Советы и хитрости ⇐ Кулинария

[малиновка]

Может это и не секрет,но мне информация пригодилась:отбивая мясо, положить его перед этим в полиэтиленовый пакет.Чистота и порядок.

[Фотина]

Сковороду для блинов действительно надо чугунную и отдельную. И не мыть её водой. После выпечки протереть насухо чистой тряпочкой. Это я давно в рецептах вычитала и с тех пор так и делаю.

[Лирания]

Может это и не секрет,но мне информация пригодилась:отбивая мясо, положить его перед этим в полиэтиленовый пакет.Чистота и порядок.

уже лет так 7 таким способом пользуюсь!!!!классно!!!!

[Хозяюшка]

Ладушка, я уже давно хочу перейти с токсичных моющих средств на экологически чистые. Но опыта нет, не знаю, сколько горчичного порошка нужно, как раствор делается, по какой схеме качественнее им мыть посуду...
Подскажите, пожалуйста!

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:

еще очень вкусно в адыгейский пресный сыр добавить пучок кинзы, укропа и головку чеснока - завернуть в слоеное тесто, готовы хачапури =)

Просто супер! Спасибо большое! Обязательно нужно смастерить такое после поста!
Скажите, а слоями можно делать тесто и начинку?

[Ладушка]

Хозяюшка, да просто сыпни на тарелку или на скавородку, чуть намочи и мой. Никаких пропорций нет. Все на глаз делается.

[Лисонька]

Хозяюшка, Я делаю ( в инете вычитала) горчичную болтушку так: 1 стакан сухой горчицы + 2 стакана холодной воды (можно еще с полстаканчика прибавить, если густо), разболтать венчиком в кастрюльке, перелить в баночку или в старый пизирёк от фэйри - и поливаю как хочу. Я тоже с недавних пор отказалась от средства для посуды. Как раньше без них жили? Мыли просто водой - всё и так отмывается, если конечно не супержирное что-то - котлеты и т.д. Тогда я поливаю горчичкой. А так стала только водой - и все дела.

[Хозяюшка]

Мыли просто водой - всё и так отмывается, если конечно не супержирное что-то - котлеты и т.д. Тогда я поливаю горчичкой. А так стала только водой - и все дела.

моя мама так делает! посуда всегда сверкает! идеально чисто!

[Лирания]

Девочки если для суш у вас дома нету вообще риса ,то это не беда ,сварите картофель остудите и натрите на терке крупной ,положите на лист ее и добавьте все что по вашему вкусу кладете в суши.Сегодня утром лень было варить рис,а картошка сваренная со вчера была,раз два натерла добавила крабовую палочку и аля оп суши готов!!!

[Хозяюшка]

картошка сваренная со вчера была,раз два натерла добавила крабовую палочку и аля оп суши готов!!!

неужели вкус мало отличается?

[Журавушка]

Очень быстро и просто удаляется рыбья чешуя при помощи обычной терки - за счет площади терки, при этом кожица рыбы не повреждается, а чешуя не летит во все стороны.

Внутренность рыбы удобно очищать от остатков пленки и промывать хребетик от кровяных образований при помощи зубной щетки под струей воды.

Если рыба скользкая или покрыта слизью, то перед чисткой ее надо подержать в соленой воде или протереть солью и промыть.