Торты, пирожные, кремКулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3836
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Васина дочка »

Крем это сметана+творог+сахар. Если жидковат получается, добавляю загуститель.
Бывает добавляю сливочный сыр, тогда крем пышнее и у него более сливочный вкус.
Реклама
Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3836
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Васина дочка »

Вот по этому рецепту пеку торт
Торты, пирожные, крем - Screenshot_20210911-092923_Yandex.jpg
Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 9231
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Лисонька »

Васина дочка, Покажешь потом, Таня? ;)
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 5185
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение мамася ася »

Лисонька, Смотри в Кухонных флудилках
Анастасия
Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 9231
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Лисонька »

Васина дочка, Мне твой вариант крема приглянулся, Танечка. В видео от Лены-Хеленки очень красивый "Красный бархат". Но останавливает 300 мл сливок 33% для взбивания - это мне дорого. :oops: А сколько сметаны и творога ты берешь? И если сливочный сыр, то тоже -сколько?
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3836
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Васина дочка »

На Ксюшины именины пекла "чёрный бархат" 🤭, в отличие от рецепта, добавила больше какао и не стала р.масло класть. И в этот раз крем сделала следующий: банка маскарпоне(купленная в Светофоре кажется за 119р) + 300гр.йогурта+2ст ложки сметаны15%+ванилин+сахзам. Крем получился очень лёгкий!
Лисонька: 08 фев 2022, 14:14 сколько сметаны и творога ты берешь? И если сливочный сыр, то тоже -сколько?
Обычно беру пару стаканов сметаны и творога гр.300-400, только не зернистого. А сыра добавляю буквально пару столовых ложек.
И у меня всегда много фруктов между коржами(корж/крем/фрукты).
Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 9231
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Лисонька »

Васина дочка, Спасибо, Танечка! :Rose: Утащила в норку. ;)
Васина дочка: 08 фев 2022, 14:53 На Ксюшины именины пекла "чёрный бархат" ,
Круто! Почему бы и да! :D :good: Авторское право.
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 4701
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Волна »

Вчера испекла медовый,украсила киви ,хотела еще # Красный бархат#,времени не хватило ,буду на следующей,как раз праздник и сплошная седмица
Торты, пирожные, крем - P_20220208_102315.jpg
Аватара пользователя
Падарок
Всего сообщений: 8532
Зарегистрирован: 03.08.2013
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Александро-Невская церковь
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тверь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Падарок »

Обещала поделиться рецептом, мои заметки это 1/2 от предложенных ингредиентов, тк по рецепту очень высокий получается
Торты, пирожные, крем - IMG-20220210-WA0000.jpg
Аватара пользователя
колосок
Всего сообщений: 5158
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение колосок »

Девочки,кто делает,подскажите рецепт шоколадной пасты(густой),типа Нутеллы. :smile:
Анастасия
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » » в форуме Кулинария
    190 Ответы
    26653 Просмотры
    Последнее сообщение Лисонька
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    2727 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    6780 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик