Советы и хитрости ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Анатольевна, а мы только вчера слопали кучу творога. А так можно было бы сделать сырников. Но пока больше творога не хочется. Подожду следующего раза. Я уж и соду пробовала в них класть, и всё равно как-то оно не очень отличается. А вот с маслом - прям интрига

[Helenka]

Лисонька, первый проверен на собственном опыте. Раньше у меня сырники не получались, когда стала добавлять 2 ст.ложки раст.масла

Анатольевна, а что дает подсолнечное масло? Сырники пышные получаются?

[Анатольевна]

Анатольевна, а что дает подсолнечное масло?

масса получается очень эластичная, сырники не разваливаются и очень вкусные

[Лисонька]

Девчата, вчера не утерпела и налепила сырников с подсолнечным маслом. Они РЕАЛЬНО ПЫШНЕЕ! Спасибо за совет!

[Бусинка]

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

Сейчас так и варила.Только у меня бульон был готов.Забросила все ингредиенты,в конце варки помяла сваренную картошку и потерла свеклу.

[Лирания]

А я люблю делать сырники с хрустящей начинкой.Сначала беру первые 4-5 штучек поджариваю до полу полу готовности(но что бы была корочка золотисто-коричневая),и возвращаю в общую массу.Так как у первых уже образовалась корочка,она потом в основной массе даёт хрустяшку.

[Река]

Мой рецепт манной каши: в кипящее молоко всыпаете кукурузную мелкую крупу. Одну минуту варите, добавляете соль-сахар, оставляете под крышкой набухать...

Расскажите, пожалуйста, что за крупа такая? Я кукурузную крупу варила в воде полчаса и еще с молоком минут 20 чтобы оня мягкая стала. Может надо в пакетиках покупать?

[Агриппина]

Расскажите, пожалуйста, что за крупа такая? Я

Я тоже варю такую кашку детям ,но там скорее на муку крупного помола похоже,чем на крупу.Закипячиваю молоко,в тарелке в небольшом кол-ве воды развожу эту муку и вливаю в кипящее молоко,довожу до кипения,даю чуток покипеть ,под крышкой даю набухнуть.Продается в киллограмовых пакетах.

[Vasilissa]

	Замечание от модератора
	Просьба в этой теме делиться только советами, касающимися приготовления пищи или сохранения продуктов. Все остальные советы размещайте, пожалуйста, в теме Хозяйке на заметку, расположенной в разделе форума "Друзья" == Правила форума Матушки.ру ==

[Лисонька]

Девочки, а вот если пожарить лук с морковкой, а потом это охладить, разложить по кучкам и заморозить, то оно будет съедобно, если его разогревать и добавлять в гарнир?