Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 16296
- Зарегистрирован: 18.10.2008
- Статус: матушка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: '"""""""""""""
- :
Re: Торты
Украшение тортов.
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
Трафареты для украшения тортов.
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/128.html
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
Трафареты для украшения тортов.
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/128.html
Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 8242
- Зарегистрирован: 13.01.2008
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Божий
- Сыновей: 4
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: сисадмин, информатик
- Откуда: глушь...
Re: Торты
VASILISSA,
Маш, испекла твой торт сегодня. Только промазывала "Муслином", а не масляным
Сьели половину раньше, чем я сфотать вспомнила
Вкуууусно! Муж такие "мясистые" тортики очень уважает
Маш, испекла твой торт сегодня. Только промазывала "Муслином", а не масляным

Сьели половину раньше, чем я сфотать вспомнила

Вкуууусно! Муж такие "мясистые" тортики очень уважает

-
- Модератор
- Всего сообщений: 4072
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 4
- Дочерей: 3
- Образование: высшее
- Откуда: Новосибирск
Re: Торты
Методику приготовления тортика в чашке, как на предыдущей странице с рулетиками, очень люблю, т.к. она мало времени занимает. Пеку большой корж (тройную порцию кекса того типа, под который есть продукты, подойдет даже коврижка). Разрезаю на кусочки (обычно квадратами, при хорошей высоте коржа -еще и вдоль на два по высоте). В чашке пленка, немного крема (крем тоже варьируем по желанию), и начинаю этими квадратиками слой за слоем выкладывать и кремом смазывать, пока не кончится (крем, корж или чашка
). сверху плоскую тарелочку и небольшой пресс, на сл. день перевернули, пленку сняли, обмазали-украсили.

Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)
-
- Всего сообщений: 16296
- Зарегистрирован: 18.10.2008
- Статус: матушка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: '"""""""""""""
- :
Re: Торты
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=UCrY0hLe ... re=related[/youtube]
Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
-
- Миссис Оптимизм
- Всего сообщений: 7294
- Зарегистрирован: 06.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: художница
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Киев
- :
Re: Торты
Бусинка, ого! вот бы так научиться...
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
-
- Всего сообщений: 16296
- Зарегистрирован: 18.10.2008
- Статус: матушка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: '"""""""""""""
- :
Re: Торты
Тоже хочу так уметь.
Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Настя Молодчикова,
Настя,а такой слабо?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=-4J6LKEi ... re=related[/youtube]
Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:
Только сейчас поняла,что этот торт из цветов.
Настя Молодчикова:ого! вот бы так научиться...

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Настя Молодчикова,
Настя,а такой слабо?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=-4J6LKEi ... re=related[/youtube]
Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:
Только сейчас поняла,что этот торт из цветов.

Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
-
- Миссис Оптимизм
- Всего сообщений: 7294
- Зарегистрирован: 06.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: художница
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Киев
- :
Re: Торты
Бусинка, все равно мне слабо

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
я вон с яблочным пирогом справиться не могу... карамелизация яблок и тесто не получается как надо... а тут такооое... эх...


Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
я вон с яблочным пирогом справиться не могу... карамелизация яблок и тесто не получается как надо... а тут такооое... эх...
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
-
- Миссис Мастерица
- Всего сообщений: 4506
- Зарегистрирован: 28.04.2011
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
- Сыновей: 2
- Дочерей: 3
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент-псаломщица
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Полтавская обл.
- :
Re: Торты
Торт "постный" и очень простой.
1 ст. меда;
1 ст. сахара;
1 ст. воды;
50 гр. рафинированного масла;
100 гр. маргарина;
1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса (погасить)
Приготовление:
Все перемешать, мукой развести до состояния густой сметаны. Форму смазать "Олейной", вылить тесто, дать постоять 5 минут. Отправить в духовку минут на 40, (готовность проверять спичкой). Первые пять минут сильный огонть, затем убавить. Разрезать, перемазать вареньем или "Нутеллой".
1 ст. меда;
1 ст. сахара;
1 ст. воды;
50 гр. рафинированного масла;
100 гр. маргарина;
1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса (погасить)
Приготовление:
Все перемешать, мукой развести до состояния густой сметаны. Форму смазать "Олейной", вылить тесто, дать постоять 5 минут. Отправить в духовку минут на 40, (готовность проверять спичкой). Первые пять минут сильный огонть, затем убавить. Разрезать, перемазать вареньем или "Нутеллой".
Елена
-
- Миссис Оптимизм
- Всего сообщений: 7294
- Зарегистрирован: 06.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: художница
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Киев
- :
Re: Торты
Яблоко,
а еще я зато бисквитное тесто хорошо делаю ))) 


дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 190 Ответы
- 26774 Просмотры
-
Последнее сообщение Лисонька
-
- 20 Ответы
- 2746 Просмотры
-
Последнее сообщение Фотина
-
- 36 Ответы
- 6938 Просмотры
-
Последнее сообщение Золотой Лучик