КулинарияСоветы и хитрости

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
малиновка
Всего сообщений: 112
Зарегистрирован: 08.09.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: россия
 Re: Советы и хитрости

Сообщение малиновка »

Может это и не секрет,но мне информация пригодилась:отбивая мясо, положить его перед этим в полиэтиленовый пакет.Чистота и порядок.

Реклама
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 31101
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Фотина »

Ленушка:Сковороду для блинов действительно надо чугунную и отдельную. И не мыть её водой. После выпечки протереть насухо чистой тряпочкой. Это я давно в рецептах вычитала и с тех пор так и делаю.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Лирания
Всего сообщений: 3600
Зарегистрирован: 20.12.2010
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Лирания »

малиновка:Может это и не секрет,но мне информация пригодилась:отбивая мясо, положить его перед этим в полиэтиленовый пакет.Чистота и порядок.
уже лет так 7 таким способом пользуюсь!!!!классно!!!! :good:
Изумрудное настроение......духи с запахом ночи....и вкусом фисташкового мороженного.....

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Хозяюшка »

Ладушка, я уже давно хочу перейти с токсичных моющих средств на экологически чистые. Но опыта нет, не знаю, сколько горчичного порошка нужно, как раствор делается, по какой схеме качественнее им мыть посуду... :oops:
Подскажите, пожалуйста! :Rose:

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:
Иннусик:еще очень вкусно в адыгейский пресный сыр добавить пучок кинзы, укропа и головку чеснока - завернуть в слоеное тесто, готовы хачапури =)
Просто супер! Спасибо большое! Обязательно нужно смастерить такое после поста! :good:
Скажите, а слоями можно делать тесто и начинку? :eda:

Аватара пользователя
Ладушка
Всего сообщений: 1649
Зарегистрирован: 11.02.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: купчиха :)
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г. Северодонецк
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Ладушка »

Хозяюшка, да просто сыпни на тарелку или на скавородку, чуть намочи и мой. Никаких пропорций нет. Все на глаз делается. :friends:

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7891
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Лисонька »

Хозяюшка, Я делаю ( в инете вычитала) горчичную болтушку так: 1 стакан сухой горчицы + 2 стакана холодной воды (можно еще с полстаканчика прибавить, если густо), разболтать венчиком в кастрюльке, перелить в баночку или в старый пизирёк от фэйри - и поливаю как хочу. Я тоже с недавних пор отказалась от средства для посуды. Как раньше без них жили? Мыли просто водой - всё и так отмывается, если конечно не супержирное что-то - котлеты и т.д. Тогда я поливаю горчичкой. А так стала только водой - и все дела. :smile:
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Хозяюшка »

Лисонька:Мыли просто водой - всё и так отмывается, если конечно не супержирное что-то - котлеты и т.д. Тогда я поливаю горчичкой. А так стала только водой - и все дела. :smile:
моя мама так делает! посуда всегда сверкает! идеально чисто! :smile:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
Лирания
Всего сообщений: 3600
Зарегистрирован: 20.12.2010
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Лирания »

Девочки если для суш у вас дома нету вообще риса :-| ,то это не беда ;) ,сварите картофель остудите и натрите на терке крупной :eda: ,положите на лист ее и добавьте все что по вашему вкусу кладете в суши.Сегодня утром лень :%) было варить рис,а картошка сваренная со вчера :Yahoo!: была,раз два натерла добавила крабовую палочку и аля оп суши готов!!! :eda: :eda: :eda: :good:
Изумрудное настроение......духи с запахом ночи....и вкусом фисташкового мороженного.....

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Хозяюшка »

Любушка_Голубушка:картошка сваренная со вчера :Yahoo!: была,раз два натерла добавила крабовую палочку и аля оп суши готов!!!
неужели вкус мало отличается? :-|
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12418
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Советы и хитрости

Сообщение Журавушка »

Очень быстро и просто удаляется рыбья чешуя при помощи обычной терки - за счет площади терки, при этом кожица рыбы не повреждается, а чешуя не летит во все стороны.

Внутренность рыбы удобно очищать от остатков пленки и промывать хребетик от кровяных образований при помощи зубной щетки под струей воды.

Если рыба скользкая или покрыта слизью, то перед чисткой ее надо подержать в соленой воде или протереть солью и промыть.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Советы психолога
    Фотина » 15 фев 2014, 21:03 » в форуме Поговорить с матушками
    60 Ответы
    5978 Просмотры
    Последнее сообщение Хаврошечка
    02 янв 2016, 10:58