КулинарияСоветы и хитрости

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Автор темы
Морская
Всего сообщений: 4895
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Постный стол

Сообщение Морская » 24 дек 2007, 11:59

Говорят если в салат положить вареную луковицу, то будет в салате вкус яйца. Сама не пробовала, не знаю. :smile:

Реклама
Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
Советы и хитрости

Сообщение Шушаника » 10 янв 2008, 22:37

София:...
Недавно узнала секрет как сварить свеклу за 20 минут! ...
Матушка, а с нами поделитесь?

Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
Re: Кулинария (не только постные блюда)

Сообщение София » 10 янв 2008, 23:12

Кладете свеклу, в воду, доводите до кипения и варите если новая то 10 минут, если старая то минут 20.
Затем сливаете воду и заливаете очень холодную, можно да же какое то время пустить просто холодной воды, пусть льется. Через 10 минут она готова. :D
Вот селедку под шубой делала, где-то минут 40 получилось, с такой вот свеклой и моим любимым БЛЕНДЕРОМ!

Готовишь :cry: , ....................только то сьедят все равно за один присест :cry:
Ольга

Аватара пользователя
Автор темы
Морская
Всего сообщений: 4895
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Кулинария (не только постные блюда)

Сообщение Морская » 20 янв 2008, 14:30

Мой муж, для варки манной каши, взял одноразовый пластиковый стаканчик. Проделал на дне дырку 5 мм, и манка сыпется, а он помешивает. Я тоже пользуюсь, очень удобно. (Очень не любит когда в манной каше комочки) :smile:

Аватара пользователя
Марфа2
Всего сообщений: 203
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Re: Кулинария (не только постные блюда)

Сообщение Марфа2 » 20 янв 2008, 16:04

мама мальчиков
а я перед варкой промываю манку в холодной воде и нет никаких комочков! :good:

МамаМаринья
Всего сообщений: 742
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
Re: Советы и хитрости

Сообщение МамаМаринья » 25 янв 2008, 16:09

Irina2:У своей кумы столкнулась с такой проблемой:у нее каши никогда не выходили рассыпчатыми.
Короче азы: берем крупу(рис,гречка и даже ячки и мелкие пшеничные)заливаем горячей водой(ставлю электро чайник)и доводим до кипения,сливаем и промываем холодной водой(мелкие- аккуратно и медленно),опять заливаем кипятком (из чайника),воды на полтора пальца над крупой(добавлять люблю ложку постн.масла)закрываем плотно крышкой и на маленький огонек,буквально через 15(18) мин.каша готова.----отработоным движение на всю готовку уходит 20 мин,иногда это актуально.

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
Re: Советы и хитрости

Сообщение Olimpiada » 26 янв 2008, 16:42

Можно манку еще просто через ситечко мелкое сыпать.

Кукурузу я варю тоже 20 мин. мне когдато объяснили, что она после 20 мин начинает снова твердеть - вот тогда и приходиться до 2х часов морочиться.

Если у чеснока удалить росток внутри - он не будет давать такого запаха от того, кто его съест :D
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
Автор темы
Морская
Всего сообщений: 4895
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Советы и хитрости

Сообщение Морская » 27 янв 2008, 16:30

Почему у меня корж для торта поднимается только по середине, а по краям нет? :cry: :unknown:

Аватара пользователя
Марфа2
Всего сообщений: 203
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Re: Советы и хитрости

Сообщение Марфа2 » 27 янв 2008, 21:41

мама мальчиков:Почему у меня корж для торта поднимается только по середине, а по краям нет? :cry: :unknown:
А вы края формы смазываете маслом?

Аватара пользователя
Автор темы
Морская
Всего сообщений: 4895
Зарегистрирован: 14.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Советы и хитрости

Сообщение Морская » 27 янв 2008, 21:49

Марфа:А вы края формы смазываете маслом?
Смазываю и посыпаю. :unknown:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Советы психолога
    фотина » 15 фев 2014, 21:03 » в форуме Поговорить с матушками
    60 Ответы
    3231 Просмотры
    Последнее сообщение Хаврошечка
    02 янв 2016, 10:58