Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Агидель]

Добрянка! Спасибо! Попробую испечь!

[Lvёнок]

Я к вам с новым рецептом.
Булочки с рикоттой, яблочным джемом и штрейзелем.
Звучит замысловато, но все просто: рикотта - это мягкий и нежный творог по сути, а вместо джема у меня густое яблочное варенье, я его взбила блендером, добавила немного крахмала и приправ (корица и тд), а штрейзель - это масляная крошка из муки сахара и масла.
https://hlebopechka.ru/index.php?option ... c=509066.0 это оригинал, начинку и как делать, брала здесь, тесто выкладывала раньше от булочек Челси.

[Catwoman]

Lvёнок, я просто удивляюсь, как ты столько печёшь и остаёшься такой стройной!

[Lvёнок]

Catwoman, дети и муж хорошо едят, им всегда чего-то к чаю надо, плюс в школу/ басик берут перекусить, с начала года расслабилась и привет лишние кг ( для меня), так что сейчас стараюсь не лопать.

[Евгения]

булочек "Челси " 12

Lvёнок, всю голову сломала

Отправлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Сколько по времени занимают? Подъём сколько?

[Lvёнок]

Евгения, подьем опары минут 15 потом само тесто 1,5 ч, формрование изделий , расстойка минут 20-30 , и выпечка ок 20 мин. На все про все часа 3, активного времени надо минут 30 -40 остальное ожидание.

[Лисонька]

Lvёнок, Юля, я ж делала "Сливы в снегу", вернее, "Пэрсики в снегу" Очень-очень -преочень! Спасибо тебе! Просто и вкусно, то что надо.

[Евгения]

булочек Челси

Юленька!!! Где это?

[Lvёнок]

https://hlebopechka.ru/index.php?option ... c=158882.0 на 46 странице

[lana]

Lvёнок, шикарные булочки спасибо за идею добавить в яблочное пюре специи попробую обязательно, а то я похожие делаю осенью в сезон сливы, тесто делаю дрожжевое на простокваше и соды щепотку добавляю.