КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Бусинка
Всего сообщений: 16106
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты

Сообщение Бусинка »

Украшение тортов.
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
Трафареты для украшения тортов.
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/128.html
Когда заходишь в дом людей, будь там слепым, а когда выходишь будь немым. Не ищи недостатки в доме, где ты находишься, а если увидел, то никому о них не говори.Счастье-это родить ребенка от любимого и знать, что все будет хорошо.

Реклама
Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8226
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Торты

Сообщение mAlenushka »

VASILISSA,
Маш, испекла твой торт сегодня. Только промазывала "Муслином", а не масляным :)
Сьели половину раньше, чем я сфотать вспомнила :lol:
Вкуууусно! Муж такие "мясистые" тортики очень уважает :)

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3867
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Торты

Сообщение Topolek »

Методику приготовления тортика в чашке, как на предыдущей странице с рулетиками, очень люблю, т.к. она мало времени занимает. Пеку большой корж (тройную порцию кекса того типа, под который есть продукты, подойдет даже коврижка). Разрезаю на кусочки (обычно квадратами, при хорошей высоте коржа -еще и вдоль на два по высоте). В чашке пленка, немного крема (крем тоже варьируем по желанию), и начинаю этими квадратиками слой за слоем выкладывать и кремом смазывать, пока не кончится (крем, корж или чашка :lol: ). сверху плоскую тарелочку и небольшой пресс, на сл. день перевернули, пленку сняли, обмазали-украсили.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Бусинка
Всего сообщений: 16106
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты

Сообщение Бусинка »

Когда заходишь в дом людей, будь там слепым, а когда выходишь будь немым. Не ищи недостатки в доме, где ты находишься, а если увидел, то никому о них не говори.Счастье-это родить ребенка от любимого и знать, что все будет хорошо.

Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Торты

Сообщение Настя Молодчикова »

Бусинка, ого! вот бы так научиться...
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Бусинка
Всего сообщений: 16106
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты

Сообщение Бусинка »

Настя Молодчикова:ого! вот бы так научиться...
:friends: Тоже хочу так уметь.

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Настя Молодчикова,
Настя,а такой слабо? :D
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=-4J6LKEi ... re=related[/youtube]

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:
Только сейчас поняла,что этот торт из цветов. :D
Когда заходишь в дом людей, будь там слепым, а когда выходишь будь немым. Не ищи недостатки в доме, где ты находишься, а если увидел, то никому о них не говори.Счастье-это родить ребенка от любимого и знать, что все будет хорошо.

Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Торты

Сообщение Настя Молодчикова »

Бусинка, все равно мне слабо :pardon:
:D

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
я вон с яблочным пирогом справиться не могу... карамелизация яблок и тесто не получается как надо... а тут такооое... эх...
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4458
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Торты

Сообщение Полтавчанка »

Торт "постный" и очень простой.
1 ст. меда;
1 ст. сахара;
1 ст. воды;
50 гр. рафинированного масла;
100 гр. маргарина;
1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса (погасить)
Приготовление:
Все перемешать, мукой развести до состояния густой сметаны. Форму смазать "Олейной", вылить тесто, дать постоять 5 минут. Отправить в духовку минут на 40, (готовность проверять спичкой). Первые пять минут сильный огонть, затем убавить. Разрезать, перемазать вареньем или "Нутеллой".
Елена

Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Торты

Сообщение Настя Молодчикова »

Яблоко, :chelo: а еще я зато бисквитное тесто хорошо делаю ))) :roll:
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Торты

Сообщение Яблоко »

Настя Молодчикова:а еще я зато бисквитное тесто хорошо делаю )))
а рецепт? ;)
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    186 Ответы
    22637 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    14 апр 2019, 19:27
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    1640 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    3645 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00