Нужен! Напишите, пожалуйста.
Быстро, просто, вкусно! ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 3041
- Зарегистрирован: 09.01.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Откуда: Украина
-
- Всего сообщений: 1973
- Зарегистрирован: 11.02.2008
- Статус: нематушка
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: г. Северодонецк
- :
Re: Быстро, просто, вкусно!
Главный принцип приготовления японских блюд: очередность закладываемых ингредиентов в сковороду зависит от быстроты их приготовления - первыми идут те продукты, которые дольше всего готовятся.
Оякодон
Даю рецепт для 3-х взрослых людей и на 500-600 гр куриного филе и 5 яиц (количество яиц зависит от вашего желания)
500-600 гр куриного филе - порезать соломкой в пол указательного пальца величиной (приблизительно)
1 большая луковица - порезать полукольцами
5 яиц - взболтать в однородную массу
0,5 ст. воды
соевый соус по вкусу
1 ч.л. сахара
1 десертная ложка подсолнечного масла (или любого постного), можно и меньше, это приблизительно, я на глаз лью
Масло вылить на сковороду, раскалить, выложить мясо, когда с одной стороны оно прихватится, перевернуть и добавить лук. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить воду, сахар, соевый соус. Прокипятить 1 минуту, затем, спиралеобразно по всей сковороде, вылить яйца, перемешать и, когда вы увидели, что яйцо схватилось - оякодон готов.
Вообще я училась по этому видео рецепту, немного изменив под свои потребности и предпочтения
Оякодон
Даю рецепт для 3-х взрослых людей и на 500-600 гр куриного филе и 5 яиц (количество яиц зависит от вашего желания)
500-600 гр куриного филе - порезать соломкой в пол указательного пальца величиной (приблизительно)
1 большая луковица - порезать полукольцами
5 яиц - взболтать в однородную массу
0,5 ст. воды
соевый соус по вкусу
1 ч.л. сахара
1 десертная ложка подсолнечного масла (или любого постного), можно и меньше, это приблизительно, я на глаз лью
Масло вылить на сковороду, раскалить, выложить мясо, когда с одной стороны оно прихватится, перевернуть и добавить лук. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить воду, сахар, соевый соус. Прокипятить 1 минуту, затем, спиралеобразно по всей сковороде, вылить яйца, перемешать и, когда вы увидели, что яйцо схватилось - оякодон готов.
Вообще я училась по этому видео рецепту, немного изменив под свои потребности и предпочтения
Меня зовут Ольга
-
- Всего сообщений: 5178
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
- :
Re: Быстро, просто, вкусно!
Я готовила этот пирог. У меня не получился, как на фото, но вкусно ! Напоминает запеченые пельмени 

— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
-
- Всего сообщений: 9730
- Зарегистрирован: 03.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Самара-городок
Re: Быстро, просто, вкусно!
Раньше этому я не придавала значения. Да и теперь не совсем понимаю, что от этого меняется.
Оякодон я готовила, только яйцо довела до более густой консистенции: 30 сек мне показалось мало и сыровато.
Там даже имеет значение, как выливать взбитое яйцо на сковороду с курицей - именно начиная с центра. А потом - по внешнему краю.

Оякодон я готовила, только яйцо довела до более густой консистенции: 30 сек мне показалось мало и сыровато.

По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
-
- Всего сообщений: 1973
- Зарегистрирован: 11.02.2008
- Статус: нематушка
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: г. Северодонецк
- :
Re: Быстро, просто, вкусно!
я так понимаю, что если плюхнуть яйцо в одно место, то и готовить надо дольше, а так, пока ты выливаешь небольшими порциями, омлет уже готовится.
А я вообще всегда готовлю такую чуть схватившуюся яичницу, для меня очень вкусно.
я так понимаю, что если плюхнуть яйцо в одно место, то и готовить надо дольше, а так, пока ты выливаешь небольшими порциями, омлет уже готовится.
Меня зовут Ольга
-
- Всего сообщений: 16925
- Зарегистрирован: 01.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Краснодар - Москва
Re: Быстро, просто, вкусно!
Мои беляши. 

Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны!
В крещении Александра


В крещении Александра
-
- Всего сообщений: 4962
- Зарегистрирован: 21.03.2012
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Быстро, просто, вкусно!
Mimoza, так аппетитно
золотые ручки
,балуешь своих !я их вообще не умею делать
Начинка какая?



Начинка какая?
-
- Всего сообщений: 16925
- Зарегистрирован: 01.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Краснодар - Москва
Re: Быстро, просто, вкусно!
Волна, там нечего уметь, Юль!Начинка:куриный фарш, много лука,красный молотый перец,укроп.
Отправлено спустя 1 минуту 26 секунд:
Я делала,а дочка параллельно фотала и подружке посылала, та поклонница моих вкусностей
Отправлено спустя 1 минуту 26 секунд:
Я делала,а дочка параллельно фотала и подружке посылала, та поклонница моих вкусностей

Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны!
В крещении Александра


В крещении Александра
-
- Всего сообщений: 5178
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
- :
Re: Быстро, просто, вкусно!
О, беляшики!
Помню, свекр со свекровью затевали их вдвоем,свекр с Урала родом, а там мастера до мучных дел
Они у них треугольные были, и так у них ладно вдвоем получалось, позавидуешь...



— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 17201
- Зарегистрирован: 21.11.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- :
Re: Быстро, просто, вкусно!
Модераторское: скопировано из темы Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)
МАНЯША: ↑04 янв 2018, 10:09Пирог с сметаной.
Очень простой, у меня дети его любят готовить.
В равных пропорциях, стакан сметаны, стакан муки, стакан сахара, пакетик ванилина, щепотка соли, чайная ложка соды, я еще ее гашу уксусом.
Можно столовую ложку какао добавить.
Тесто получается жидкое.
Выпекаем в силиконовой форме.
Обязательно хорошо вымешать, иначе сахар пригорает.
Можно просто как пирог кушать, а можно в качестве основы для торта использовать .
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/