Быстро, просто, вкусно! ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Очень просто вытаскивать кости из рыбы, если:
- отрезать голову, разрезать брюшко, удалить внутренности
- взять рыбину в левую руку спинкой кверху "лицом" к себе, а хвост смотрит от вас
- большим пальцем правой руки /лучше в перчатках/ - палец направлен ногтем кверху - к спинке рыбы, и ногтем движением от себя к хвосту вы, надавливая над хребтом, продвигаете до хвоста.
Весь хребет с реберными костями легко отходит.
Я наверно не очень понятно расписала, но попробуйте как описано проделать на рыбине и убедитесь, что это простой способ удаления костей.
Меня так научил профессионал.

[Машутка]

Машутка, это же сугудай, только с жареным луком

Ну похоже, да.

Журавушка, точно, я именно так кости вытаскиваю, очень легко.

[KATARINA]

Женя К., только вчера суп варила из рыбного набора с картошкой и перловкой. очень вкусно! У нас стоит 70 руб за кг.

[МИЛОЧКА]

О! Про кабачки вспомнила такой рецепт: Берете кабачок, чистите шкурку, нарезаете кольцами, примерно шириной 2-4 см, вырезаете внутренность так ,чтобы стенки остались хотя бы 1 см, делаете любую начинку с яйцом сырым, начиняете эти кольца - и на сковородку, мои уплели, даже не заметили.
Дипломат салат: помидоры помыть, сделать надрезы небольшие сверху и снизу, опустить в кипяток на пару минут , потом очистить шкурку, внутренности вынуть (на любое другое блюдо), а мякоть порезать, далее добавить сыр на терке тертый, чеснок немного, крабовые палочки и майонез. Объедение!!!!!!!
Фаршированные картофель картофель очищенный отварить до полуготовности, вынуть, остудить, ложкой сделать лунки в картошке, так чтобы туда можно было начинку положить, затем делаете любую начинку, фаршируете картошку и в духовку. начинку я делала из фарша, лука и моркови.
А вот то что выковыривала из картошки, то я пустила на запеканку: фарш, лук, капуста, картошка, сыр.
Вкусно и без отходов!!!!!!!!!!!!

[Mimoza]

Делюсь замечательным рецептом!
В нашей семье очень любят конфетки РАФФАЭЛЛО. Но в коробке их кот наплакал, поэтому озадачилась поиском рецепта в домашних условиях. И нашла! Все гениальное просто!
Итак, миксером взбить пачку масла и банку сгущенки, добавить молотые кукурузные палочки или вафли без добавок, кокосовую стружку. Далее сформировать шарики и обвалять их в оставшейся кокосовой стружке и убрать в морозилку. Самое сложное - терпеливо выждать минут 20, чтобы они подмерзли, а потом не съесть все сразу. Мы съели

[Лебёдушка]

А мы вчера брускетту с детьми попробовали. Ломтики хлеба слегка сбрызнули оливковым маслом и в духовку немного подсушить. В это время две банки маслин без косточек перемолоть в блендере со сливочным маслом ( 4:1). Старшая резала помидоры кружочками. Ломтик хлеба из духовки натираем чесноком, намазываем маслин.смесью, сверху помидор и зелень. Ммм, очень вкусно!!!
Как вариант для поста, можно просто без маслин.смеси. Тоже вкусно!!!

[Герда]

Лебёдушка, мы такое тоже любим В пост хорошо идет.

[Снежная]

Mimoza, а сколько кукурузных палочек надо на банку сгущенки? И сколько получается конфет?

[Mimoza]

Снежная, у меня ушло 100г палочек, получилось 24 конфеты.Думаю, палочек можно и еще немного добавить, чтобы масса плотнее была.

[МАНЯША]

Как вариант для поста, можно просто без маслин.смеси.

А можно,наверное не с маслом а с маргарином.

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Mimoza, а сгущенка вареная или белая?