КулинарияБлюда из печени

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
дюдючка
Лирик форума
Всего сообщений: 4085
Зарегистрирован: 12.07.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тверская область КиКимры
 Re: Блюда из печени

Сообщение дюдючка »

Я это зделала!
Да, скорее оладьи печеночные, но риса чуть чуть для сытости положила вареного. Ну и все ингридиенты умножила на 3. Вообще конечно рис пропитался и его незаметно совсем. Еще, блюдо очень дешево выходит. Получается много. Не смотря на то что добавляла рис, ели с макаронами. Ведь в мясные тоже булку кладут и едят всеравно с гарниром. Мне понравилось! Спасибо. Приправу добавляла "смесь перцев"и соль. Больше ничего!
Прошу молитв о нашей семье. :chelo: :chelo: :chelo:

Реклама
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 30910
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Блюда из печени

Сообщение Фотина »

Рецепт с ТВ, Бориса Клюева.
Печень куриную нарезать не мелко, обжарить чуть, добавить белого вина, тушить минут 15, добавить бальзамического уксуса, еще потушить. В конце добавить крупно порезанный и очищенный апельсин.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12677
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Mimoza »

Девочки, подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить говяжью печень? В подливе не охота - только куриную доели, может пожарить как-нибудь с подвывихом?! :pardon:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7835
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Лисонька »

Mimoza, я люблю вроде и не с подвывихом (классно ты придумала :D :good: ), а наоборот просто. Режешь, замачиваешь в молоке на полчаса. Жаришь с луком. Только не пересушить. Солишь. Всё. Мне так очень нравится.
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12677
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Mimoza »

Лисонька, даже не знаю, откуда название родилось :D .
Скажи, пожалуйста, ты мелко ее режешь? Я язычками порезала и в холодильник положила дозавтра, а то сегодня меня фейхоа достали, силов нету более.Сначала думала в муке обвалять, а потом о полезности задумалась и зависла. :oops:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7835
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Лисонька »

Mimoza, я люблю такими типа "пальцами" - брусками, продолговатыми. И да, точно - в муке их обваливаю, прямо всех вместе, хором.
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12677
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Mimoza »

Лисонька, спасибо! :Rose:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Ксюха »

А я печень режу крупно пластами и отбиваю через пакет, а потом замочиваю в молоке. Обжариваю быстро с двух сторон . На друной сковороде жарю лук потом перекладываю туда отбивные из печени и тушу с водичкой минут 7.

Добавлено спустя 53 секунды:
А я вчера так вас наслушалась про соленую селедку , что сегодня поскакала в магазин и засолила скумбрию :D .

Аватара пользователя
Соборянка
Всего сообщений: 244
Зарегистрирован: 21.01.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: беларусь
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Соборянка »

Ксюха,я печень тоже вымачиваю в молоке,обжариваю,потом её в сковороду с жареным луком и туда же молоко в котором вымачивала печень,тушу минуты 3,получается очень вкусная подливка.

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Или же режу брусочками,быстро обжариваю с луком и заливаю сметаной.
Была Татьяна2407

Аватара пользователя
Селенга
Народный лирик форума
Всего сообщений: 2062
Зарегистрирован: 26.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: Филолог, методист
Откуда: Оружейная столица
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Сообщение Селенга »

Я еще делаю жаркое из печенки с картофелем и сметаной в горшочках, (можно в рукаве), иногда жарю в яично- чесночном кляре.
Интернет - не источник знаний, а свалка
информации. Источник знаний - это книга.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Бесплатные места для детей с заболеваниями печени.
    Кэлен » 02 дек 2009, 12:19 » в форуме Поговорить с матушками
    1 Ответы
    555 Просмотры
    Последнее сообщение Сердечко
    03 дек 2009, 14:59
  • Блюда из кролика
    Дюймовочка » 30 янв 2015, 23:19 » в форуме Кулинария
    23 Ответы
    2186 Просмотры
    Последнее сообщение Факел
    07 янв 2018, 05:38
  • ТЫКВА и блюда из нее!!!
    Юлианна » 11 окт 2009, 20:26 » в форуме Кулинария
    253 Ответы
    22556 Просмотры
    Последнее сообщение Осень
    27 май 2020, 09:09