Быстро, просто, вкусно! ⇐ Кулинария

[Каляпа]

А как придется В основном пластик такой...даже не знаю как обозвать...

П.С. Девочки, как называется этот пластик? Cote de porc?

К шашлыку тоже хорошо с этим перчиком:-) А моя младшенькая просто хлеб макает)))

[Дарёнка]

Сразу видно, что пост идёт - мясные рецепты публикуются!

[Vasilissa]

пластик такой...

Лучше, наверное, фото показать , а то на ум идет только пластиковая каша из к/ф "Кин-дза-дза"

[Лисонька]

VASILISSA, Я тоже голову ломаю. Может, имеются в виду просто кусочки как на отбивную или отбитое мясо?

[колосок]

Кин-дза-дза-новое название нового блюда.

[Sweety]

Это мякоть на ребрышке.

Отправлено спустя 31 секунду:
Поищу картинку сейчас.

Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:
Вот такой кусочек

Отправлено спустя 28 секунд:
Это свинина

[Helenka]

Быстроовощи (рецепт Оксаны Путан)
Скопировала оригинальный текст, в нем в начале про фаршированный перец, а затем уже и сам рецепт быстроовощей .



Ласточка пошла — перец болгарский, тонкостенный. Его конечно же фаршировать и тушить в соусе. А соус побольше, чтобы остался. И назавтра от фаршированного перца, обжарить быстро мясо-курицу кусочками, только вот до момента когда цвет поменяет, залить вчерашним соусом и протушить ещё минут 10. Мясо даже солить не обязательно.



А когда фаршированный перец надоест, вы его главное раз в неделю фаршировать не забывайте, но в уже в морозилку. До снегов. Там же делать нечего — с вечера на гарнир побольше риса сварил, днем прихватил в магазине свежего фарша и ласточки пока она свежая и самая сочная и есть из чего выбирать — дома быстро начинил и зимой вкусно и быстро. Выложил в мультиварку, соусом залил и адью.


А с ласточкой поступайте так как я. Я ещё точно так же не только перец ласточку и цуккини делаю, и баклажаны можно (так же как цуккини режу и с двух сторон обжариваю на сковородке с ложкой масла, или на гриле — ещё лучше), и лук репчатый головку на 4 части разрезать, обжарить быстро с трех сторон, и помидоры некрупные прямо целиком как перец обжарить. Даже капустный качан раз свежий некрупный от кочерыжки дольками нарезала, так чтобы не рассыпались части. Если вот эти овощи у вас ночь в холодильнике постоят, то на завтра вы вдвойне оцените вкус.

Итак перец ласточку быстро обжарить со всех сторон на хорошо нагретой сковороде с двумя ложками растительного масла.


Переложить отдельно в тарелку.
На той же сковороде, при необходимости подливая по столовой ложке масла, обжарить быстро, не до готовности, порезанные крупными кольцами цуккини или тонкокожие молодые кабачки. Жарить прийдется в несколько заходов (два как минимум на один средний цуккини), по паре минут с каждой стороны, не больше, готовые выкладывайте к перцу на тарелку. Выкладывая овощи на сковороду посолите их сверху, поперчите по желанию.







Когда выложите последний слой овощей в сковороду и перевернете его, обжарив с одной стороны — добавьте в сковороду все уже обжаренные овощи.



Сверху приблизительно равномерно добавьте пропущенный через пресс чеснок.



Посыпьте зеленью.



А теперь главное — придавите все содержимое подходящей по размеру тарелкой. Снимите сковороду с плиты. Если вы все (зелень-чеснок) проделаете очень быстро, то нижний слой овощей как раз успеет прожариться с нижней стороны.

Поставьте на тарелку пресс (у меня это кастрюля с будущим творогом) и оставьте на полчаса-час, а потом пресс уберите и можно уже есть, но в идеале оставить овощи на всю ночь. Пресс — это важный и главный момент. Овощи ускоренно переженятся, под прессом смешают соки. И получится просто невероятно вкусные, не пережаренные, не утопленные в жиру, а приготовленные лагом овощи.


Наслаждайтесь!
Соль и перец посыпайте достаточно щедро. Помните — на килограмм овощей — чайная ложка соли. Перец-специи по вкусу. Но со специями я бы вам советовала со второго раза определяться. Попробуйте чистый вкус овощей — может вам понравится.

[Mimoza]

С уклоном в ПП мой муж теперь не жарит кабачки и баклажаны и не смазывает их толстым слоем майонеза , а запекает в духовке кружочками и укладывает слоями, смазывая их домашним йогуртом, заправленным под майонез желтком и уксусом.

[Анисия]

Может кто пробовал?
Я здесь купила вот такой мешочек, чтобы картошку запекать в микроволновке. Говорят, что как в крошке-картошке получается.
Для похудения конечно не подходит, скорее наоборот. Но вот в пост можно время сэкономить, наверное быстрее, чем сосиски отварить, такую картошку приготовить по времени.

https://irecommend.ru/content/raz-dva-t ... ochek-vari

[Лето_Зима]

Анисия, в сетевом магазине?