Советы и хитрости ⇐ Кулинария

[Наташулька]

Хочу поделиться личными полезными советами.
БУЛЬОН. Если в бульон добавить немного вымытой луковой шелухи , он станет золотистым.

ГРИБЫ.Сушёные грибы нужно выдержать несколько часов в подсоленном молоке , тогда они станут, как свежие.

КАРТОШКА.Если картошку варить в "мундире", нужно проколоть её в нескольких местах, тогда она не рассыпется.Можно также добавить в воду несколько капель уксуса , результат тот же.

ЛИМОН.Перед тем как нарезать лимон, рекомендуется его ошпарить , тогда он будет ароматней.

[пчела]

Наташулька
спасибо про грибы

[Фрося]

Мы картошку варим с несколькими дольками чеснока - вкусно и ароматно (чесноком не "шибает").

[iriska]

А я кладу укроп в картошку,когда варю. Тоже вкусно и ароматно получается))))

[Селька]

В врящуюся картошку (макароны, крупы) кладу несколько зернышек черного перца, порезанную дольку-другую чесночка и под конец варки лавровый листик. Восхитительно душистой получается блюдо, и даже не требует соусов.

[Иннусик]

я недавно узнала, чтобы бананы оставались свежими, то их не В холодильник класть надо, а НА. и, кстати, правда)
а еще я (как коренная кубаночка)))) в наш кубанский борщ (это не розовый столичный свекольник) кладу чеснок. в самом конце.
еще очень вкусно в адыгейский пресный сыр добавить пучок кинзы, укропа и головку чеснока - завернуть в слоеное тесто, готовы хачапури =)
а еще есть замечательный сай say7.info - у девушки дар... так красиво готовить, оформлять... очень все понятно, вкусно

[София]

я недавно узнала, чтобы бананы оставались свежими, то их не В холодильник класть надо, а НА. и, кстати, правда)

Не понятно?

[Иннусик]

София
ну то есть кладете связку бананов именно НА холодильник =) вот просто так =) они не темнеют, могут и неделю пролежать =) сама была в шоке)

[Облачко]

Мой рецепт манной каши: в кипящее молоко всыпаете кукурузную мелкую крупу. Одну минуту варите, добавляете соль-сахар, оставляете под крышкой набухать... Результат: по вкусу как манка, только вкуснее, никаких комочков и времени не отнимает вообще

[Оливия]

муха

Я тоже такую кашку варю. Мелкая ее очень любит. И стоит недорого.