Кулинария ⇒ Супы. Не постное

[Helenka]

У меня бабушка его летом очень часто готовила. Отваривала натертый на терку буряк и картофель, в 3х л. кастрюле ( один средний бурячок и несколько картошин), солила, в конце добавляла капельку лимонной кислоты, чтобы чувствовалась небольшая кислинка. Охлаждала. Потом наливала в тарелки, чтобы было немного картошки и буряка, остальное жидкость и нарезала зеленый лук, редиску, огурец, половинку вареного в крутую яйца, заправляла сметаной. Я пробовала добавлять копченую колбаску, получился вкусный вариант и второй вариант с копченой или вяленой рыбой вприкуску, тоже отлично. В пост можно постный майонез взять и без яйца.

[колосок]

Девочки,спасибо,я очень благодарна, все рецепты опробую, когда читала, аж слюнки текли...

[колосок]

Завтра закуплюсь ингредиентами на холодный свекольник и попробую его наконец-то . ням -ням.