КулинарияНепостная сладкая выпечка

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3525
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Добрянка » 13 янв 2019, 13:46

Непостная сладкая выпечка - IMG_20190113_112412.jpg
У нас сегодня любимый снежный пирог :eda: - с яблоками.

Реклама
Аватара пользователя
Агидель
Всего сообщений: 6837
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: начальное
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Агидель » 13 янв 2019, 13:47

Добрянка! Ням-ням! Как аппетитно! :good:
В культуру речи входит и молчание.

Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3202
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Васина дочка » 13 янв 2019, 19:36

Добрянка, спасибо, что напомнила! У меня ведь сливы в морозилке!

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3525
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Добрянка » 13 янв 2019, 19:58

Васина дочка, :good: здорово оказаться полезным :smile:

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 9864
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 21:36

Обещанный крамбл. Десерт английской кухни, состоящий из фруктов и песочной крошки. Прост в исполнении, щедр на разнообразие использования начинки для эксперементаторов.
Вечерний отличался от дневного:
Итак, вечером я взяла:
2 большие груши и 4 средних яблока (утром 4 яблока и около стакана ягод черной смородины)
1 пачка сл. масла (маргарин)
1 яйцо(можно и без него)
1,5-2 ст муки
1ст.л меда и 1 пакетик ванильного сахара (я не стала использовать сахар, добавила чуть ванилина)
Корица (утром был имбирь), 1-2 ч. ложки цедры лимона(я заменила на апельсин). В рецептах указан сок лимона пара-тройка ст. ложек (я его не взяла, яблоки достаточно имеют кислинки)
Очистить(можно и без оного) и порезать фрукты на брусочки или кубики и немного потушить до полуготовности с ст.ложкой масла.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185300.jpg
В это время смешиваем муку, ванильный сахар, масло, яйцо до состояния крошки.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185057.jpg
Припущеные фрукты сдабриваем цедрой, корицей, медом, перемешиваем и выкладываем в форму или несколько порционных формочек и сверху посыпаем крошкой.
Непостная сладкая выпечка - P90219-185812.jpg
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40-45 минут. Корочка должна стать золотистой, а по краям выделиться сок.
Непостная сладкая выпечка - P90219-195815.jpg
Хочешь быть счастливым-будь им!!! :smile:
В прошлом "рыжая".

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 9864
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 21:44

Для себя отметила, что фруктов стоит брать больше, что и сделала вечером. Тогда получается приемлемый для меня баланс хрустящей песочной корочки и мягкой начинки. Сахар считаю лишним,
так как мед дает в сочетании с фруктами очень много сладости, но это нужно подбирать только по своему вкусу. Довольно быстр в приготовлении, не требует большого количества продуктов, начинка может быть разной. Давидка воротивший нос от запеченого яблока умял 2 порции крамбла и повел меня за еще одно :D
В разрезе :
Непостная сладкая выпечка - P90219-200244.jpg
Кусочек:
Непостная сладкая выпечка - P90219-200221.jpg
Лучше делать в формах, порционных. Буду рада, если кому этот рецепт придется во вкусу. Приятного аппетита!
Хочешь быть счастливым-будь им!!! :smile:
В прошлом "рыжая".

Аватара пользователя
VASILISSA
Модератор
Всего сообщений: 13293
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение VASILISSA » 19 фев 2019, 22:46

леди София, крошка только сверху насыпается?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 9864
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение леди София » 19 фев 2019, 23:06

VASILISSA, да. Только сверху. Внизу при этом ничего не пригорает. В порционных вазочках удобно подавать и кушать, все более эстетично.
Хочешь быть счастливым-будь им!!! :smile:
В прошлом "рыжая".

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 6522
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение Лисонька » 22 фев 2019, 09:29

леди София, хочу-хочу-хочу такой чудо-пирожок, Соня! Попадает в план на выходные. :good:
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 2063
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самарская обл.
 Re: Непостная сладкая выпечка

Сообщение мамася ася » 24 фев 2019, 15:27

Решила испечь сегодня вот такие печенки из творога. Получилось очень вкусно.
Непостная сладкая выпечка - IMG_20190224_161514.jpg
Анастасия

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выпечка без яиц
    Марусенок » 02 мар 2011, 20:40 » в форуме Кулинария
    29 Ответы
    2996 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 сен 2014, 11:55
  • Рождественская выпечка, сладости
    Настя Молодчикова » 30 дек 2012, 10:18 » в форуме Кулинария
    130 Ответы
    6925 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    22 дек 2017, 08:40
  • Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
    Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 » в форуме Кулинария
    103 Ответы
    6810 Просмотры
    Последнее сообщение фотина
    10 ноя 2018, 12:50
  • Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)
    Helga » 20 июл 2008, 12:20 » в форуме Кулинария
    178 Ответы
    16497 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    25 фев 2019, 07:34