Мясной рядКулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Алиля
Всего сообщений: 1024
Зарегистрирован: 13.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
 Re: Мясной ряд

Сообщение Алиля »

Хозяюшки! Кто готовил дикого кабана? Только проверенный рецепт!
Мне муж уже который раз притаскивает, а интернетные рецепты все не то. Сколько раз готовила, хоть и по-разному, все равно - мясо жесткое и с запахом. Уже со страхом смотрю, если в пакете муж мясо приносит. :smile:
Бесскорбная жизнь - признак неблаговоления Божия к человеку. Прп. Никон Оптинский
Реклама
Аватара пользователя
Анатольевна
Миссис Любвеобильность
Всего сообщений: 8563
Зарегистрирован: 09.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: инженер - механик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новгородская обл.
 Re: Мясной ряд

Сообщение Анатольевна »

Ирина 1, мне приносили попробовать холодец из дикого кабана :good:
Коль можешь ты - не унижай других И яростью не обжигай других. Желаешь нерушимого покоя -
Себя всегда кори, - прощай других. (О.Х.)
Аватара пользователя
Алиля
Всего сообщений: 1024
Зарегистрирован: 13.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
 Re: Мясной ряд

Сообщение Алиля »

ФотинияА: мне приносили попробовать холодец из дикого кабана
А запаха не было?
Бесскорбная жизнь - признак неблаговоления Божия к человеку. Прп. Никон Оптинский
Аватара пользователя
Анатольевна
Миссис Любвеобильность
Всего сообщений: 8563
Зарегистрирован: 09.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: инженер - механик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новгородская обл.
 Re: Мясной ряд

Сообщение Анатольевна »

Ирина 1:ФотинияА писал(а):
мне приносили попробовать холодец из дикого кабана

А запаха не было?
Не было никакого запаха!
Коль можешь ты - не унижай других И яростью не обжигай других. Желаешь нерушимого покоя -
Себя всегда кори, - прощай других. (О.Х.)
Оленька
Всего сообщений: 4492
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Мясной ряд

Сообщение Оленька »

Olimpiada:девочки-хозяюшки! можно просьбу маленькую? указывайте, пожалуйста, в своих мясных рецептах, какую часть мяса вы берете?
Верите, я в нем совсершенно не разбираюсь :oops: :oops: Вернее только учусь. Единственное, что могу различить сходу, это биток, ребрышки, ну там ногу. печень, ясное дело :D А все остальное-просто мясо. Это мама моя сразу понимает: шея, огузок, яблочко, что там еще бывает- не помню :D Спасибо, кстати, за напоминание, надо учить-полезная информация
Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Мясной ряд

Сообщение Olimpiada »

Оленька:Верите, я в нем совсершенно не разбираюсь :oops: :oops: Вернее только учусь. Единственное, что могу различить сходу, это биток, ребрышки, ну там ногу. печень, ясное дело :D А все остальное-просто мясо. Это мама моя сразу понимает: шея, огузок, яблочко, что там еще бывает- не помню :D Спасибо, кстати, за напоминание, надо учить-полезная информация
:friends: ну вот поскольку я тоже не самый главный спец, и тоже ошеек от лопатки на вид могу не отличить, то на базаре мясо не люблю брать - во-первых дорого, во-вторых люблю поприсматриваться, подумать, а тебе там просто впихивают его, но самое главное - в супермаркете написаны названия :Yahoo!:, где какая часть. но я уже хоть примерно понимаю, какая часть для чего, если это касается свинины, говядины, птЫчки. а вот когда видишь рецепт "просто баранины", с которой в жизни мало приходилось сталкиваться, то за такой рецепт побоишься и браться, т.к. в баранине мало что понимаю, а тут и инструкций нет четких.

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
Оленька, ну вот ты ж свой рецепт то опробовала, значит знала, что в руках держала?
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
Оленька
Всего сообщений: 4492
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Мясной ряд

Сообщение Оленька »

Olimpiada, не знала :oops: просто красивый кусок свининки. Я предпполагаю, что лопатка.
свекры свинку резали и передали нам много всякого.

Вышла недавно кстати шикарная книга, так и называется "Про мясо", его написала одна ЖЖ юзер tasty_mama Ольга Шенкерман

Изображение
Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Мясной ряд

Сообщение Olimpiada »

а гЫде эту книгу можно найтить?
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
Оленька
Всего сообщений: 4492
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Мясной ряд

Сообщение Оленька »

думаю на озоне)))
Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Мясной ряд

Сообщение Olimpiada »

тут, в теме этой, Иринка как то давала ссылку на хороший сайт, где тоже по мясу информация - что как называется и откуда берется. поройся на первых страничках
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться