Советы и хитрости ⇐ Кулинария

[Облачко]

А зачем заменять? Добавь то, что нравится

[Бригантина]

Я в этих вопросах .
А приятного запаха хочется.

[Vasilissa]

Наверное, можно заменить ванильным сахаром

[Облачко]

Наверное, можно заменить ванильным сахаром

- в сладких блюдах. Или корицей - если нравится. А в несладких - обычным черным перцем или любыми другими пахучими специями.
Кстати. Если не нравится именно вкус, то берите помолотый в порошок(почти в пыль) - запах есть, вкуса чуточку, причем приятный

[Розочка]

ПРО КАРТОФЕЛЬ . Когда готовлю пюре добавляю небольшую луковку улучшается вкус блюда .Этот рецепт я вычитала давно в журнале ''приусадебное хозяйство ''.
Сестры подскажите кто-нибудь готовит пищу в сотейнике ? Мне давно хочется приобрести но незнаю какой лучше .

[Татьян***ка]

Христианка
А еще можно муку в мешочек насыпать, туда кинуть рыбку и хорошенько потрясти - даже руки чистыми остануться.

[Юджиния]

А еще можно муку в мешочек насыпать, туда кинуть рыбку и хорошенько потрясти - даже руки чистыми остануться.

Думала, что только я так делаю.

[Светлячок]

мама мальчиков
а я перед варкой промываю манку в холодной воде и нет никаких комочков!

Прошу прощения, а как это ? Точнее как именно промываете манку и что потом?

Добавлено спустя 22 минуты 31 секунду:
Re: Советы и хитрости

Захотелось поделиться: У меня в морозилке всегда лежит слоённое тесто.Если в доме ноль продуктов, а на пороге гости или самим охота покушать , то выручает.Размораживается минут 10-15, а тем временем готовлю любую начинку, сладкую, солёную, просто пассированный лук в большом количестве.Затем на противень пласт теста, сверху начинка, и укрываю другим пластом.180-200градусов, в духовке, 20-25 минут. Пальчики оближешь. А ещё делаю из слоённого теста тарталетки для салатов на праздничныйстол. пиалу смазываю слегка маслом, выкладываю в неё тесто и формую. выпекаю при 180-200гр, до золотистого цвета. остуживаю и перед подачей на стол выкладываю в эти "тарелочки" любой салат.Красиво , порционно и вкусно.надеюсь кому то пригодться.

А тарелочки потом съедаются?

Добавлено спустя 12 минут 57 секунд:
Re: Советы и хитрости
А я гречку варю (рассыпчатая получается), так вот вода закипит солю и забрасываю гречку, жду когда закипит (пару тройку минут и выключаю, закрываю крышкой и все, она через минут 10-15 готова.

[Рябина]

Светлячок,интересно.А если воды слишком много ? Я обычно сливаю воду и на мелком огне подсушиваю в кастрюле.

[liana]

Рябина На стакан гречки два стакана воды, и никакой лишней жидкости . Я еще воду в чайнике кипячу чтобы побыстрее было. Потом выливаю пол литра в кастрюлю, чайную ложку соли, стакан гречки, после закипания выключаю плиту.