Готовим курицу ⇐ Кулинария

[МамаМаринья]

Helga, спасибо!!!!

Еще 1 рецепт
Куриные грудки с творогом тушеные в белом вине

Куринные грудки
Белое сухое вино
Нежирный творог
Чеснок
Специи
Соевый соус

Куриную грудку замочить в соевом соусе и специях на полчаса. Промокнуть бумажным полотенцем, сделать надрез и вложить туда смесь из творога, тертого сливочного масла (предварительно замороженного) и зелени, сколоть зубочисткой. Обжарить до румяности на сливочном масле и влить в сковороду полстакана белого сухого вина и тушить 15-20 минут

мясо.jpg

[Морская]

МамаМаринья
Что можно вкусненького сделать из филе индейки? Спасибо.

[Olimpiada]

Да то же, что и из филе курочки))) Рулетики например.

[Морская]

Вот, нарыла на каком-то форуме. Думаю вкусно.
Я предлогаю попробовать куриные грудки в томатном соке.Готовить 15 20мн.
Рецепт простой. Берешь грудки, мелко режешь и кладешь на раскаленную сковородку. Без масла и воды .Главное быстро переворачевать в течении 2-3мн. Потом долить яблочный уксус и посолить,добавить преправ.Тушить до полного испарения уксуса после чего еще немного обжарить и залить томатным соком. Тушить 4-5мн.
А потом быстро есть пока на запох не сбежались.

[Фотина]

А потом быстро есть пока на запох не сбежались.

ВОООт, это ж самое главное в любом рецепте!

[МамаМаринья]

А потом быстро есть пока на запох не сбежались.

ВОООт, это ж самое главное в любом рецепте!

И главное - беспроигрышно! Вкусно - себе больше достанется, получится не очень - никто об этом и не узнает

[Фотина]

Давненько никто сюда не пишет!
Вот наш ужин на сегодня. Взяла куриные ножки, сняла кожу (зачем нам лишний холестерин!), обжарила. Соус: ошпарила три помидорки, сняла кожицу, натерла на терке, плюс тертое яблоко (и + груша завалявшаяся), мелко чеснок, лук полукольцами, кинза, соль, хмели-сунели. Вскипятила, потомила. Залила куру, плюс 150 гр кагора, тушила на медленном огне примерно 30 минут.
Это немного модифицировано, по книжке - вместо хмели-сунели - тмин и горький перец, но у меня нет. И груши по рецепту нет, но она пропадала, вид уже "нетоварный"

[Котечка]

И у нас курятина на ужин: банальные курячьи окорочка, предварительно "замаринованные" в перце с солью и чесноком. Просто и очень съедобно (с пюре-то )

[Котечка]

Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим. Помидоры режем кольцами. Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком. На крупной тёрке трём сыр.
На смазанный противень кладём филе курицы. Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Затем кладём кольца помидоров, слегка их солим. Сверху смазываем немного майонезом и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).

МамаМаринья,

[МамаМаринья]

Котечка, Уже делала. Всем рекомендую!