Каши

Пшенная каша в тыкве
У тыквы отрезаем верхушку. Очищаем от косточек и волокон. присыпаем сахаром. На одну треть заполняем пшеном, добавляем фрукты, ягоды, можно сухофрукты, орехи...посыпаем все сахаром. Можно прямо в тыкве все перемешать. Налить немного жидкости. Я наливала почти до верху. накрываем тыквенной крышкой, ставим в духовку разогретую...Ну примерно на 1,5 часика. Это зависит от размеров тыквы. проверяем по готовности каши. Я готовила в микроволновке маленькую тыковку за 40 минут сама тыква была уже готова.

Сообщение **Irina2** » 25 янв 2008, 12:15

У своей кумы столкнулась с такой проблемой:у нее каши никогда не выходили рассыпчатыми.
Короче азы: берем крупу(рис,гречка и даже ячки и мелкие пшеничные)заливаем горячей водой(ставлю электро чайник)и доводим до кипения,сливаем и промываем холодной водой(мелкие- аккуратно и медленно),опять заливаем кипятком (из чайника),воды на полтора пальца над крупой(добавлять люблю ложку постн.масла)закрываем плотно крышкой и на маленький огонек,буквально через 15(18) мин.каша готова.----отработоным движение на всю готовку уходит 20 мин,иногда это актуально.

Гречневая каша "Вкусная"
Варим обычную гречневую рассыпчатую кашку, обжариваем грибы (я чаще всего использую вешенку), смешиваем в кашей и добавляем слегка толченые кедровые орешки и пару ложек растительного масла...(Это ресторанный вариант гречневой каши)

Если в гречневую кашу добавить немного кедового масла и сахара, получается очень вкусно.

Кто-нибудь гречку обжаривает перед приготовлением? Если обжаривать, то нужно ее мыть?

мне посоветовали гречку вообще не варить. а на ночь в термосе кипятком заваривать. говорят к утру каша готова.

А на счет мыть или не мыть перед обжаркой гречку, думаю мыть. Потом сушить, потом жарить.

Мать Маша:мне посоветовали гречку вообще не варить. а на ночь в термосе кипятком заваривать. говорят к утру каша готова.

А на счет мыть или не мыть перед обжаркой гречку, думаю мыть. Потом сушить, потом жарить.

А может после жарки мыть?

Я гречку сначала мою, потом варю чуть-чуть и заворачиваю в одеяло. Термос маленький и мыть его неудобно.
А еще я мечтаю сварить гречку в глиняном горшке. Только в газовой плите это неинтересно.

Для гречки нужна отдельная тема.

Барбариска:Термос маленький и мыть его неудобно.

Я думаю, нужен термос низкий, с широким горлышком, такие обычно мужчины носят с собой на работу с супом:)

Сообщение **София** » 27 янв 2008, 23:59

Я очень люблю в пост...............
Пожарить лук и морковь.
Отварить гречку, четь чуть посолить, добавить песочку.
Все перемешать и залить майонез "Флора"!
МММММММММММММ вкуснотища!

а я с гречкой иногда делаю( я вообще ленивая,готовить не люблю): в субботу вечером уходим в храм,перед тем гречку в кастрюле заливаю кипятком,она стоит,набухает,потом,придя домой,ее остается только на сковородке разогреть.

Каши ⇐ Кулинария