КулинарияСупы. Не постное

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14266
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Mimoza »

Таня, как вкусно описали. ... :roll: Как раз черный хлеб пеку, а супа нет. Никакого. :(
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Реклама
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 32216
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Фотина »

Начитавшись, пошла и купила обрезки :D вечером заварю супчик :eda: только без сливок, от них изжога у меня
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Агидель
Всего сообщений: 10624
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: дилетантка
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Агидель »

Успела ухватить лето за хвостик и сварить суп с лисичками.
Суп с лисичками и пшеничной крупой.

Ингридиенты:
Грибы лисички
Морковь
Лук репчатый
Крупа пшеничная
Сливки
Укроп
Растительное масло
соль
перец
вода

Подготовка:
1.Перебирать лисички одно удовольствие! Лисички грибочки горькие, ни комары в них личинки не откладывают, ни жучки.
2.Поскольку грибы горькие, нужно их перебрать, промыть и замочить примерно на два часа, чтобы горечь ушла.
3.Проварить грибы (после закипания) минут 10.
4.Промыть и сварить до готовности пшённую крупу
5.Подготовить лук и морковь.

Приготовление:
Вскипятить 1 литр воды.
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавить в сковороду лисички и обжаривать еще 15 мин.
Морковь потереть на тёрке и добавить в сковороду к лисичкам. Обжаривать примерно 5 минут.

В кипящую воду (1л.) перекладываем нужное количество крупы (учитывая желаемую густоту ), содержимое сковороды.
Дать закипеть и поварить минут 10-15..
По желанию и вкусу добавить соль и перец.
Если суп слишком густой, влить немного воды.
Затем добавить сливки, довести до кипения и выключить. Добавить в суп покрошенный укроп, дать настояться.

Можно обойтись без сливок, перед едой добавить сметану.
Последний раз редактировалось Агидель 14 сен 2020, 22:42, всего редактировалось 3 раза.
Бог сохраняет всё; особенно - слова...

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14266
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Mimoza »

Агидель, пшенная крупа - это круглые желтые крупинки?
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Агидель
Всего сообщений: 10624
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: дилетантка
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Агидель »

Да, желтенькие
Бог сохраняет всё; особенно - слова...

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14266
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Mimoza »

Агидель, спасибо. :Rose:
Очень вкусно описали, аж захотелось в лес за грибами. :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Осьминожка
Всего сообщений: 3050
Зарегистрирован: 12.01.2018
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Краснодар
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Осьминожка »

А у нас из любимчиков-сырный суп. Сегодня доели. Завтра зеленый борщ буду варить

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14266
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Mimoza »

Осьминожка, я сегодня наш обычный кубанский борщ сварила, правда, с кинзой. :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Осьминожка
Всего сообщений: 3050
Зарегистрирован: 12.01.2018
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Краснодар
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Осьминожка »

Mimoza, кинзу обожаю чуть ли не во всех блюдах, где она уместна

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14266
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Супы. Не постное

Сообщение Mimoza »

Осьминожка:
14 сен 2020, 23:00
кинзу обожаю
это уже влияние кавказской кухни. :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рыба. Не постное
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:06 » в форуме Кулинария
    69 Ответы
    12145 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    18 июл 2016, 19:50
  • Постное меню
    Олюшка » 28 фев 2012, 17:08 » в форуме Кулинария
    876 Ответы
    60863 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    06 июн 2021, 20:44
  • Салаты и закуски. Не постное.
    Морская » 13 янв 2008, 18:27 » в форуме Кулинария
    264 Ответы
    33828 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    17 май 2018, 14:57