КулинарияБыстро, просто, вкусно!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Домника
Всего сообщений: 2772
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Планета Земля
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Домника »

Mimoza, как домашний йогурт делаете? Можно рецептик?

Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12613
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Домника, на 3 литра теплого молока 4-5 ст.ложек сметаны.Перемешиваю венчиком, разливаю в 0,5- литровые баночки, накрываю их крышками и укрываю хорошенько одеялом.Оставляю на 4 часа, затем на ночь в холодильник.И все. :Rose:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3637
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Волна »

Mimoza, на вкус как,не кисло? Добавляете сахар или так пьёте ?

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12613
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Волна, когда первый раз попробуешь, поймёшь, как тебе вкуснее :smile: Для нас 4 часа - оптимально, т.к.дольше уже на вкус как ацидофилин. Он такой нейтральный, хочешь добавляй фрукты - даже без сахара вкусно, например, с абрикосами. Мне нравится с творогом,зеленью и чесноком. Муж майонез делает - тоже очень вкусно в салаты и кабачки.

Отправлено спустя 2 минуты 59 секунд:
NB!Молоко д.б. прям хорошо теплым,почти горячим, но чтоб сметана не сварилась.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3637
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Волна »

Mimoza:
10 июл 2019, 14:02
майонез делает
ой,а можно поподробнее с этого места :Rose:

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12613
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Волна, да элементарно! :friends:
Он получается достаточно густой. Примерно на 400мл йогурта 2-3 варёных желтка, соль по вкусу, 1,5-2 ст.л. бальзамического или др.натурального уксуса , возможно, сок лимона вместо уксуса.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3519
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Васина дочка »

Mimoza:
10 июл 2019, 14:25
возможно, сок лимона вместо уксуса.
я добавляю лимонный сок и ещё немного горчицы и чеснок могу добавить, если заправляемое блюдо предполагает его присутствие.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12613
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Васина дочка, точно!!!!Про горчицу я забыла!!!Мужу сказала - рванул добавлять, с утра сделал, оказывается, а я не в курсе :smile:

Отправлено спустя 11 минут 6 секунд:
Кстати, он у нас йогуртез называется :D
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3637
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Волна »

Васина дочка:
10 июл 2019, 14:28
добавляю лимонный сок
т.е.вместо уксуса? или все же и то и другое :-|

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12613
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Волна, вместо.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
    Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 » в форуме Кулинария
    120 Ответы
    19113 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    13 май 2020, 09:01