Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Фотина]

VASILISSA, усе на месте. видимо глюк.

[Просто мама]

Испекла сегодня пирог по этому рецепту.
В процессе выпечки масло капало из формы и горело... Пришлось экстренно проветривать кухню.
Наверное, форму надо брать ещё больше. Или чуть меньше яблок класть.
Но в результате получилось очень вкусно.

[Фотина]

Просто мама, ты масла так много положила? Или с горкой форму напичкала? Я-то чуток покрошила сверху - и все.

[Просто мама]

Я чуть напортачила с рецептом, верхний слой у меня получился из насыпного "теста", а сверху масло. Думаю, если бы сверху были яблоки, масло бы пропитало их без труда. А так и масла многовато, и оно стало стекать по образовавшейся корочке. Капало и горело... Пришлось выключить, проветрить кухню и снова допекать потом.
Форма большая, но пирог был до краёв. Наверное, надо было чуток яблок поменьше положить.
Но пирог получился очень вкусным. Сочным и хрустящая корочка сверху и снизу...
В следующий раз не забуду, что сверху слой яблок.

[Яблоко]

Очень простой и относительно недорогой маковый пирог "Подсолнух"
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... msg1237794

[Лелька 86]

Испекла яблочный пирог, у меня не получилось Может яблок многовато положила, может масла чуть больше 100г? Он получился внутри мокрым и очень жирным, сверху и снизу корочка. Жалко потраченных яблок, грустно. Вот думаю - выкинуть или пытаться съесть. Пекла я его долго, больше часа, почему он такой, или это так и должно быть?

[Фотина]

Лелька 86, по какому рецепту?

[Лелька 86]

У меня ссылка нормально открывается
На всякий случай вот еще раз http://www.liveinternet.ru/users/481546 ... 36492776/#

Для тех, у кого не откроется ссылка, под спойлером рецепт этого пирога.

Вот этот рецепт.

[Журавушка]

Лелька 86, я такой же пирог делаю, но масло не сверху тру на терку, а смешиваю его с сухой частью теста, как в королевской ватрушке, мне так больше нравится, сравнить могу, т.к. делала и так, и так.

[Фотина]

Лелька 86, видимо, действительно яблок много. А жир откуда? 100 грамм масла не должны так уж сдобрить.
Я бы разрезала вдоль пополам и пропекла немного в духовке, выпарив лишнюю жидкость.

Надо же, самый простой, как мне казалось, рецепт...