КулинарияБыстро, просто, вкусно!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12662
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Наконец-то я овладела приготовлением песочного теста!!!! :Yahoo!:
Замечательно собралось в комочек, на этом этапе у меня всегда были проблемы.Делюсь. :Rose:
Называется "1-2-3"
1 часть сахара, 2 части масла/маргарина, 3 части муки.
У меня:. 100 г сахара, 200г мягкого маргарина, 300г муки, пачка ванилина.
Будет "тёртик". :Rose:
Быстро, просто, вкусно  - IMG_20190410_152950.jpg
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Реклама
Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3643
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Волна »

Mimoza, выпекать одним коржом будешь? Какой крем?

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12662
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Волна, не, в круглой форме внутри смородиновое варенье,сверху тёртое тесто.

Отправлено спустя 17 минут 47 секунд:
Волна, вот, что получилось.Остывает.

Отправлено спустя 28 минут 2 секунды:
Реально хорошо получилось, не ползло, на вкус очень даже :good:
Быстро, просто, вкусно  - IMG_20190410_162950.jpg
Быстро, просто, вкусно  - IMG_20190410_165935.jpg
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
элина
Всего сообщений: 7289
Зарегистрирован: 26.02.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: казахстан
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение элина »

Mimoza, :eda: :friends: Мама в моем детстве такой же пекла. :oops:
Помяни мя, Господи, егда приидеши во Царствии Твоем.
«Разные дороги ведут к Христу. Но не забыть бы, что все они проходят через Голгофу.»
О упокоении мл Александра(+04.09.1991)

Аватара пользователя
Татьянка
Всего сообщений: 192
Зарегистрирован: 15.01.2019
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Электростальский округ
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Татьянка »

Простой пирог с рыбой и картошкой.
Ингредиенты:
кефир-250гр.
яйцо-2шт.
мука-1 стакан
сода 1/2чайной ложки
луковица-1 шт.
картофель-1 шт
банка рыбных консервов(я брала горбушу)-1 шт.
Тесто: смешать все ингредиенты(кефир+яйца+мука+сода)
тесто должно быть по консистенции как сметана.1/2 теста выливаем в форму,затем слоями начинку,затем вторую половину теста.
Начинка:картофель ломтиками,лук пассерованный(можно зеленый),горбушу(размять)
Выпекать 30 мин в духовке 180 градусов.

Отправлено спустя 5 минут 29 секунд:
Сегодня буду готовить рыбу Карпа,тоже быстро.
Карпа выпотрошить и почистить чешую.
Протвень смазать маслом,посыпать приправой для рыбы или универсальной для всех блюд.
Выложить рыбу(голову,хвост и плавники не срезаю),посыпать с верху опять приправой.
Сметану смешать с зеленью(укроп,петрушка),залить этой смесью рыбу.Запекать примерно 30 мин(180 градусов)

Аватара пользователя
Странница
Модератор
Всего сообщений: 12210
Зарегистрирован: 04.08.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Странница »

Татьянка, я тесто всегда делаю типа того, что Вы написали, но добавляю туда маргарин и гашу соду крутым кипятком и тесто вымешиваю до однородной консистенции, чтобы к рукам не прилипало.
Получается очень вкусно и самое главное - быстро и долго хранится.
Прошу молитв о упокоении н.п.Анатолия и Лидии

Аватара пользователя
Татьянка
Всего сообщений: 192
Зарегистрирован: 15.01.2019
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Электростальский округ
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Татьянка »

Странница:
24 май 2019, 16:21
но добавляю туда маргарин и гашу соду крутым кипятком и тесто вымешиваю до однородной консистенции, чтобы к рукам не прилипало.
-попробую тоже. :Rose: тесто густое получается?или тоже как сметана?

Аватара пользователя
Странница
Модератор
Всего сообщений: 12210
Зарегистрирован: 04.08.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Странница »

Татьянка, на 250-300 гр кефира одна упаковка маргарина (200-250 гр, растапливаю или же очень мягким добавляю), 1 яйцо, соль, немного сахара (буквально щепотка), 1 ч.л. соды гашу крутым кипятком и выливаю все в тесто. Вымешиваю тесто как на пельмени. Разделяю на две части, большую часть раскатываю для нижнего слоя, даю припуски по краям, чтобы можно было укладывать спокойно начинку, а меньший сверху закрываю. Делаю несколько надрезов и смазываю растительным маслом.
Моим нравится. Да и тесто от дрожжевого не отличишь, так же поднимается.
Прошу молитв о упокоении н.п.Анатолия и Лидии

Аватара пользователя
Татьянка
Всего сообщений: 192
Зарегистрирован: 15.01.2019
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Электростальский округ
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Татьянка »

Странница, -а..Спасибо,поняла как ..попробую обязательно. :Rose:

Аватара пользователя
Странница
Модератор
Всего сообщений: 12210
Зарегистрирован: 04.08.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Странница »

Татьянка, у меня мама так пекла пироги, в особенности ее фирменный - мясной.
Прошу молитв о упокоении н.п.Анатолия и Лидии

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
    Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 » в форуме Кулинария
    120 Ответы
    19415 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    13 май 2020, 09:01