КулинарияНепостная сладкая выпечка

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3537
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Добрянка » 13 янв 2019, 13:46

Непостная сладкая выпечка - IMG_20190113_112412.jpg
У нас сегодня любимый снежный пирог :eda: - с яблоками.

Реклама
Аватара пользователя
Агидель
Всего сообщений: 7473
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: начальное
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Агидель » 13 янв 2019, 13:47

Добрянка! Ням-ням! Как аппетитно! :good:
Если тебе нужно сделать что-то важное – сделаешь. Если тебе есть что сказать – скажешь. Еще красноречивее и долговечней, чем словами.
Акунин

Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3310
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Васина дочка » 13 янв 2019, 19:36

Добрянка, спасибо, что напомнила! У меня ведь сливы в морозилке!

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3537
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Добрянка » 13 янв 2019, 19:58

Васина дочка, :good: здорово оказаться полезным :smile:

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 10168
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 21:36

Обещанный крамбл. Десерт английской кухни, состоящий из фруктов и песочной крошки. Прост в исполнении, щедр на разнообразие использования начинки для эксперементаторов.
Вечерний отличался от дневного:
Итак, вечером я взяла:
2 большие груши и 4 средних яблока (утром 4 яблока и около стакана ягод черной смородины)
1 пачка сл. масла (маргарин)
1 яйцо(можно и без него)
1,5-2 ст муки
1ст.л меда и 1 пакетик ванильного сахара (я не стала использовать сахар, добавила чуть ванилина)
Корица (утром был имбирь), 1-2 ч. ложки цедры лимона(я заменила на апельсин). В рецептах указан сок лимона пара-тройка ст. ложек (я его не взяла, яблоки достаточно имеют кислинки)
Очистить(можно и без оного) и порезать фрукты на брусочки или кубики и немного потушить до полуготовности с ст.ложкой масла.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185300.jpg
В это время смешиваем муку, ванильный сахар, масло, яйцо до состояния крошки.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185057.jpg
Припущеные фрукты сдабриваем цедрой, корицей, медом, перемешиваем и выкладываем в форму или несколько порционных формочек и сверху посыпаем крошкой.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185812.jpg
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40-45 минут. Корочка должна стать золотистой, а по краям выделиться сок.
Непостная сладкая выпечка - P90219-195815.jpg
«На самом деле "невозможное" означает "то, чего до сих пор не случалось".»
«При проблеме можно смеяться или плакать, но только слезы не решают ее, да и внешность портится.»
«Лучше жалеть сделав, чем жалеть даже не попытавшись.»

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 10168
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 21:44

Для себя отметила, что фруктов стоит брать больше, что и сделала вечером. Тогда получается приемлемый для меня баланс хрустящей песочной корочки и мягкой начинки. Сахар считаю лишним,
так как мед дает в сочетании с фруктами очень много сладости, но это нужно подбирать только по своему вкусу. Довольно быстр в приготовлении, не требует большого количества продуктов, начинка может быть разной. Давидка воротивший нос от запеченого яблока умял 2 порции крамбла и повел меня за еще одно :D
В разрезе :
Непостная сладкая выпечка - P90219-200244.jpg
Кусочек:
Непостная сладкая выпечка - P90219-200221.jpg
Лучше делать в формах, порционных. Буду рада, если кому этот рецепт придется во вкусу. Приятного аппетита!
«На самом деле "невозможное" означает "то, чего до сих пор не случалось".»
«При проблеме можно смеяться или плакать, но только слезы не решают ее, да и внешность портится.»
«Лучше жалеть сделав, чем жалеть даже не попытавшись.»

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 13636
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Vasilissa » 19 фев 2019, 22:46

леди София, крошка только сверху насыпается?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 10168
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 23:06

VASILISSA, да. Только сверху. Внизу при этом ничего не пригорает. В порционных вазочках удобно подавать и кушать, все более эстетично.
«На самом деле "невозможное" означает "то, чего до сих пор не случалось".»
«При проблеме можно смеяться или плакать, но только слезы не решают ее, да и внешность портится.»
«Лучше жалеть сделав, чем жалеть даже не попытавшись.»

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 6899
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Лисонька » 22 фев 2019, 09:29

леди София, хочу-хочу-хочу такой чудо-пирожок, Соня! Попадает в план на выходные. :good:
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 2355
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение мамася ася » 24 фев 2019, 15:27

Решила испечь сегодня вот такие печенки из творога. Получилось очень вкусно.
Непостная сладкая выпечка - IMG_20190224_161514.jpg
Анастасия

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выпечка без яиц
    Марусенок » 02 мар 2011, 20:40 » в форуме Кулинария
    29 Ответы
    3072 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 сен 2014, 11:55
  • Рождественская выпечка, сладости
    Настя Молодчикова » 30 дек 2012, 10:18 » в форуме Кулинария
    130 Ответы
    7305 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    22 дек 2017, 08:40
  • Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
    Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 » в форуме Кулинария
    103 Ответы
    7147 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    10 ноя 2018, 12:50
  • Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)
    Helga » 20 июл 2008, 12:20 » в форуме Кулинария
    185 Ответы
    17454 Просмотры
    Последнее сообщение Maestra
    03 ноя 2019, 22:53