КулинарияБыстро, просто, вкусно!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12324
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Журавушка »

Очень просто вытаскивать кости из рыбы, если:
- отрезать голову, разрезать брюшко, удалить внутренности
- взять рыбину в левую руку спинкой кверху "лицом" к себе, а хвост смотрит от вас
- большим пальцем правой руки /лучше в перчатках/ - палец направлен ногтем кверху - к спинке рыбы, и ногтем движением от себя к хвосту вы, надавливая над хребтом, продвигаете до хвоста.
Весь хребет с реберными костями легко отходит.
Я наверно не очень понятно расписала, но попробуйте как описано проделать на рыбине и убедитесь, что это простой способ удаления костей.
Меня так научил профессионал.

Реклама
Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Машутка »

Мари_:Машутка, это же сугудай, только с жареным луком :eda:
Ну похоже, да. :smile:

Журавушка, точно, я именно так кости вытаскиваю, очень легко. :good:

KATARINA
Всего сообщений: 3386
Зарегистрирован: 17.10.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Брянск
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение KATARINA »

Женя К., только вчера суп варила из рыбного набора с картошкой и перловкой. очень вкусно! У нас стоит 70 руб за кг.

Аватара пользователя
МИЛОЧКА
Всего сообщений: 1275
Зарегистрирован: 03.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сургут
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение МИЛОЧКА »

О! Про кабачки вспомнила такой рецепт: Берете кабачок, чистите шкурку, нарезаете кольцами, примерно шириной 2-4 см, вырезаете внутренность так ,чтобы стенки остались хотя бы 1 см, делаете любую начинку с яйцом сырым, начиняете эти кольца - и на сковородку, мои уплели, даже не заметили.
Дипломат салат: помидоры помыть, сделать надрезы небольшие сверху и снизу, опустить в кипяток на пару минут , потом очистить шкурку, внутренности вынуть (на любое другое блюдо), а мякоть порезать, далее добавить сыр на терке тертый, чеснок немного, крабовые палочки и майонез. Объедение!!!!!!!
Фаршированные картофель картофель очищенный отварить до полуготовности, вынуть, остудить, ложкой сделать лунки в картошке, так чтобы туда можно было начинку положить, затем делаете любую начинку, фаршируете картошку и в духовку. начинку я делала из фарша, лука и моркови.
А вот то что выковыривала из картошки, то я пустила на запеканку: фарш, лук, капуста, картошка, сыр.
Вкусно и без отходов!!!!!!!!!!!!
Я сменила ник была люся261184

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Делюсь замечательным рецептом!
В нашей семье очень любят конфетки РАФФАЭЛЛО. Но в коробке их кот наплакал, поэтому озадачилась поиском рецепта в домашних условиях. И нашла! Все гениальное просто!
Итак, миксером взбить пачку масла и банку сгущенки, добавить молотые кукурузные палочки или вафли без добавок, кокосовую стружку. Далее сформировать шарики и обвалять их в оставшейся кокосовой стружке и убрать в морозилку. Самое сложное - терпеливо выждать минут 20, чтобы они подмерзли, а потом не съесть все сразу. Мы съели :D
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Лебёдушка
Всего сообщений: 859
Зарегистрирован: 01.08.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: в честь преп.Сергия Радонеж
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: север
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Лебёдушка »

А мы вчера брускетту с детьми попробовали. Ломтики хлеба слегка сбрызнули оливковым маслом и в духовку немного подсушить. В это время две банки маслин без косточек перемолоть в блендере со сливочным маслом ( 4:1). Старшая резала помидоры кружочками. Ломтик хлеба из духовки натираем чесноком, намазываем маслин.смесью, сверху помидор и зелень. Ммм, очень вкусно!!! :eda:
Как вариант для поста, можно просто без маслин.смеси. Тоже вкусно!!! :smile:

Аватара пользователя
Герда
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 22.06.2009
Статус: матушка
Откуда: Россия
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Герда »

Лебёдушка, :friends: мы такое тоже любим :smile: В пост хорошо идет.
Слова часто портят то, что хочет сказать сердце.

Аватара пользователя
Снежная
Всего сообщений: 3685
Зарегистрирован: 18.01.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сибирь
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Снежная »

Mimoza, а сколько кукурузных палочек надо на банку сгущенки? И сколько получается конфет?
"С креста не сходят, с него снимают".
"Иисусе, Сыне Божий, помилуй мя!"

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение Mimoza »

Снежная, у меня ушло 100г палочек, получилось 24 конфеты.Думаю, палочек можно и еще немного добавить, чтобы масса плотнее была.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2172
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: Быстро, просто, вкусно!

Сообщение МАНЯША »

Лебёдушка:Как вариант для поста, можно просто без маслин.смеси.
А можно,наверное не с маслом а с маргарином.

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Mimoza, а сгущенка вареная или белая?
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
    Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 » в форуме Кулинария
    120 Ответы
    19344 Просмотры
    Последнее сообщение Лилочка
    13 май 2020, 09:01