на пару и готовится недолго. Чем тебе не колбаса! :eda:
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Реклама
Аватара пользователя
Феодора
Всего сообщений: 730
Зарегистрирован: 01.06.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Готовим курицу

Сообщение Феодора »

Лисонька: Надо сказать себе: "Курица, я тебя не боюсь!":
и я тебя съем :D
Тот человек,кого ты любишь во мне, конечно, лучше меня: я не такой. Но ты люби, и я постараюсь быть лучше себя.
М. Пришвин

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Готовим курицу

Сообщение Lvёнок »

Не знаю писали или нет, но очень вкусно готовить курицу в рукаве для запекания. Мажем тушку снаружи и обязательно внутри смесью соли, лимонного сока (пару кружочков выдавить), перца и по-больше чеснока, все эти приправы с смешиваю с небольшим количеством сметнки, чтоб румяная получилась, а кожицу от лимона кладу прям в тушку. Кладем в рукав и запекаем около часа, может больше от духовки зависит. Курица пропекается как в фольге, но приобретает ровный золотистый цвет, в отличии от фольги. Жидкость от курицы не выкидываем в ней весь смак, если не любите жирно можно слить часть жира, а можно и так поливать макароны например, ну очень вкусно. Главное это посолить хорошо и чесночка побольше положить.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим курицу

Сообщение Машутка »

Вчера готовили, получилось объедение! :eda:

Куриные бедрышки, запеченные с сыром http://www.say7.info/cook/recipe/495-Ku ... ishki.html

Ингредиенты
1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
150 г сыра (твердого)
7-8 столовых ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль

Рецепт приготовления
Бедрышки получаются сочными, благодаря сыру приобретают сливочный вкус.
На гарнир идеально подойдет салат из свежих овощей или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Сыр нарезать пластиками.
Зелень мелко нарезать. Смешать майонез и зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра.
Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить.
Смазать бедрышки майонезом с зеленью и чесноком, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.

Мы запекали в течение часа, и мясо просто таяло во рту! :good:

Каллиопа
Всего сообщений: 1695
Зарегистрирован: 11.04.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Дальний Восток
 Re: Готовим курицу

Сообщение Каллиопа »

Машутка, :eda: вкуснятина! :chelo:

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Готовим курицу

Сообщение Яблоко »

Девочки, я сегодня в очередной раз, по просьбе сына, готовила паштет из куриной грудки и куриной печени. Возможно, я уже вам о нем рассказывала, не помню. Но он такой вкусный :D что всегда хочется этим рецептом поделиться. Порция большая, вот этот горшок и еще одна форма для запекания. И очень недорого получается Рецепт здесь:
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... 6#msg46756

Изображение
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
Пенелопа
Миссис Сдержанность
Всего сообщений: 13543
Зарегистрирован: 11.01.2009
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Откуда: Родина
:
Серебряный призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Готовим курицу

Сообщение Пенелопа »

Яблоко, выглядит здОрово! Надо будет обязательно попробовать! :good:
Есть только один самый верный способ слышать много добрых слов – это произносить их самому.

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3731
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Готовим курицу

Сообщение Юлия »

Я очень люблю паштеты. Его хорошо есть охлажденным на поджаристом хлебушке утром под чашечку кофе. очень люблю так позавтракать.

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Готовим курицу

Сообщение Яблоко »

Пенелопа:Надо будет обязательно попробовать!
Юлия:очень люблю так позавтракать.
Девочки, если приготовите, думаю, не пожалеете. Очень воздушный и нежный паштет. Если смотрели по ссылке, то видели, сколько отзывов - столько благодарностей. :D
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3731
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Готовим курицу

Сообщение Юлия »

Я делала паштет из куриной печени по рецепту из Инета. Но было что-то не то и не так. Может потому что там не было грудок. Очень сильный печеночный вкус мешал. Попробую как-нибудь по этому рецепту сделать.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Готовим в пароварке
    Анастасия Т. » 10 фев 2008, 22:45 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    7711 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 мар 2013, 11:42
  • Готовим в мультиварке
    наденька » 28 июн 2008, 18:40 » в форуме Кулинария
    1000 Ответы
    39889 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    21 янв 2013, 23:22
  • Готовим в фольге.
    Юкка » 05 янв 2010, 22:34 » в форуме Кулинария
    26 Ответы
    3038 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко
    01 дек 2011, 12:56
  • Готовим в хлебопечке
    Калита » 08 дек 2008, 10:46 » в форуме Кулинария
    81 Ответы
    5278 Просмотры
    Последнее сообщение Ветерок
    20 июл 2013, 07:48